Дієта, що підвищує рівень білірубіну, відповідальна за iLive
Медичний експерт статті
Дієта з підвищеним вмістом білірубіну - це можливість відновити здоров’я, не вдаючись до серйозних ліків. Ми розповімо вам про правила харчування, про корисні та заборонені продукти, а також складемо приблизний раціон.
Дієта з високим вмістом білірубіну не є панацеєю, але це можливість безпечно знижувати білірубін для поліпшення самопочуття та складу крові. Білірубін - це особлива речовина, що складається з гемоглобіну під час розщеплення еритроцитів, що міститься в клітинах печінки. Іншими словами, білірубін - це жовчний пігмент.
Патологічним є показник білірубіну, який перевищує 17,1 мкмоль/л. При таких тестах людина відчуває сильну важкість, з’являється головний біль, нудота, швидка стомлюваність, шкіра починає жовтіти і з’являється свербіж. Підвищений рівень білірубіну свідчить про захворювання печінки. Тому перше, що потрібно зробити, щоб знизити рівень білірубіну, - це заспокоїти печінку.
[1], [2], [3], [4], [5]
Харчування з підвищеним вмістом білірубіну
Харчування з підвищеним вмістом білірубіну спрямоване на нормалізацію ферменту печінки. Людям з підвищеним білірубіном заборонено їсти сіль, також рекомендується зменшити споживання хліба та масла. Будь-які спеції та приправи повинні бути без солі. Заборонено вживати продукти, що містять соду або розпушувач (тістечка, тістечка, печиво та інші тістечка).
З раціону слід назавжди виключити овочі та салати з солі та консервів. Під забороною падають і копченості, такі як ковбаси, риба, бальзам, бекон, морепродукти. Не допускається використання солодощів, кетчупу, майонезу, гірчиці. З овочів заборонено їсти гриби, огірки, зелену цибулю, шпинат та редис. Спиртні напої також заборонені правилами харчування при підвищеному білірубіні. Що стосується фруктів, то доведеться відмовитися від лимонів, апельсинів, вишні та будь-яких інших фруктів, що містять кислоту. Особливу увагу слід приділити виробам з клітковини. Їжте часто і невеликими порціями, так організм встигає переробити їжу.
Пробне меню з підвищеним вмістом білірубіну
Зразкове меню з підвищеним вмістом білірубіну відновить нормальну роботу печінки і приведе організм в нормальний стан. Ми пропонуємо приблизне меню, яке можна використовувати протягом усього періоду з високими показниками білірубіну, аж до його нормалізації.
- Варений рис.
- Чайна ложка нежирних вершків і банан.
- Солодке яблуко або фініки.
- Стакан соку або зеленого чаю.
- Гречка або гречана каша з відвареною куркою (без шкіри та жиру).
- Морквяні оладки, приготовані на пару.
- Стакан тертого молока або жменька сиру.
- Будинок з сиром.
- Овочевий салат (морква, буряк), заправлений оливковою олією.
- Риба, трохи локшини та варена цвітна капуста.
- Сирний сир з бананом або склянкою спеченого молока.
Можна скласти власну дієту, але тільки з рекомендованих продуктів. Дотримуючись таку дієту протягом місяця, ви нормалізуєте рівень білірубіну і очистите кишечник.
Дієта з високим вмістом білірубіну є безболісним та безпечним методом для зменшення вироблення жовчі та нормалізації роботи печінки. Регулярне дотримання суворих, але ефективних дієтичних правил - чудовий спосіб зберегти здоров’я.
Які продукти можна їсти при підвищенні білірубіну?
Давайте розглянемо, які продукти можна їсти при підвищеному білірубіні. Знаючи перелік дозволених продуктів, можна скласти дієту, яка допоможе знизити білірубін в крові. Отже, основною дієтою має бути:
- Овочі.
- Каша (без солі та олії).
- Нежирне м’ясо та риба.
- Низькокалорійний кефір, сметана, сир.
- Овочі та оливкова олія.
- Солодкі фруктові сорти.
Особливу увагу слід звернути на питний режим. За один день потрібно випити 1,5 - 2 літри чистої води. Це допоможе прискорити процес обміну речовин.
Які продукти не можна вживати при підвищеному білірубіні?
При будь-якому захворюванні існує ряд заборонених продуктів. Ми пропонуємо вам розглянути, які продукти ви не можете їсти при підвищеному білірубіні. Зверніть увагу, що до заборони включені лише ті продукти, які насправді споживаються печінкою та білірубіном. При підвищеному індексі білірубіну вам доведеться відмовитися від таких продуктів:
- Сіль, спеції та приправи з сіллю.
- алкоголь.
- Кислі фрукти та ягоди.
- Випічка з розпушувачем і содою.
- Копчені делікатеси (ковбаси, риба, морепродукти).
- Цукор, будь-який вид сиру.
- Будь-яка консервація (овочі, салати, асорті).
Багато продуктів заборонені. Але дотримання дієтичних правил та дієти з підвищеним вмістом білірубіну дозволить впорядкувати організм, нормалізувати роботу печінки та виробляти білірубін у майбутньому.