Дієта вічної молодості або як підтримувати здорове і міцне тіло
Ця дієта корисна для всіх, але рекомендується в першу чергу тим, хто веде безладний спосіб життя.
Їжте більше овочів
Щоб підтримувати здоров’я, наш щоденний раціон повинен містити щонайменше 70% лужної їжі та 30% кислої їжі. Але ідеальною пропорцією має бути 80% їжі лужного походження та 20% кислоти. Серед продуктів харчування фрукти та овочі містять лужні елементи у набагато більшому відсотку, ніж інші продукти. Хоча помідори та лимони мають кислий РН, потрапляючи в організм, вони мають сильний підщелачуючий ефект, тому дуже добре насолоджуватися вишуканим смаком помідорів все літо. Отже, для реалізації лужної дієти все, що вам потрібно зробити, це вибрати зі списку лужних продуктів більший відсоток, який можна знайти в щоденному меню, і просто доповнити тим, що вам подобається зі списку кислої їжі.
Лужна їжа
Так, огірки, селера, петрушка, буряк, болгарський перець, капуста, цвітна капуста, брокколі, ендівія, часник, цибуля, зелена квасоля, морква, цибуля-порей, гулія, імбир, кабачки, баклажани, сочевиця, горох, шпинат та помідори, а фрукти, абрикоси, яблука, авокадо, ананаси, виноград, вишня, банани, цитрусові, груші, персики та нектарини містять лужні елементи. Також до категорії лужних продуктів харчування належать морепродукти, гарбузове насіння, мигдаль, риб’ячий жир, кокосове масло, оливкова олія, троянда, кунжут, зелений чай, жито, пшениця, ячмінь, спеції та козяче молоко.
Кислі продукти
З іншого боку, до групи кислої їжі входять: коров'яче молоко, соєве молоко, яловичина, свинина та курка, риба, індичка, кальмари, дичина, яйця, сир, рис, овес, жито, гриби, кукурудза та картопля, а також фрукти, полуниця, полуниця, дині, мандарини, інжир, фініки, малина, манго, сухофрукти, горіхи, фундук, насіння соняшнику, маргарин, масло, арахісове масло, оцет, гірчиця, кетчуп, дріжджі, солод, мед, цукор, підсолоджувачі, каштани та морозиво.
Приклад лужного меню
Лужна дієта - це не дієта в справжньому розумінні цього слова, а скоріше здорове харчування. Все, що вам потрібно зробити, це скласти щоденне меню продуктів з двох груп, переконавшись, що воно містить більше продуктів із лужної групи. Якщо вам важко вибрати, ми пропонуємо вам приклад щоденного меню: на сніданок можна випити свіжий овочевий сік, на обід можна приготувати смачний суп чи овочеву страву, а на десерт два-три лужні фрукти, а на вечерю вітається салат. І не забувайте, що на день потрібно випивати не менше двох літрів води!