Дієта сторічників - це те, як можна прожити 100 років!
Тривалість життя населення світу, особливо в розвинених країнах, значно зросла за останні десятиліття. Сьогодні вже не дивно досягти та перевищити 100-річний вік, навіть якщо кількість сторічників у світі поки що залишається низькою. І здавалося б, усі, хто досяг або перевищив поріг століття існування, мають хоча б один загальний секрет: здорове харчування. Ось їхні секрети!
1. Виберіть правильний розмір порцій їжі
Має значення не тільки те, що ви поклали на тарілку, але і розмір порції - це одна з них великі таємниці сторічників. Всім, хто має хоча б сьогодні 100 років вони переживали різні періоди, навіть деякі, коли їжа не була доступна на їх розсуд, як це відбувається сьогодні.
Неважко зрозуміти, що всі вони люди з дивовижною здатністю адаптуватися, але вони також засвоїли важливе правило: маленькі, часті страви корисніші за три основних прийоми їжі на день, але дуже послідовні.
Інший дорогоцінний секрет сторічників: ніколи не їжте, поки не почуєтеся повністю ситим - почуття ситості настає лише приблизно через 5 хвилин після того, як ви ситі, тож ви ризикуєте з’їсти більше, ніж потрібно.
2. Овочі та фрукти є обов’язковим пунктом
Група дослідників з Університету Палермо, Італія, вивчала спосіб життя сторічників у гірських селах Сицилії та виявила, що вони харчувались багатим овочами, фруктами та цільним зерном, їли червоне м'ясо, рафіновані вуглеводи та солодощі дуже низькі.
З усіх цих найбільш важливими є овочі та фрукти, життєво важливе джерело антиоксидантів та фітохімікатів. Насправді дослідження неодноразово показували, що дієти, багаті на овочі та фрукти, уповільнюють природний процес старіння, запобігають шкідливий вплив вільних радикалів та руйнування клітин.
То які фрукти та овочі слід їсти, щоб жити? 100 років? Найкращі - це зелені листові овочі, але також ягоди, солодка картопля та жирні фрукти.
3. Сніданок - це справді найважливіший прийом їжі протягом дня
Це не кліше: експерти неодноразово доводили, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня! Ось пояснення, запропоноване вченими: здавалося б, на метаболізм впливає добовий ритм тіла. Іншими словами, час доби, який ви їсте, може мати переважний вплив на те, як ваше тіло переробляє їжу.
Снідаючи регулярно, ви отримуєте такі переваги, як низький рівень інсуліну, глюкози та тригліцеридів протягом дня, а отже, і зниження ризику хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, рак та діабет.
4. Вживайте якомога менше алкоголю
Не в останню чергу, довголіття це забезпечується мінімальним споживанням алкоголю, стверджують вчені. Насправді дослідження, опубліковане в жовтні в "Алкоголізм: клінічні та експериментальні дослідження", показало, що люди, які вживають велику кількість алкоголю та диму, мають передчасне старіння мозку (зниження когнітивних здібностей, зниження швидкості реакції та здатність вирішувати проблеми тощо).