Дієта сирої їжі: процедура, переваги та недоліки
Чи справді я можу їсти лише сирі овочі на дієті з сирої їжі? Чи шкоджу своєму здоров’ю? Ми відповідаємо на ці та інші запитання для вас у цій статті.
У чому полягає принцип цієї дієти?
Харчова дієта не для всіх. Тут потрібно обійтися без соковитого стейка, ситного гуляшу і навіть хліба. Цей раціон включає лише натуральні овочі, фрукти, салати та горіхи.
Наприклад, ви їсте сиру моркву, перець і помідори. Зернові також призначені лише у сирому стані, а м’ясо - ні. Це корисно для людей, які хочуть харчуватися відносно здорово і просто одночасно. Якщо ви не любите готувати і не дуже піклуєтесь про обробку або приготування їжі, ви точно отримаєте тут свої гроші.
Які недоліки 90-денної дієти?
Меню з обмеженнями
Недоліки дієти з сирої їжі починаються з того, що вибір їжі сильно обмежений. Ви майже вживаєте лише сирі фрукти та овочі. Картоплю не можна їсти сирою, оскільки її крохмаль не може засвоюватися сирим. У сирих бобових є речовини, які уповільнюють білковий обмін в організмі.
Сире не завжди краще
Багатьом також важко перетравлювати зерно в сирому вигляді. Після смаження або випікання наш організм може засвоїти це набагато краще. Молочний білок набагато краще використовується, якщо його змінюють або нагрівають кислоти (наприклад, в йогурті). Тому споживання лише сирої їжі не рекомендується застосовувати для всіх продуктів, саме тому наше меню має бути значно зменшене за допомогою цього типу дієти.
Ризик недоїдання
Не слід недооцінювати наслідки для здоров’я цієї односторонньої форми харчування. Ті, хто хоче боротися з ожирінням за допомогою дієти з сирими продуктами, часто не отримують достатньо поживних речовин із зерна та продуктів тваринного походження. Одним із прикладів є такі незамінні жири, як омега-3 жирні кислоти, а також вітаміни B12, B2, D та ніацин. Цинк і білок часто надто мало доступні. Тож при цій дієті існує ризик неправильного харчування!
Крім того, споживання виключно сирої їжі може також мати неприємний вплив на наш шлунково-кишковий тракт: Якщо ви споживаєте багато клітковини з сирими фруктами та овочами, ви можете отримати гази, здуття живота та діарею.