Дієта та фізичні вправи в дитячому віці - BZfE

У батьків часто виникають запитання щодо дієти, фізичних вправ та непереносимості їжі малюка. Тут хоче допомогти мережа «Здоровим здоров’ям - мережа молодої сім’ї».

Витяг з рекомендацій щодо дії мережі «Здоровим здоров’ям - Мережа молодої сім’ї», проект IN FORM

Батьки часто мають багато запитань щодо дієти та фізичних вправ свого малюка та непереносимості їжі. Але у повсякденному житті вони часто стикаються з різними рекомендаціями та твердженнями. Ось чому мережа «Здоровим станом - Мережа молодої сім’ї» поставила собі за мету розробити гармонізовані рекомендації щодо дій у консенсусі з відповідними спеціалізованими товариствами та професійними групами. Ці рекомендації щодо дій є основою для комунікаційних заходів та засобів масової інформації в мережі та забезпечують
Батьки, необхідні захист своїх дій.

Збалансована дієта відповідно до віку та велика кількість фізичних вправ важливі для здорового розвитку та самопочуття малюка (1–3 роки). Ближче до кінця першого року життя все більше і більше дітей отримують звичайне сімейне харчування. Дитина стає все більш незалежною, коли йдеться про їжу та пиття, прийняття сімейних та культурних звичок. Маленьких дітей слід підтримувати у цьому переході та процесі навчання їсти, оскільки збалансоване харчування сприяє здоров’ю, а приємна їжа - для доброго самопочуття.

Тонка та груба моторика та вміння особливо диференціюються у віці малюків, а рухи стають дедалі складнішими та цілеспрямованими. Звички, отримані в дитячому віці, не лише мають короткочасний ефект, вони також формують набагато пізніше харчові та фізичні вправи у зрілому віці. Здоровий спосіб життя вважається запорукою запобігання ожирінню та захворювань, пов’язаних з дієтою. Багато фізичних навантажень, різноманітний, збалансований асортимент їжі та дотримання сигналів про голод та ситості, але також достатній сон, мало або взагалі не використовується екранні засоби і мало або взагалі не контактує з рекламою їжі у маленьких дітей сприяє нормальному розвитку ваги.

Мережа "Здоровий розвиток - Мережа молодої сім’ї"

Мережа є проектом федерального уряду "IN FORM - ініціатива Німеччини щодо здорового харчування та більшої фізичної активності" (www.in-form.de), що фінансується Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства (BMEL).

Мережа складається з понад 400 установ, асоціацій та спеціалізованих товариств, які підтримують молоді сім’ї у реалізації здорового способу життя.

Організація проекту лежить на допомозі, незважаючи на це. В. у Бонні.

Додаткова інформація

Описані тут рекомендації щодо дієти та фізичних вправ стосуються здорових дітей у віці від одного до трьох років вдома. Вони орієнтовані на всіх мультиплікаторів, які консультують та підтримують батьків маленьких дітей.

.Повна версія рекомендацій щодо дії «Дієта та фізичні вправи у маленьких дітей» проекту «Здоровий спосіб життя - мережа молодої сім’ї», проект «IN FORM», доступна в Інтернеті.

«Навчальна програма зі сприяння здоров’ю», розроблена за дорученням Федерального міністерства у справах сім’ї, містить інформацію про стандарти профілактики та виховання здоров’я та впровадження в практичну роботу з дітьми до трьох років у центрах денного перебування та дитячих садах.

Дайте хороший приклад дітям і несіть відповідальність

Діти навчаються різними способами, особливо завдяки спостереженню та наслідуванню батьків та інших осіб, які виховують дітей. Вони розвивають свої здібності та навички у взаємодії,
Спілкування та разом з іншими. Тому важливі здорові харчові звички, регулярні фізичні вправи та відповідальне використання засобів масової інформації з боку батьків. Професіонали, які консультують батьків, повинні усвідомлювати їм важливість ролі для наслідування та відповідальності за виховання, але не чинити на них тиску. Швидше, їх слід заохочувати та підтримувати, виходячи з їх різних потреб, культурного походження та ресурсів, знаходити власні практичні способи впровадження способу життя, що сприяє здоров’ю, у повсякденному сімейному житті. Таким чином, батьки можуть, у свою чергу, підтримувати та зміцнювати свою дитину в процесах навчання та навчання, пов’язаних з харчуванням та фізичними вправами.

