DCMedical Schinduf
Пажитник (Trigonella foenum-graeceum) - рослина, що походить із східних берегів Середземного моря. Назва Trigonella походить від давньогрецького, що означає «трикутна», що точно описує віночок рослини.
На думку істориків, пажитник використовували по-різному, наприклад, для приготування їжі, парфумерії і навіть як афродизіак.
Окрім трикутної особливості листя, рослина відома своїм сильним і солодким ароматом, а також стручками, які дають 10-20 насінин. З цих насіння створюється чай з пажитника - напій, відомий своїми потенційними терапевтичними властивостями.
По суті, чай з пажитника виготовляється шляхом кип’ятіння насіння рослини пажитника, яке містить більшість поживних речовин. Наприклад, стародавні римляни використовували їх для лікування респіраторних захворювань, таких як пневмонія.
Сьогодні спорідненість до чаю з пажитника існує у всьому світі. Дослідження спробували з’ясувати, що робить цей напій еліксиром вічної молодості, і результати, безумовно, вражають.
Зниження рівня холестерину
Згідно з дослідженням, опублікованим у медичному журналі Steroids, виявлено, що сапоніни, знайдені в пажитнику, допомагають знизити загальний рівень холестерину.
Управління запаленням
Вживання чаю пажитника може допомогти при ряді запальних захворювань, таких як артрит та подагра, через велику кількість антиоксидантів, що містяться в насінні. У відповідному дослідженні дослідники спостерігали ці твердження в екстрактах пажитника під час проведення експерименту на артритних щурах.
Регуляція рівня цукру в крові
Встановлено, що вживання чаю пажитника допомагає знизити рівень цукру в крові та регулювати вироблення інсуліну в організмі, як пропонується в дослідженні, опублікованому в Nutrition Research.
Управління вагою
Згідно з дослідженням жінок із зайвою вагою, чай з пажитника корисний для придушення апетиту.