Рецепт терпкого павука на животі
інгредієнти
- стільниця:
- 10 яєць
- 10 столових ложок цукру
- 10 столових ложок борошна
- Крем:
- 400 мл молока
- 10 столових ложок цукру
- 3 столові ложки борошна
- 2 столові ложки какао
- esenta de rom
- 150 гр маргарину
- Глазур:
- 250 гр нутелли
- 250 гр маскарпоне
- Для сиропу:
- сік з персикового компоту
- гарнір:
- 1 білий шоколад
- трохи молока
Спосіб приготування
лист:відокремити білки від жовтків, добре збити до твердості, додати столову ложку цукру і добре збити, а потім додати один жовток поспіль, перемішати дерев'яною ложкою знизу вгору, а потім залити склад в круглу сковороду, змащену і застелену папером для випікання, поставте в розігріту духовку до 170 ° c залежно від кожної плити, залиште приблизно на 30 хвилин, а потім проведіть тест зубочисткою.
Крем:добре перемішати борошно, какао і цукор, додати все в холодне молоко, включити все і поставити на повільний вогонь, добре перемішати, поки воно не загусне, відставити в сторону і залишити остигати (зовсім не ставати твердим) додати маргарину та есенції рому і добре перемішати.
Глазур: покласти в бей-марі-нутеллу до м’якості, відкласти, змішати з маскарпоне.