Дієта, важлива роль у розвитку захворювань печінки у споживачів алкоголю
Вживання алкоголю має великий вплив на печінку, оскільки більшість людей вживають велику кількість алкоголю, часто розвиваючи важкі захворювання печінки.
Захворювання печінки, спричинені алкоголем, провокуються процесом метаболізму алкоголю.
Пошкодження печінки спричинене токсичністю алкоголю, який атакує клітини печінки. Якщо не лікувати хворобу печінки, спричинену алкоголем, вона може перерости у фіброз печінки, що призводить до цирозу, невиліковного стану.
Печінка - це орган з дивовижною здатністю до регенерації, а це означає, що симптоми алкогольної хвороби печінки проявляться лише після того, як хвороба перейде в запущену стадію. Згідно з дослідженнями, чоловікові потрібно більше 600 літрів алкоголю, споживаного протягом багатьох років, щоб печінка через це хворіла. Це означало б протягом 20 років споживати, наприклад, 1 літр вина на день. У випадку з жінками для встановлення цирозу потрібно чверть цієї суми.
Однак лише у половини хронічних споживачів алкоголю розвивається алкогольний гепатит або цироз, а це означає, що інші фактори сприяють появі захворювань печінки у разі вживання алкоголю. Генетичний багаж, довкілля, спосіб життя та дієта також мають своє слово. Здається, дієта відіграє більш важливу роль, ніж ми думали, згідно з новими висновками, зробленими фахівцями.
Нове дослідження, проведене дослідниками Оксфордського університету, показало, що у мишей, які вживали велику кількість алкоголю, але дотримувалися суворої дієти, не спостерігалося найсерйознішого ураження печінки. Цей новий висновок свідчить про те, що дієта може відігравати важливу роль у розвитку пошкодження печінки, можливо навіть важливішу за вживання алкоголю.
Алкогольна хвороба печінки відноситься до ряду захворювань печінки, спричинених вживанням алкоголю, від стеатозу печінки (жирова печінка) до більш важких станів, таких як цироз печінки.