Дієта та зміна харчових звичок у - ГРІН

Нарис, 2011

7 сторінок

Магістр Свен-Девід Мюллер (Автор)

Великий виклик: здорова їжа

Енергетичний та лікувальний фактор №1: Харчування як ліки, магістр Свен-Девід Мюллер.

Гіппократ як співзасновник сучасної дієтології

Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки вашою їжею - цим висловом Гіппократ показав, що дієта, а також хвороби та здоров'я тісно пов'язані. Усі лікарі присягаються клятвою Гіппократа: "Я буду застосовувати дієтичні заходи якнайкраще і згідно з моїм судженням на користь хворих, але виключати шкоду і несправедливість!" У гуманістичному розумінні дієтологію (грец. Di-aita) слід розуміти як вчення про здоровий спосіб життя, що включає помірне харчування, фізичні вправи та самопочуття. Промисловість західних індустріальних країн далека від зміцнення здоров’я, однак вона призводить до захворювань, пов’язаних з дієтою та дієтою, у більш ніж трьох третин населення. Оскільки в багатьох випадках зміни дієти не дотримуються і не витримуються, і більша кількість деяких речовин навряд чи можна досягти за допомогою дієти, заміщення мікроелементів, клітковини, вторинних рослинних речовин, L-карнітину або деяких жирних кислот може бути профілактичним та/або бути терапевтично корисним.

Товсті люди вмирають раніше худих! Це твердження, зроблене в 4 столітті до н. була записана в Corpus Hippocratum і досі є правдою приблизно 2500 років потому. Кількість людей із зайвою вагою зростає не тільки в промислово розвинутих країнах, але і в країнах, що розвиваються. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) оголосила ожиріння глобальною епідемією. Третина загальних витрат на систему охорони здоров’я в Німеччині пов’язана із захворюваннями, пов’язаними з недоїданням. Тільки в період з 1985 по 1990 рр. Спостерігалося збільшення людей із надмірною вагою з ІМТ> 30 з 16,5% до 19,3% для жінок та з 15,1% до 17,2% для чоловіків. Тенденція також посилюється з дітьми. До 23% німецьких дітей та підлітків страждають від надмірної ваги та ожиріння. Те, що профілактика має велике значення, стає зрозумілим з того факту, що 85% дітей з надмірною вагою також мають надлишкову вагу, як і дорослі.

За оцінками Німеччини на 1995 рік ожиріння та його наслідки будуть коштувати близько 21 млрд. Германських марок буде. У 2000 р. ВООЗ вперше описала ожиріння як хронічну хворобу, але в Німеччині система охорони здоров’я ще не визнає його такою. Гіпотрофія, генетична схильність та відсутність фізичних вправ повинні розглядатися як пускові фактори. Дієтотерапія повинна бути спрямована, зокрема, на низький рівень інсуліну та зниження інсулінорезистентності. Дієта повинна бути повноцінною («Тільки той, хто ситий, може схуднути!»). У разі ожиріння сенс використовувати дієти, що формуються для білково-модифікованого голодування. Багато людей із надмірною вагою отримують користь від програм, які підтримують лікарі, а також використовують аналіз біоелектричного імпедансу для моніторингу їх прогресу.

Сучасні міжнародні публікації показують, що використання тригліцеридів із середньою ланцюгом для профілактики та лікування ожиріння може бути корисним. МСТ підвищують термогенез, запобігають зменшенню обороту в стані спокою, містять на 10 відсотків менше енергії, ніж ЛКТ, і практично не зберігаються в адипоцитах. Порівняно з LCT, МСТ мають, так би мовити, перевагу в метаболізмі і негайно «спалюються». Поточні результати дослідження підтверджують рекомендацію, згідно з якою людям із зайвою вагою слід замінювати 1,5-3,0 г L-карнітину щодня. За підрахунками Всесвітньої організації охорони здоров’я, кількість діабетиків подвоїться протягом наступних десяти років. Згідно з цим, у 2012 році в Німеччині проживало близько 12 мільйонів діабетиків. Особливо страждають люди з надмірною вагою, оскільки у них через надмірну вагу розвивається цукровий діабет 2 типу. Через збільшення маси жиру в організмі діабетики, як правило, страждають від додаткової потреби в антиоксидантах, а через підвищений діурез вони мають підвищену потребу у водорозчинних мікроелементах (особливо в хромі та цинку).

Назва Харчування та зміни поведінки у харчуванні у Федеративній Республіці Німеччина Автор М. Sven-David Müller (Автор) Рік 2011 Сторінки 7 Номер за каталогом V180907 ISBN (електронна книга) 9783656045731 ISBN (книга) 9783656045083 Розмір файлу 415 KB Мова німецька Ключові слова харчування, харчова поведінка, ІМТ, Sven-David Müller, дієта, дієтологія, дієти, поради щодо харчування, дієтотерапія, Втрата ваги, стрункість, харчові звички Ціна (книга) 5,99 € Ціна (електронна книга) 2,99 € Цитування Свен-Девід Мюллер (Автор), 2011, Дієта та зміни у поведінці в їжі у Федеративній Республіці Німеччина, Мюнхен, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/180907

Поки коментарів немає.