ДІЄТА В КРОВНОМ ТИСКУ - Doctor Info Ro
Одним з головних наслідків високого кров’яного тиску є перевантаження серця. Врешті-решт це призведе до серцевої недостатності. Іншим органом, який страждає від високого кров’яного тиску, є нирка, яка рано чи пізно стає не в змозі бути ефективною у видаленні відходів з організму. Це призводить до певного ступеня ниркової недостатності, що є ще більш серйозним, оскільки часто пов’язане із серцевою недостатністю. Нарешті, кровоносні судини, що зазнають постійного високого кров’яного тиску, страждають процесом прогресуючої дегенерації: гіпертонія призводить до раннього початку атеросклерозу з усім процесом загальних ускладнень або певних органів.
В режимі гіпертонії зменшення або виключення кухонної солі з раціону буде першим і найважливішим заходом. У зв'язку зі зменшенням споживання кухонної солі (5 г на день), також буде обмежено споживання рідини.
Просте обмеження споживання рідини, навіть без значного зменшення кількості кухонної солі в їжі, часто призводить до зниження значень артеріального тиску. Однак проблема обмеження рідини не така проста, як здається на перший погляд.
Високе споживання жиру також спричинює накопичення води в організмі. Людина з масою тіла 70 кг зазвичай вводить близько 1 кг води щодня в організм через напої, які він вживає. Не менш велика кількість вводиться щодня разом із споживаною їжею. До цих 2 кг рідини додається приблизно ½ кг води, що надходить від спалювання їжі в організмі. Можна зробити висновок, що при гіпертонії простої заміни тваринних жирів рослинними недостатньо.
Загальну кількість жиру доведеться обмежити, оскільки лише таким чином можна буде сприяти і, таким чином, зменшенню кількості рідини в організмі, щадячи зусилля, необхідні для серця в будь-який час. З ожирінням борються шляхом зменшення споживання калорій, щоб досягти поступової втрати ваги, якщо пацієнт страждає ожирінням, і підтримувати його в нормальній вазі, якщо він не страждає ожирінням. Для цього споживання вуглеводів буде суворо обмежено. Він повинен бути помірним, особливо якщо існує тенденція до збільшення кількості цукру в крові під час перевантаження вуглеводів, як це часто трапляється у людей з гіпертонією, що страждають ожирінням.
Акцент буде зроблений на дієті, багатій на овочі, яка, крім надходження необхідних вітамінів та мінералів в організм, має перевагу в тому, що вона містить низький вміст натрію та діє на пришвидшення кишкового транзиту. Результатом такого прискорення проходження їжі через шлунково-кишковий тракт буде, з одного боку, нижча резорбція жирів з поглиненої їжі, а з іншого боку, забезпечення регулярного спорожнення кишечника. Вживання білка повинно покривати мінімум, необхідний організму. У разі простої неускладненої гіпертонії білки вводитимуть у пропорції 1-1,5 г на 1 кг ваги тіла та на добу, з яких не більше 50% будуть тваринного походження (цю кількість можна забезпечити споживанням чотирьох склянок молока на день).
Жири у формі рослинних жирів будуть споживатися залежно від споживаної калорії. Якщо пацієнт не може відмовитись від вживання вершкового масла, його кількість на добу не повинна перевищувати 25 г. Вуглеводи будуть вводити до тих пір, поки не буде досягнуто допустиме співвідношення калорій на день, якщо немає схильності до діабету. Хліб бажано буде без солі, проміжний. Овочі їдять помірно, щоб уникнути повноти, яка може погано переноситися гіпертоніками.
Видаліть сушену квасолю, горох, сочевицю. Яйця як такі не рекомендуються. Яйця можна використовувати для приготування їжі (пудинги, безе). Фрукти допускаються в добовому вуглеводному раціоні, розподіляючись при кожному прийомі їжі (не добре їсти їх за один прийом). Слід уникати компотів, які вводять зайву рідину в організм.
Усуньте сильні спеції або збудники центральної нервової системи (кава). Алкоголь можна вживати невеликими дозами, у вигляді склянки вина, розрізаного водою. Однак надлишок може спричинити серйозні інсульти та параліч. Необхідно суворо дотримуватися обмеження солі. Кількість рідини не повинна перевищувати 1,5 л на добу, в якій розраховується чай, суп, компот, питна вода. Останній прийом їжі, ввечері, буде подаватися приблизно за чотири години до сну.
Цей товар переглядали 37304 рази.