Дієта Скарсдейла - дієта - Doctissimo

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Дієта Скарсдейла досягла свого розквіту в 1980-х і 1990-х рр. Цей метод, заснований американським кардіологом, базується на низькокалорійній дієті. Детальний огляд.

Американський кардіолог, Скарсдейл, лікуючи колишніх в'язнів війни у В'єтнамі, зрозумів, що ті, хто знав табори для інтернованих - і, отже, дуже обмежена дієта - знаходились, з точки зору серцево-судинної системи, в набагато кращих умовах, ніж ті, хто залишався в перед. З цього парадоксального спостереження він зробив висновок, що гіпоживлення перших виявилося більш корисним, ніж гіперживлення останнього. Скарсдейл використав це для розробки свого методу.

Основні правила дієти Скарсдейла

Не вживайте алкоголь або будь-які солодкі напої;
Між прийомами їжі не їжте нічого, крім моркви або селери за бажанням;
Дозволені лише напої: чорна кава, звичайна або без кофеїну, чай, тонізуюча вода без цукру, дієтична вода незалежно від смаку. Ви можете пити, коли захочете;
Заправте всі салати без олії, майонезу або будь-яких насичених приправ. Використовуйте тільки лимон і оцет;
Готуйте і їжте овочі без масла, маргарину, олії та інших жирів. Замість цього використовуйте лимон;
М'ясо повинно бути дуже нежирним, знежиреним і готуватися без олії або масла;
Не обов'язково споживати всі згадані інгредієнти, але його не слід замінювати іншими або додавати. Дотримуйтесь зазначених комбінацій;
Не перевантажуйте шлунок: зупиніться, як тільки відчуєте ситість;
Не продовжуйте лікування понад два тижні;
Повторюйте точно ту саму програму кожні два тижні.

Потім перейдіть на підтримуючу дієту. Режими такого роду мають деякі обмеження, але все ж дозволяють багато свобод.

Заборонені продукти дієти Скарсдейла

У дієті Скарсдейла забороненими продуктами є:

цукор: використовуйте лише низькокалорійні підсолоджувачі;
картопля, макарони і будь-який продукт на основі борошно;
молочні продукти жир;
конфігурує, десерти та інші солодощі. Тільки фрукти або желатин без цукру;
Максимум 2 скибочки хліба на день;
120 мл вино на день (сухе і без цукру) або 220 мл пиво низькокалорійний (уникайте звичайного пива).

Підтримуйте вагу після дієти зі Скарсдейла

Основними продуктами харчування, що підтримують дієту, є:

селера та морква, у всіх випадках;
Всі нежирне м’ясо (включаючи свинину), риба свіжі або заморожені. Ці продукти бажано готувати на грилі та готувати без жиру;
молюсків і молюски (подається без висококалорійного соусу);
яйця у будь-якій формі, приготовлену без масла, олії або маргарину;
Всі пісні сири;
Фрукти і овочі за бажанням.

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Загалом важливо приймати низькокалорійну дієту, уникаючи жирів та цукру на користь білка. Однією з найкращих порад, яку ви можете дати, є досягнення вашої здорової ваги, чергуючи 2 тижні суворої дієти та 2 тижні підтримуючої дієти. Передбачається, що після досягнення цієї ваги людина позбудеться своїх поганих харчових звичок і лише перетворить їх на винятки. Кількості не вказані, оскільки ви можете їсти ці продукти за бажанням.

Дієта Скарсдейла дуже обмежує. Це може спричинити недоліки та втому. Тому доцільно не рекомендується дотримуватися його протягом довгого періоду.

Висновок експертної комісії

Сабріна Філіпп, психолог

"При цій дієті слід очікувати розладів настрою, як і швидкого набору ваги, що може призвести до відчуття невдачі".

Матьє та Максим, спортивні тренери

"Дуже легко дотримуватися, оскільки дуже керована, але ця дієта є дуже обмежувальною і занадто незбалансованою (гіпокалорійна, гіпоглюцидна та з високим вмістом білка). Це дуже комерційний метод, який продає швидкі втрати 8 кг за 14 днів. Звичайно неможливо стабілізувати здоров'я без дефіциту. Це може спричинити порушення харчової поведінки ".

Орелі Геррі, дієтолог-дієтолог

"Занадто низька калорійність для підтримання достатнього споживання організмом, ця дієта спричиняє високий ризик дефіциту (особливо незамінних жирних кислот, мінералів, включаючи кальцій та деякі вітаміни). Тому вона є дуже обмежуючою з шкідливим впливом на організм. Здоров'я, відповідно до звіту ANSES ".