Що їсти, коли (дуже) холодно
Це майже рефлекс: коли настає зимовий холод, ми хочемо їсти більше. і особливо "жирним" це слід визнати. Чому? Чи відповідає вона конкретній потребі нашого організму? Оновлення за допомогою Бріжит Кудрей, дієтолога та дієтолога.
Раклет, фондю, тартифлет, пірраде, суп. Зима - сезон для гурманів, висококалорійних страв. "Він повинен прилипати до тіла", як ми любимо говорити. Але чи справді ця звичка їсти більше жиру, коли холодно, насправді корисна для нашого організму ?
"Ніщо не виправдовує, щоб більше їсти взимку"
Бріжит Кудрей, дієтолог та дієтолог, категорична: "Ні, взимку марно їсти більше, ніж зазвичай, якщо ви не працюєте на вулиці". Дійсно, наше життя (в основному мешканців міст та малорухливих людей) не стикає нас з низькими температурами ... Наші квартири та інші робочі офіси, як правило, добре опалюються та час перебування на свіжому повітрі обмежений. "Ніщо не виправдовує вживання їжі у більшій кількості взимку, наш організм насправді не витрачає більше енергії, ніж в інші сезони року. Тому наше споживання калорій повинно залишатися незмінним ! З іншого боку, те, що пояснює наше найбільше прагнення до «жиру», - це перш за все наше бажання довше залишатися в теплі і заспокоювати себе продуктами з коконів, щоб проганяти селезінку днів без світла ... ». Також ніщо не заважає вам тріскатися кожного час від часу за хороший раклет !
Жирна риба, жовтки: заповнюйте вітамін D взимку
"Взимку наш організм набагато менше піддається дії світла ... а отже, і вітаміну D!", - пояснює наш фахівець. Справді, сонце допомагає нам синтезувати цей вітамін в нашому організмі, щоб зміцнити нашу імунну систему. Щоб компенсувати цю нестачу і залишатися здоровим, важливо буде вживати жирну рибу, жовтки або молочні продукти. "Їжі, доповненої вітаміном D, недостатньо у разі дефіциту ... Не соромтеся звертатися до лікаря загальної практики за рецептом ампул з вітаміном D", - підкреслює Бріджит Кудрей.
Клементин, ківі, апельсин для максимуму вітамінів !
Порівняно з літом та нашою підвищеною потребою у свіжості, зима менш сприятлива для споживання фруктів ... Однак важливо посилити наш імунний захист, щоб уникнути дрібних (або великих) інфекцій. "Що стосується фруктів, я рекомендую використовувати сезонні з високим вмістом вітаміну С, такі як клементин, ківі, апельсин або грейпфрут."Так само для овочів" Подумайте про сезонні овочі, дуже цікаві з точки зору клітковини, такі як гарбуз, пастернак, кабачки, ріпа, цибуля-порей та морква, серед іншого ... повернення на ринок ". Завдання? Залізо здоров'я на нашій тарілці !
Взимку слід продовжувати дієту ?
"Немає протипоказань продовжувати дієту, розпочату до зими", - запевняє Бріжит Кудрей. З іншого боку, втрата ваги часто пов’язана з фізичними навантаженнями, і взимку ми насправді не готові виходити на пробіжку на вулицю! "Je радить продовжувати дієту зберігаючи спортивний спорт у приміщенні, наприклад, тренажерний зал у приміщенні ".
Приклад ідеального меню взимку
Гарячий напій: чай або кава
Вичавлений апельсин
Селера та яблуко з соусом ремулад
Лосось і картопля на пару
Сир з горіхами
Крем з каштанів
Кіш зі шпинатом та салатом
Фруктовий компот
Читайте також
Сильний холод: чи можемо ми вивезти немовлят ?
Чому немовлята більше схильні до ризику, ніж інші? Чи ми повинні сидіти вдома? Як їх одягнути? Наші поради та хороші дії для їх кращого захисту.