Дієта та лікування високого холестерину
На клітинному рівні холестерин використовується для утворення мембран, що розділяють структурні компоненти. Звідси випливає, що в нормальних кількісних межах холестерин є абсолютно необхідним для організму. Однак дуже часто рівень холестерину в крові значно підвищується, стаючи основним фактором ризику еволюції склерозу судин і основною причиною смерті від серцево-судинних захворювань, гіпертонії, атеросклерозу, інсульту або ішемічної хвороби серця.
Стрибок через оптимальні бар'єри для холестерину в основному спричинений неправильним харчуванням, надлишок тваринних жирів, що відкладається на внутрішніх стінках артерій, де вони утворюють компактні атеромні бляшки. Підвищення рівня холестерину вище оптимальних значень є проблемою здоров’я як у сільській місцевості, так і особливо в міській місцевості. Статистика показує, що в Румунії понад 30% дорослих мають високий рівень холестерину, найбільший відсоток спостерігається серед жителів Столиці (46%), за ними йдуть жителі Мунтенії (38%), Банату та Трансільванії (33%), Молдови (28 %) та Ольтенія (24%).
Перші симптоми гіперхолестеринемії проявляються досить пізно, коли почалися реакції атеросклерозу, гіпертонії, інсульту або інфаркту міокарда. У людей з метаболічними дефіцитами генетичного походження відкладення холестерину можуть виникати на розгиначах сухожиль, потовщення ахіллового сухожилля або на суглобах, фалангах та суглобах колін, ліктів або стегон. У деяких молодих людей з високим рівнем холестерину спостерігається потовщення рогівки та жовтувато-білі плями на верхніх повіках.
Статистичні дослідження показують, що середній загальний рівень холестерину у чоловіків трохи вищий, ніж у жінок, і, як правило, вищий в осінньо-зимові місяці та значно нижчий у весняно-літні місяці, коли дієта базується на високому споживанні. у свіжих овочах та фруктах, доповнених більш інтенсивними фізичними навантаженнями, перебуванням на сонці та занепокоєнням щодо усунення надмірної маси тіла.
Нормальний рівень холестерину
Оптимальне значення ЛПВЩ (хорошого) становить у середньому 40 мг/дл у чоловіків та 45 мг/дл у жінок, тоді як ЛПНЩ (поганий) повинен бути не більше ніж у 4 рази вище ЛПВЩ. У пацієнтів з гіпертонічною хворобою на цукровий діабет та курців це співвідношення має бути нижчим, щоб уникнути появи факторів ризику.
Збільшення рівня холестерину спричинене тим, що кров завантажується жирами, які вона приймає з печінки, кишечника або інших жирових відкладень тіла. Ці жири в крові також можуть виникати внаслідок порушення обміну речовин, спричиненого діабетом, хронічною нирковою недостатністю, гіпотиреозом, захворюваннями печінки, ожирінням, надмірним вживанням тютюну, алкоголю чи хімічних речовин.
Встановлено, що ЛПНЩ (погана) форма прикріплюється до внутрішніх стінок артерій, приєднується у вигляді "бляшок атероми" і зменшує діаметр кровоносних судин. Поступово судини склерозуються, втрачають свою еластичність, стають рихлими і закупорюються, частково або повністю, що призводить до атеросклерозу в різних частинах тіла. У деяких випадках судина розривається і утворюються згустки, що закупорюють судину.
Наслідками цього стану в області серця можуть бути: ішемічна хвороба серця, стенокардія, інфаркт міокарда, а в нижніх кінцівках проявляється гострим болем у стегнах (особливо при ходьбі) і почорнінням пальців ніг.
Процес склерозу починається з дрібних артерій серця, мозку та ніг, які набагато легше закупорюються, викликаючи гострий біль. Поступово великі судини також звужуються. Вони мають шорстку внутрішню поверхню і можуть утримувати тромби, які разом з молекулами холестерину призводять до тромбозу. При високому артеріальному тиску
Раптом згустки відриваються від поверхні судин, потрапляють у кров і можуть спричинити емболію при сильних ударах та ударах.
Ліки від сирих овочів та овочевих соків
Дозволено тривале лікування сирими овочами та фруктовими та фруктовими соками, багатими вітамінами та мінералами, рослинними оліями (соняшникова, кукурудзяна і особливо оливками з мононенасиченими жирними кислотами), нежирним м’ясом (птиця, телятина, риба). ) готується на основі кип’ятіння знежиреного молока з максимум 1,5% жиру, йогурту, сиру, урди, дієтичного коров’ячого сиру, макаронних виробів, круп (вівсянка, пророщена пшениця, неочищений рис), яблучного оцту з медом, свіжі спеції та 2-3 цибулини часнику ввечері, які містять велику кількість аліцину, ефективно знижують рівень холестерину та артеріального тиску. Віддається перевага чорній смородині, чорниці, малині, лимонам, грейпфруту.
Дієта при гіперхолестеринемії
За останні 50 років підвищення рівня холестерину безпосередньо корелювало з глибокими змінами в харчуванні як в нашій країні, так і за кордоном. Вживається занадто багато м’яса, тваринних жирів, солодощів, кави та харчових добавок (Е). До них додається надлишок тютюну, алкоголю та хімічно синтезованих наркотиків на тлі стресу та забруднення середовища проживання.
Здорова дієта з контрольованим харчуванням може запобігти підвищенню рівня холестерину. Здорове харчування означає зниження рівня «поганого» холестерину і, отже, зменшення ризику серцево-судинних захворювань.
