Дієта та вагітність можемо їсти гриби під час вагітності
Під час вагітності необхідно звертати увагу на свій раціон. А гриби - один із продуктів, який викликає питання у майбутніх мам. Чи можуть у меню бути гливи, гливи, лисички? Ми підводимо підсумки у Крістель Шарвет, гінеколога.
Ми знаємо, що вагітність передбачає зміни дієти. Дійсно, під час вагітності слід заборонити певні продукти харчування (наприклад, сире м’ясо або рибу). Однак для інших слід дотримуватися певних запобіжних заходів, особливо під час миття фруктів та овочів. Але як щодо грибів? Крістель Шарвет, гінеколог з дипломом з питань харчування, просвітлює нас з цього питання.
Вагітність: забороняється збирати лісові гриби
Під час вагітності слід уникати збирання грибів у лісі. Дійсно, ризик отруєння може бути дуже серйозним у разі помилки під час збирання. Не кажучи вже про те, що деякі види грибів дуже небезпечні.
Жан-Мішелю Лесерфу, керівнику відділу харчування Інституту Пастера де Лілля, якщо ви збираєте гриби в природі, ви повинні бути впевнені, що вони є їстівними. Якщо ви не поціновувач, вам слід звернутися до кваліфікованого фармацевта.
Вагітні, хороші рефлекси перед вживанням грибів
Майбутнім мамам, краще купувати гриби в супермаркеті або в магазинах, забезпечуючи простежуваність їх продуктів. Обов’язково потрібно вказати назву грибів та їх походження. У разі виникнення проблеми буде простіше знайти її походження. По можливості вибирайте гриби з органічного землеробства.
Для печериць, особливо консервованих, немає ризику споживати їх під час вагітності.
Якщо ви обираєте свіжі гриби, ви повинні добре їх помити, додавши тире білого оцту і тире лимона, щоб уникнути будь-якого ризику зараження забрудненою землею, і особливо токсоплазмозу, якщо у вас немає імунітету.
Їжте сирі, варені або заморожені гриби ?
Немає протипоказань до вживання сирих або варених грибів під час вагітності. Однак, як зазначає д-р Жан-Мішель Лесерф, вагітні жінки можуть їсти сирі гриби, але переносимість травлення часом погана. Щодо заморожених грибів, то також немає протипоказань. Єдина вимога: поважати холодний ланцюг. Насправді лістеріоз - це інфекція, якою можна заразитися, якщо вона була порушена.
Отруєння грибами під час вагітності
Харчове отруєння, незалежно від їжі, призводить до лихоманки. Будь-яка лихоманка, навіть мінімальна при 38 ° C, повинна викликати консультацію лікаря. Так само, у випадку діареї, болю в животі, блювоти ... ми негайно консультуємось.