Мій рецепт сливового пирога - круккі

Абрикоси та сливи труться на ринках. Цього тижня я піддався спокусі слив, які, на мою думку, були ідеальними для пирога. Ось мій рецепт, щоб порадувати вас цим сезонним фруктом, не зважаючи на калорії 🙂

пирога

Кругкі сливовий терпкий

Корзина для покупок

• Для тіста:
- 150г борошна,
- 50г соленого вершкового масла,
- 2 столові ложки цукру,
- 1 яйце
• Для начинки для пирога:
- десять слив (залежно від розміру вашої форми),
- 4 столові ложки сливового варення,
- 4 столові ложки цукрової пудри (+ або - залежно від дозрівання ваших плодів),

Підемо на практику !

• Для тіста:
- У салатниці змішайте борошно та масло, нарізане шматочками, вимішуючи пальцями, поки не отримаєте текстуру "піску".
- Додати цукор і перемішати.
- Збийте яйце і включіть його в суміш, поки не отримаєте кульку тіста.

• Приготування пирога:
- Викладіть тісто по колу на папір для випічки і викладіть все у форму для терпкого.
- Намажте пиріжкову шкаралупу сливовим варенням.
- Сливи помити, розрізати навпіл і вийняти кісточку.
- Розташуйте їх поруч по колу на пирозі, виріжте боком до тіста.
- Посипте пиріг цукром і випікайте в гарячій духовці (180 ° C) протягом 30 хвилин.

Дайте охолонути перед подачею (інакше сливовий сік не встигне загуститися і може податися під час подачі). Пиріг стане ще кращим наступного дня, після того, як тісто випиє сік слив. Захоплення, на яке варто чекати!