Дієта Так багато фруктів може завдати шкоди вашому здоров’ю; Практика зцілення
Високе споживання фруктози може спричинити біль у шлунку та діарею
Ті, хто включає у свій раціон багато свіжих фруктів і овочів, забезпечують свій організм важливими вітамінами та мінералами і тим самим захищають себе від хвороб. Однак велике споживання фруктів також може завдати шкоди здоров’ю. Надмірне вживання фруктози може, серед іншого, спровокувати проблеми зі шлунком та кишечником та збільшити ризик подагри та ожиріння.
Фруктовий цукор (фруктоза) природним чином зустрічається у фруктах та овочах і використовується як підсолоджувач у багатьох продуктах харчування. Вживання занадто багато цього цукру може завдати шкоди вашому здоров’ю. Центр консультування споживачів вказує на це на своєму веб-сайті.
Фруктоза для виробництва їжі
У багатьох фруктах та овочах фруктоза від природи солодка. Однак фруктоза або фруктозний сироп часто використовують замість цукрового піску для виробництва таких продуктів, як молочні продукти, мюслі та деякі солодощі.
Це пов’язано з тим, що фруктоза дешевша у виробництві та має на десять-двадцять відсотків вищу потужність підсолоджувача, ніж звичайний побутовий цукор.
Крім того, фруктоза маскує неприємний смак підсолоджувачів та посилює фруктовий аромат у продуктах - наприклад, у низькокалорійних продуктах.
Травна система не призначена для переробки занадто великої кількості фруктози
Фруктоза має позитивний імідж сама по собі, але травна система людини не призначена для переробки занадто великої кількості фруктози.
За даними консультаційного центру споживачів, приблизно кожна третя людина не може терпіти вживання більше 25 грамів фруктози на день і страждає від непереносимості фруктози із проблемами шлунка та кишечника, такими як біль у шлунку та діарея.
Але навіть для здорових людей, особливо для дітей, більше 35 грамів на один прийом їжі - що можна знайти у двох склянках яблучного соку - може бути занадто.
Деякі напої містять навіть до 40 грамів фруктози на літр. І навіть йогуртовий горщик з низьким вмістом цукру все одно може містити 15 грам фруктози.
Підвищений ризик різних захворювань
Крім того, результати досліджень вказують на те, що збільшене споживання фруктози сприяє розвитку ожиріння, повідомляє в статті споживча служба Баварія в KDFB e.V.
Фруктоза метаболізується незалежно від інсуліну. Інсулін сигналізує про насичення організму. Коли фруктоза розщеплюється, викид інсуліну значно нижчий, ніж при розщепленні сахарози, а сигнал про насичення відсутній.
Є також дані, що велике споживання фруктози сприяє утворенню та зберіганню жирів у жировій тканині та печінці.
Збільшення споживання фруктози також пов’язане з розвитком метаболічного синдрому. Метаболічний синдром описує одночасне ожиріння, порушення ліпідного обміну, високий кров'яний тиск та резистентність до інсуліну.
А фруктоза може спричинити підвищений рівень тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ у крові. Як і метаболічний синдром, ці ліпіди крові сприяють розвитку артеріосклерозу (зміцнення артерій) і, таким чином, збільшують ризик серцево-судинних захворювань.
Крім того, розпад фруктози сприяє підвищеному утворенню сечової кислоти і, таким чином, може збільшити ризик подагри.
П’ять порцій фруктів та овочів на день
Як пояснює асоціація споживачів, терміни на упаковці, такі як «менш солодкий», «менше цукру» або «фруктова солодкість», часто містять велику кількість фруктози.
Молочні продукти з низьким вмістом жиру також можуть містити фруктозу. Це також стосується мінеральних вод зі смаком фруктів, оздоровчих та дієтичних безалкогольних напоїв.
П’ять порцій фруктів та овочів на день, рекомендовані експертами - одна з них у вигляді соку - здорові та абсолютно чудові. Але вживання фруктози понад зазначене слід уникати, якщо це можливо.
Під час покупок експерти радять звертати увагу на те, чи включені фруктоза, фруктоза або фруктозо-глюкозний сироп до списку інгредієнтів продуктів.
Фруктові соки слід пити лише в помірних кількостях - максимум одну склянку на день, наприклад, у вигляді шприца з однією третиною соку і двома третинами води.
І, згідно з інформаційним центром з питань споживачів, ви можете впевнено залишати на полиці прохолодні та оздоровчі напої, що містять фруктозу. (оголошення)
Інформація про автора та джерело
Цей текст відповідає вимогам медичної літератури, медичним рекомендаціям та сучасним дослідженням і перевірений медичними працівниками.
- Центр консультування споживачів: Fruchtzucker: Швидко погриз занадто багато, (доступ: 16.06.2020), центр консультування споживачів
- Побутова служба Баварія в KDFB e.V.: Фруктоза - дуже особливий вуглевод, (доступ: 16.06.2020), Побутова служба Баварія в KDFB e.V.
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.