Перш за все, хороша "холестеринова" дієта вимагає особливої уваги при розумному споживанні жирів. Це не означає повну заборону жирів. У щоденному раціоні жири повинні складати близько 15-20% від загальної кількості калорій, необхідних організму. З них кількість насичених жирів не повинна перевищувати 10%.
Їжа з насиченими жирами, яка буде споживатися з обмеженнями, за невеликими винятками надходить із тваринних джерел: бекон, шинка, сало, органи (печінка, мозок, нирки), жирне м’ясо (свинина, яловичина, дичина, качка, гуска), жирні ковбаси, салямі, ковбаси, паризькі, гамбургери, креветки, сардини, молюски.
Також рівень холестерину в крові збільшується при надмірному вживанні вершків, жирних сирів, масла, сиру, майонезу, яєчного жовтка, м’ясних пирогів, тістечок, шоколадів, рафінованої цукрової випічки, морозива, солодких напоїв, алкоголю та т.
Деякі з цих препаратів містять велику кількість холестерину: ікра - 440 мг%, жирна печінка - 380 мг%, омлет - 350 мг%, масло - 250 мг%, паштет із свинячої печінки - 200 мг%, майонез - 165 мг%, що вимагає зменшення або навіть виключення їх із споживання їжі.
Які продукти рекомендуються
Продукти з ненасиченими жирами та з низьким вмістом холестерину: свіжі фрукти (яблука, груші, апельсини, лимони, грейпфрути, банани, абрикоси, персики, смородина, чорниця, малина), сухофрукти (фундук, волоські горіхи, мигдаль, інжир), овочі сире (овочі), нежирне м’ясо (курка, індичка, телятина, риба), приготоване кип’ятінням, супи з курячої локшини, знежирене молоко з макс. 1,5% жиру, йогурт, сир, урда, дієтичний коров'ячий сир, рослинні олії (соняшникова, кукурудзяна, соєва, ріпакова та, особливо, оливки, багаті мононенасиченими жирними кислотами).
Макарони, крупи (цільнозерновий та житній хліб, булочки, манка, вівсянка, пророщена пшениця, неочищений рис) також вказані.
Ви можете додати яблучний оцет з медом, спеції, які не гострі, сиру цибулю та 2-3 зубчики часнику (багаті аліцином, що сприяють зниженню рівня холестерину в крові та артеріального тиску).
Келих червоного вина за столом
Помірне вживання алкоголю може підвищити рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину. Червоне вино (келих за столом) корисно для розширених артерій, збільшуючи приплив крові до серцевого м’яза та інших тканин. Червоне вино містить флавоноїдні антиоксиданти.
Західна статистика свідчить, що французи є найбільшими споживачами жиру, але в той же час вони найменше страждають від серцево-судинних захворювань. Цей парадокс пояснювався тим, що французи щодня споживають 2-3 склянки червоного вина (не більше), що забезпечує достатню кількість антиоксидантів та поліфенолів, відповідно, з роллю нейтралізації вільних радикалів та зменшення ризиків серцево-судинні захворювання.
Шкідливих ефектів зменшення жиру можна досягти, вживаючи рибу, яка знижує в’язкість крові та кров’яний тиск і підвищує рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого). Ці ефекти можуть бути досягнуті за допомогою жирних кислот Омега-6 і особливо за допомогою жирних кислот Омега-3 (з жирної риби та насіння гарбуза).
Фітотерапевтичні методи лікування
Вони виготовляються з серії лікарських рослин, які виявились дуже ефективними:
- артишоки (сушене листя), з яких готують настій, який потрібно пити ½ вранці, на голодний шлунок, а решту за 30 хвилин до їжі з подальшим постільним режимом, лежачи на правому боці;
- глід (сушені квіти і листя), з якого роблять настій (1 чайна ложка на 200 мл окропу); пити 3 чаї на день при 3-тижневому лікуванні;
- берези (сушеного листя), щоб зробити концентрований настій (дві столові ложки на 250 мл окропу), до якого додається щіпка соди;
- кульбаба (листя) для настою, з якого п’ють по 2-3 склянки на день курсом 2-3 тижні;
- подорожника (листя) для настою, з якого пити по столовій ложці кожні дві години.
Апітерапія рекомендує всі види продуктів бджільництва: бджолиний мед, маточне молочко, пилок, настоянку прополісу.
Для того, щоб знизити рівень холестерину, особливо фракції ЛПНЩ (поганої) та тригліцеридів крові, необхідно активізувати фізичні навантаження, докладаючи помірних фізичних зусиль, що збільшить спалювання зайвого жиру. Це зменшить ризик розвитку ішемічної хвороби серця та високого кров’яного тиску та боротьби із зайвою вагою.
Не слід очікувати дуже вражаючих і негайних результатів при лікуванні підвищеного холестерину, але поступово ризик серцево-судинних захворювань можна зменшити.
Харчова алергія, проблема сучасного світу
Все частіша у всьому світі харчова алергія виявляється надзвичайно небезпечною, іноді навіть спричинюючи смерть. Кожен четвертий чоловік, який мав незначні алергічні реакції на з’їдену їжу
Назальні спреї стають неефективними
Катар? Нежить? Утруднене дихання? У таких ситуаціях стало звичним використовувати спреї або назальні краплі для полегшення респіраторних симптомів. Будьте обережні! Якщо
Вітаміни, користуються великим попитом
Вітаміни A, B, C і D все частіше продаються в аптеках. Останнім часом все більше і більше румунів купують харчові добавки, щоб запобігти або вирішити проблеми можливого
Антибіотики не запобігають COVID-19
Зараження новим коронавірусом не можна запобігти за допомогою антибіотиків, і ні в якому разі не можна приймати антибіотики без призначення лікаря. У контексті множення випадків COVID-19 у