Дієта та здоров’я Здорове харчування при артрозі - ось як це працює
Той, хто має проблеми із зносом суглобів, іноді може зробити щось корисне для свого тіла за допомогою правильної дієти.
Вік - не єдина причина артрозу - навіть якщо так званий знос суглобів значно збільшується з роками. Крім того, інші причини, такі як неправильні фізичні вправи, травми або неправильна дієта, можуть призвести до пошкодження хряща. Зазвичай це помітно спочатку при скутості в суглобі після тривалого періоду спокою - так звана пускова біль. Пізніше біль зберігається, яка також може іррадіювати. Найчастіше уражається опорний скелет, тобто хребет, стегна, коліна і щиколотка. Щоб запобігти прогресуванню артрозу, слід забезпечити адекватні фізичні вправи та правильний раціон. Поради щодо здорового харчування при артрозі.
Глюкозамін важливий для підтримки хряща
Збалансоване харчування при артрозі має важливе значення, щоб організм отримував поживні речовини, необхідні для побудови та підтримки суглобових структур та хрящів. Сюди входить, наприклад, компонент глюкозамін, який може потрапляти з їжею і міститься в сухожиллях, хрящах, сполучній тканині та желатині. Вітамін В6 також необхідний для власного виробництва організму. Хорошими джерелами цього є бобові, волоські горіхи, овес, ячмінь, а також оселедець, лосось і скумбрія.
Дієта при артрозі: рекомендується риба
В основному жирна холодноводна риба повинна утворювати важливий харчовий компонент при остеоартриті, оскільки вона багата протизапальною ейкозапентаеновою кислотою (ЕРА). Ви повинні знати: будь-яке пошкодження хряща викликає запальну реакцію в суглобі, що, в свою чергу, може ще більше прискорити розпад хряща. Цьому запаленню можуть сприяти також деякі речовини, перш за все арахідонова кислота, яка зустрічається, зокрема, у салі, печінці, м’ясі, яєчних жовтках та птиці. Зокрема, це означає для пацієнтів з остеоартритом, що їм слід обмежувати їжу на основі м’яса до одного-двох разів на тиждень і замість цього двічі на тиждень насолоджуватися рибною їжею з оселедцем, тунцем тощо. Вживання горіхових, лляних або ріпакових масел з високим вмістом лінолевої кислоти може підтримати ефекти EPA.
Вітаміни та мікроелементи є частиною дієти при артрозі
Організм також потребує антиоксидантів у вигляді вітамінів та мікроелементів. Ці речовини борються з кишковими радикалами, що пошкоджують тканини, і можуть уповільнити запалення. Часто спостерігається дефіцит селену та вітаміну Е, зокрема, але не повинно бракувати вітамінів С і D, а також цинку, міді, марганцю та заліза. Тому в меню повинно бути багато свіжих фруктів, овочів, рослинних олій, круп, зародків пшениці та горіхів.
"aria-describy =" caption_18092576 "on =" tap: lightbox "role =" button "tabindex =" 0 ">
Рух транспортує поживні речовини
Щоб поживні речовини взагалі потрапляли до хрящоутворюючих клітин, необхідні фізичні вправи. Оскільки хрящ не має кровоносних судин, поживні речовини повинні транспортуватися із синовіальної рідини в хрящову тканину за допомогою руху. Тому регулярне катання на велосипеді, ходьба або м’яка гімнастика є обов’язковими для пацієнтів з остеоартрозом. Важливим побічним ефектом регулярних вправ є те, що це допомагає зменшити зайву вагу, що створює навантаження на суглоби. Однак тим, хто страждає на остеоартроз, слід також зменшити кількість калорійних продуктів, таких як солодощі, чіпси, тваринні жири та продукти з білого борошна.
Огляд меню:
- Зменшіть продукти тваринного походження, плануйте лише два прийоми м’яса на тиждень
- Їжте тільки нежирну ковбасу та нежирний сир
- Вживайте нежирні молочні продукти
- Обмежте споживання яєчних жовтків (два рази на тиждень) та макаронних виробів, що містять яйця
- Насолоджуйтесь двома рибними стравами на тиждень (одне з яких - жирна холодна риба)
- Переважно використовувати ріпакову, лляну, камелінову або горіхову олію
- Вживайте свіжі овочі, цільнозернові продукти, гриби, готуйте різноманітно
- Вибирайте щадні методи приготування (приготування на пару, Römertopf), щоб зберегти вітаміни та мікроелементи
- Фізичні вправи на відкритому повітрі (для утворення "шкірного вітаміну D" в шкірі)
- Частіше грижте їжу, що містить желатин, наприклад, желе, клейкий ведмідь без цукру