Від досліджень до рекомендацій до дій

У період з 2012 по 2013 р. Науково-консультативна рада та інші експерти в галузі освіти з питань харчування, психології, психосоматики, дошкільної освіти, педіатрії, спортивної медицини та спортивних наук переглянули та оцінили відповідні публікації, метааналіз, систематичні огляди та рекомендації, а також рекомендації спеціалізованих організацій та установ, що включали заяви про дієту, фізичні вправи та харчову алергію. Дослідження та, частково, розробка проводились в координації з австрійською програмою "Їжте з самого початку!", Яка одночасно створила рекомендації щодо харчування для маленьких дітей. Заяви, сформульовані консенсусом, відповідають рівню доказовості рекомендації експерта.

Навчання їсти в дитинстві

Діти вчаться їсти подібно до своєї мови: виконуючи, імітуючи, взаємодіючи та спілкуючись. Їжа асоціюється з радістю та чуттєвим переживанням. в
Однак існують тимчасові фази в ранньому дитинстві, коли діти дуже вимогливі до їжі або не зацікавлені в їжі. Більшість цих фаз проходять самі собою.

1 прийом їжі разом

Маленькі діти повинні харчуватися в регулярному ритмі (наприклад, 3 основних прийоми їжі та 2 невеликі перекуси між ними). Харчування чергується з часом без їжі.
Під час перерв у їжі між прийомами їжі (наприклад, протягом 2-3 годин) не можна пропонувати ні закуски, ні солодкі напої, ні молоко. Дитина може і повинна мати можливість споживати воду в будь-який час.
Бажано харчуватися в громаді та мати достатньо часу та відпочинку (не відволікаючи увагу, наприклад, від увімкненого телевізора). Метою повинно бути те, щоб сім'я їла разом принаймні раз на день.
Дружня атмосфера під час їжі робить прийом їжі позитивним.
Батьки повинні дозволити своїй дитині харчуватися самостійно, активно брати участь у їжі та підтримувати їх у цьому.

2 Зверніть увагу на голод і ситість

Батьки відповідають за збалансоване харчування. Дитина сама вирішує, скільки його їсти. Батьки повинні поважати сигнали дитини про голод і ситість.
Спочатку батьки пропонують невелику порцію, або дитина бере частину, як тільки вони можуть допомогти собі. Дитина може запитувати або відповідати, поки вона не заповниться.
Батьки повинні дозволити своїй дитині зосередитися на харчуванні. Ви уникаєте відволікань. Вони не заохочують дитину їсти за допомогою хитрощів, сценаріїв переконань, обіцянок чи ігор. • Їжа не повинна використовуватися як нагорода чи покарання.
Їсти не є досягненням. Батьки не повинні надмірно хвалити дитину за те, що і скільки вони їдять.
Якщо дитина рано закінчує їжу або не хоче їсти, достатньо однієї чи двох спроб батьків, щоб спонукати дитину їсти. Ви не повинні пропонувати додаткові страви замість них.

3 Розширення різноманітності продуктів харчування

Дітей слід заохочувати пробувати нові страви/страви та дізнаватися, як вони виглядають, як вони відчувають запах і відчуття, який смак і текстуру вони мають. Батьки повинні забезпечити широкий вибір варіантів.
Смакові уподобання формуються шляхом багаторазової дегустації. Крім того, батьки пропонують нову їжу/страви кілька разів і без примусу і приймають (тимчасову) відмову дитини.
Батьки також повинні пропонувати їжу індивідуально, щоб діти могли відчути власний смак.

Харчування для дітей раннього віку

Рекомендації щодо вибору їжі у маленьких дітей по суті відповідають рекомендаціям щодо збалансованого сімейного харчування (табл. 1). Всього кілька продуктів
Маленькі діти поки не повинні їсти, оскільки вони легше задихаються, а їх імунна система ще не до кінця розвинена.

1 Дієта

Потреби малюка можуть бути забезпечені збалансованим та різноманітним сімейним харчуванням. Маленькі діти можуть і повинні брати участь у сімейному харчуванні.
Збалансована та різноманітна сімейна дієта включає:

- Багато напоїв: бажано вода або інші несолодкі напої/напої без цукру

- Багато рослинної їжі: овочі, фрукти, крупи,
Зернові продукти, картопля

- Помірно тваринна їжа: молоко, молочні продукти, м’ясо,
Риба, яйця

- економно цукор та солодощі, сіль та жири
Вміст насичених жирних кислот та закусок

Збалансоване харчування для здорових малюків можливе без спеціальних продуктів.
Горіхи, мигдаль та інші тверді шматки їжі розміром з "арахіс" створюють ризик аспірації (заковтування в дихальну трубу) і не повинні бути доступними для маленьких дітей.

