Дієта Сеньялет 8 рецептів для с; поклав туди Поточна жінка МАГ
Ця дієта, без молочних продуктів або промислових круп, знову в центрі уваги. Розроблений у 1980-х роках д-ром Жаном Сеньяле, піонером здорової кулінарії, він наразі є хітом, оскільки відповідає нашому прагненню харчуватися здорово. Для початку, ось 8 смачних рецептів, які дійсно легко зробити.
Спочатку Сейньялет - це здоровий раціон, спрямований на усунення всіх токсичних речовин, які можуть послабити кишковий бар’єр, створюючи тим самим ворота до найрізноманітніших захворювань (болі в шлунку, болі в суглобах, мігрень тощо). Але після кількох тижнів спостереження стає зрозуміло, що ви худнете, більш-менш залежно від людини, оскільки ця нова дієта виключає певні категорії продуктів, які загалом товстіють. Дієтологія доктора Жана Сеньяле (визнаного в той час експерта з імунології) базується на трьох основних опорах.
Жодного тваринного молока (корова, коза, вівці), а також їх похідні (масло, сир, вершки, морозиво, йогурти), а також рослинні молочні продукти, виготовлені з клейковинних злаків (спельта, жито, овес тощо). Всі ці продукти можна легко замінити іншими варіантами на основі мигдалю, фундука, горіха, рису, сої, кокоса, люпину, арахісу, кеш'ю, кунжуту, лободи ...
Жодних «мутованих» злаків, Тобто, які зазнали багатьох генетичних перетворень, зокрема через інтенсивне землеробство, жадне на пестициди. Це стосується пшениці, кукурудзи, спельти, дрібної спельти, камуту, жита, вівса, ячменю, проса ... і, звичайно, їх похідних. Натомість ми використовуємо мигдаль, каштан, рис, кокос, люпин, сорго, картоплю, тапіоку, нут, сочевицю, фундук, лободу ... та їх похідні.
Відсутність токсичної кулінарії, іншими словами, при високій температурі, такі як смажена їжа, м'ясо на грилі, дуже гарячі печі та рагу, гасяться годинами. Хорошим варіантом є м’яке приготування їжі з температурою нижче 110 ° C, готування на пару, тушкування в марині. Насправді, ще в 1985 р. Доктор Сеньялет виступав за фаворити сира їжа такий модний сьогодні !
Але чи не надто це складно ? Так на початку ... Ви повинні бути мотивованими та брати участь. Оскільки Сеньялет вимагає зміни своїх харчових звичок та способу покупок. Однак безліч альтернатив забороненим продуктам полегшують життя і дозволяють страви настільки ж смачні, як і винахідливі. Щоб кожен міг навчитися, Енн Сеньялет, дочка нині відомого лікаря, записала у дуже практичну книгу основні приписи методу («Дієта Сеньялет у 60 рецептах», видання Prat). Серед безлічі рецептів без молока та глютену, створених Валері Купільяр, кулінарним дизайнером, ми вибрали вісім, які нас особливо вразили! Панна котта з мигдальним молоком, млинцями з кокосового молока, помадкою з шоколаду та фундука, соусами з насіння соняшнику ... Відкрити в оригінальному та вишуканому слайд-шоу.
Хочете розпочати ? Прочитайте нашу статтю, щоб дізнатись все про метод Сейньялет, оздоровчу дієту, яка також змушує вас худнути і не допускати помилок при зміні дієти, наша стаття Чи їмо ми занадто здорово, розкриває помилки, яких не слід робити.