Дієта; Стравохід Барретта Їжа, яку слід їсти, та їжа, яку слід уникати

Вважається, що стравохід Барретта викликаний тривалим кислотним рефлюксом або печією. Кислотний рефлюкс також називають гастроезофагеальною рефлюксною хворобою (ГЕРХ). У цьому загальному стані шлункова кислота розбризкується вгору в нижню частину стравоходу. З часом кислота може дратувати і змінювати тканини, що вистилають стравохід.

Синдром Барретта за своєю суттю не є серйозним і не має симптомів. Однак це може бути ознакою того, що у вас також є інші клітинні зміни, які можуть спричинити рак стравоходу.

Приблизно від 10 до 15 відсотків людей з кислотним рефлюксом розвивають стравохід Барретта. Ризик захворіти на рак із стравоходу Барретта ще нижчий. Лише у 0,5% людей із хворобою Барретта діагностується рак стравоходу на рік.

Діагноз стравоходу Барретта не повинен вас насторожити. Якщо ви страждаєте на цей стан, є дві основні проблеми зі здоров’ям, на які вам слід зосередитися:

лікування та контроль кислотного рефлюксу, щоб запобігти погіршенню цього стану
профілактика раку стравоходу

Спеціальної дієти для стравоходу Барретта не існує. Однак певна їжа може допомогти контролювати кислотний рефлюкс і зменшити ризик раку. Інші зміни способу життя також можуть допомогти зменшити кислотний рефлюкс і запобігти раку стравоходу.

Їжа, яку можна їсти, якщо у вас стравохід Barrett Fiber

Вживання великої кількості клітковини у своєму щоденному раціоні корисно для загального стану здоров’я. Медичні дослідження показують, що це може також допомогти запобігти погіршенню стравоходу Барретта і зменшити ризик раку стравоходу.

Додайте ці та інші продукти з високим вмістом клітковини у свій щоденний раціон:

свіжі, заморожені та сушені фрукти
свіжі та заморожені овочі
цільнозерновий хліб та макарони
коричневий рис
квасоля
лінзи
овес
кус-кус
лобода
свіжа і сушена зелень

Їжі, якої слід уникати, якщо у вас є солодка їжа стравоходу Баррета

Клінічне дослідження 2017 року показало, що надмірне вживання рафінованої солодкої їжі може збільшити ризик стравоходу Барретта.

Це може статися, оскільки занадто велика кількість цукру в раціоні призводить до зростання рівня цукру в крові. Це призводить до високого рівня інсуліну, гормону, який може збільшити ризик певних змін тканин та раку.

Дієта з високим вмістом цукру та вуглеводів також може спричинити надмірне збільшення ваги та ожиріння. Уникайте або обмежуйте додавання цукру та простих та рафінованих вуглеводів, таких як:

столовий цукор, або сахароза
глюкоза, декстроза та мальтоза
кукурудзяний сироп і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
білий хліб, борошно, макарони та рис
хлібобулочні вироби (печиво, тістечка, тістечка)
ящики із злаками та бари для сніданків
чіпси та сухарики
солодкі напої та фруктові соки
зварені
морозиво
ароматизовані кавові напої

Продукти, що викликають кислотний рефлюкс

Контроль кислотного рефлюксу за допомогою дієти та інших методів лікування може допомогти запобігти погіршенню стравоходу Барретта.

Продукти, що викликають кислотний рефлюкс, можуть відрізнятися. До загальних продуктів, що викликають печію, належать смажена їжа, гостра їжа, жирна їжа та деякі напої.

Ось декілька поширених продуктів, які слід обмежити або уникати, якщо у вас кислотний рефлюкс або стравохід Баррета:

алкоголь
Кава
чай
молоко та молочні продукти
шоколад
перець м'ята
помідори, томатний соус і кетчуп
картопля фрі
панірована риба
темпура
цибульні кільця
червоне мясо
перероблене м’ясо
гамбургери
хот-доги
гірчиця
гострий соус
перець халапеньо
каррі

Зверніть увагу, що вам не потрібно уникати цих продуктів, якщо вони не спричиняють печію або кислотний рефлюкс.

Додаткові поради щодо способу життя для профілактики раку

Існує кілька змін у способі життя, які можна допомогти запобігти раку стравоходу. Це особливо важливо, якщо у вас стравохід Барретта. Здорові зміни, які запобігають кислотному рефлюксу та інші фактори, що дратують слизову стравоходу, можуть допомогти контролювати цей стан.

Палити

Сигарети і кальяни дратують стравохід і призводять до потрапляння в організм канцерогенних хімічних речовин. Куріння збільшує ризик раку стравоходу до п’яти разів.

Пити

Вживання будь-якого виду алкоголю - пива, вина, коньяку, віскі - збільшує ризик раку стравоходу. Дослідження показують, що алкоголь може збільшити ризик розвитку цього раку в 7,4 рази залежно від того, скільки алкоголю ви вживаєте.

Управління вагою

Надмірна вага є одним з найбільших факторів ризику кислотного рефлюксу, стравоходу Баррета та раку стравоходу. Якщо у вас надмірна вага, ризик розвитку раку може бути втричі вищим.

Розглянемо інші фактори

Ці фактори способу життя також можуть збільшити ризик раку стравоходу:

погане здоров’я зубів
недостатнє вживання фруктів та овочів
вживання гарячого чаю та інших гарячих напоїв
вживання занадто багато червоного м’яса

Профілактика кислотного рефлюксу

Фактори способу життя, які допомагають контролювати кислотний рефлюкс, також можуть допомогти підтримувати стравохід Барретта та зменшити ризик раку. Уникайте цих факторів, якщо у вас кислотний рефлюкс або стравохід Баррета:

їсти пізно ввечері
вживання трьох великих прийомів їжі замість частих маленьких прийомів їжі
прийом розріджувачів крові, таких як аспірин (буфер)
лежачи рівно під час сну

Якщо у вас синдром Барретта, зміни у вашому харчуванні та способі життя можуть допомогти вам контролювати цей стан та запобігати раку стравоходу.

Стравохід Барретта не є серйозним захворюванням. Однак рак стравоходу є серйозним.

Звертайтеся до свого лікаря для регулярних оглядів, щоб переконатися, що стан не прогресував. Ваш лікар може дослідити стравохід, використовуючи крихітну камеру, яка називається ендоскопом. Також може знадобитися біопсія ділянки. Це передбачає взяття голки зразка тканини та відправлення в лабораторію.

Контролюйте свій кислотний рефлюкс, щоб поліпшити загальну якість життя. Дізнайтеся про продукти, які викликають ваш кислотний рефлюкс, ведучи щоденник продуктів харчування та симптомів. Крім того, спробуйте виключити певні продукти, щоб перевірити, чи покращується печія. Поговоріть зі своїм лікарем про найкращу дієту та план лікування кислотного рефлюксу.