2 напої для малюків

Маленькі діти повинні пити воду (або інші несолодкі напої/напої без цукру) зі склянки, чашки або відкритого кухля під час кожного прийому їжі, а також між ними.

3 Вегетаріанське харчування в грудному віці

Збалансована дієта на рослинній основі, що включає молоко/продукти та яйця (оволоктовегетаріанська дієта), можлива для маленьких дітей. Переконайтесь, що є достатня кількість заліза та цинку.
Чисто веганська дієта не рекомендується. Якщо батьки вирішують веганську дієту для своєї дитини, завжди потрібні спеціальні медичні поради та добавки поживних речовин, оскільки ризик дефіциту поживних речовин високий.

4 Захист від інфекції та інтоксикації їжею у маленьких дітей

Маленькі діти не повинні вживати сиру тваринну їжу. Це включає сире або неприготовлене м’ясо, сиру ковбасу, сиру рибу, сире молоко та м’який сир з сирого молока, сирі яйця та продукти, виготовлені з них, які недостатньо нагріті.
Теплі страви слід їсти незабаром після приготування.
Під час приготування та зберігання їжі необхідно дотримуватися загальних гігієнічних правил:

- Руки слід ретельно вимити з милом перед приготуванням/приготуванням їжі та перед їжею.

- Сиру та приготовану їжу слід зберігати окремо та завжди при рекомендованій температурі.

- При роботі з сирою та приготованою їжею не слід використовувати однаковий кухонний посуд (ножі, дошки тощо)
буде.

- Зверніть увагу на чистоту та гігієнічне поводження під час приготування їжі.

Непереносимість їжі у маленьких дітей

Рекомендації щодо збалансованого сімейного харчування стосуються також маленьких дітей з підвищеним ризиком алергії. В якості запобіжного заходу з раціону не слід виключати жодних продуктів. Непереносимість їжі зачіпає лише незначну частину маленьких дітей. Батьки підозрюють алергічну та неалергічну непереносимість їжі набагато частіше, ніж насправді. Значення їжі як пускового механізму також завищується при атопічному дерматиті.

Підозра на харчову непереносимість не виправдовує тривалого виключення продуктів з раціону. Це може спричинити значне навантаження для дітей та зашкодити їх здоров’ю, і це повинно проводитися лише на підставі підтвердженого медичного діагнозу.
Дієтичне лікування нейродерміту виправдане лише за наявності доказів харчової непереносимості.
Якщо є харчова алергія, слід повністю уникати несумісної їжі або харчового інгредієнта. Раціон, що залишився, повинен бути збалансованим і різноманітним. Він повинен відповідати віковій потребі в енергії та поживних речовинах. Дієтотерапія проходить за професійною порадою.

Фізична активність у грудному віці

Кожна дитина отримує переваги від фізичних вправ, і батьки можуть спеціально підтримувати поведінку своєї дитини у фізичному навантаженні. Батьки дітей з обмеженими можливостями або з хронічними захворюваннями можуть, проконсультувавшись з педіатром або фізіотерапевтом, знайти індивідуальні фізичні навантаження для своєї дитини.

1 Обсяг і тип руху

Не слід обмежувати природну тягу до пересування у маленьких дітей. Тому вони повинні бути в русі якомога більше і особливо зовні.
Складні послідовності рухів (наприклад, скелелазіння, гра з м’ячем, рух відповідно до ритмів та музики) особливо корисні для рухового розвитку.

2 підтримка фізичної активності

Батьки повинні активно підтримувати руховий досвід маленьких дітей такими способами:

- Разом з дитиною ви вбудовуєте фізичні вправи у повсякденне життя та надаєте різноманітні цілеспрямовані стимули для вправ.

- Ви створюєте якомога більше часу та безпечного простору для пересування
дитини.

- Вони дають можливість пережити рух з іншими дітьми.

- Ви використовуєте сімейні пропозиції, такі як гімнастика для батьків та дітей
інші пропозиції вправ для маленьких дітей.

Діти повинні навчитися грамотно боротися з небезпеками та ризиками. Отже, батьки не повинні переривати обрану дитиною фізичну активність, поки немає серйозної небезпеки.

3 Обмеження бездіяльності

Слід перервати триваліший час сидіння дитини та уникати зайвого часу сидіння (наприклад, у баггі чи стільці).
Екранні носії (телевізор, комп’ютер, мобільний телефон, ігрові приставки тощо) не рекомендуються для маленьких дітей.

4 спати і розслаблятися

- Батьки повинні дати дитині можливість регулярно відпочивати і спати. Скільки потрібно відпочинку та сну дитині, залежить від людини.