Дієта від гастриту, що їсти, а чого уникати - Блог

Гастрит - це розлад травлення в шлунку. Дієта дуже важлива для полегшення симптомів, викликаних гастритом, і для ефективної боротьби з ним. Дізнайтеся більше про гастрит та дієту при такому стані!

їсти

Що таке гастрит?

Гастрит - це запалення слизової шлунка, захисного шару, що вистилає шлунок всередині. Гастрит може бути гострим (спонтанним і важким) або хронічним (запалення триває роками вперед). Більш рідкою формою гастриту є ерозивний гастрит, що характеризується руйнуванням слизової шлунка, що призводить до кровотеч і виразок (ран).

Що викликає гастрит?

Гастрит викликаний подразненням або витонченням слизової шлунка, що захищає шлунок від його кислих соків. Є багато станів, які можуть спричинити гастрит або збільшити ризик розвитку цього стану:

· Інфекція хелікобактер пілорі

Helicobacter pylori - найпоширеніша бактеріальна причина гастриту. Ця бактерія потрапляє в слизову оболонку шлунка із захисною роллю, захищаючись від клітин імунної системи. Але слизова шлунка тонша, і, таким чином, шлункова кислота досягає стінок шлунка, на рівні яких вона виробляє ураження.

50-80% населення інфіковано цією бактерією, але лише невеликий відсоток її розвиває гастрит через бактерію.

Експерти стверджують, що інфекцію можна затримати за допомогою дієти та куріння.

· Надмірне вживання знеболюючих засобів

Часто або надмірно застосовувані знеболюючі препарати аспірину та ібупрофену є фактором ризику розвитку гастриту, оскільки вони впливають на захист шлунку.

· Надмірне вживання алкоголю, тютюну та незаконних наркотиків

Надмірне вживання алкоголю, надмірне куріння та вживання наркотиків із високим ризиком дратують слизову шлунка та роблять його сприйнятливим до шлункової кислоти.

Сильний стрес, спричинений травматичними подіями, збільшує ризик розвитку гострого гастриту.

Розлад імунної системи змушує її більше не розпізнавати власні тканини і поводитися з ними як з чужорідними тілами. Таким чином, імунні клітини руйнують слизову шлунка. Аутоімунні механізми пов’язані з певними станами, такими як діабет 1 типу, дефіцит вітаміну В12 та хвороба Хашимото.

Люди похилого віку частіше хворіють на гастрит, оскільки вони мають більший ризик зараження хелікобактер пілорі та аутоімунних захворювань. Також зі старінням слизова шлунка стоншується.

Гастрит також може бути викликаний такими станами, як ВІЛ, паразитоз або хвороба Крона.

Які симптоми гастриту?

Гастрит проявляється:

· Сильний біль або печіння в шлунку

· Нудота і блювота (іноді з кров’ю)

· Відчуття «занадто ситого» відразу після їжі або відчуття ситості рано

Дієта при гастриті - Що мені дозволено їсти, а чого уникати?

Дієта має велике значення для розвитку хвороби та профілактики ускладнень. Існує ряд продуктів, які можуть полегшити симптоми гастриту, тоді як інші можуть погіршити симптоми та запалення шлунка.

Що ви можете споживати:

· Зернобобові зерна (за умови переносимості)

· Овочі зі зниженою кислотністю: огірки, морква, біла картопля, брокколі, салат, капуста, капуста, шпинат, селера

· Плоди зі зниженою кислотністю

· Соняшникова, оливкова олія (сира)

· Пробіотики (йогурти, квашена капуста)

· Курка/індичка без шкіри

· Макарони та цільні зерна: хліб з непросіяного борошна, коричневий рис, овес, пшоно, амарант, гречка.

Яких продуктів слід уникати:

· Кукурудза та кукурудзяні вироби

· Часник (допускається невелика кількість)

· Солодощі, морозиво та випічка

· Помідори та томатні вироби (соуси, бульйон)

Які фрукти можна їсти при гастриті?

Якщо ви страждаєте на гастрит, їжте лише фрукти зі зниженою кислотністю. Їх можна їсти сирими, якщо це терпимо, але бажано вживати їх у вареному вигляді.

Фруктами, які можна їсти, є: яблука, ягоди, абрикоси, ананас, персики, інжир, фініки, банани.

Слід уникати цитрусових (лимон, апельсин, грейпфрут, лайм).

Якої дієти дотримуватися при гіперацидному гастриті?

Гостра фаза гастриту є найбільш бурхливою і пов’язана з втратою апетиту через сильний біль.

У перший день гіперацидного гастриту можна уникнути вживання їжі та обмежитися споживанням гарячої води та гарячого чаю.

На другий-третій день починається реабілітаційний період, протягом якого ви повинні поступово звикати до свого тіла з їжею. Ця корекція повинна здійснюватися поступово. Тому слід включати в раціон рідкі або напівтверді продукти - овочеві супи, йогурти, м’ясо і рибу у вигляді пюре, варені яйця, невелика кількість вершкового масла і оливкової олії, мед.

У цей період заборонені свіжі фрукти та овочі, рідкі молочні продукти, сир, кава, м’ясні супи та спеції. Бажано уникати солі.

Їжу слід готувати на пару або кип’ятити, а їжу їсти теплою. Їжа повинна бути тонкої консистенції. Рекомендується 5 і більше невеликих порцій на день.

Корисні хитрощі при дотриманні дієти при гастриті

Ось корисні хитрощі для дієти при гастриті:

· Їжте невеликими порціями! Замість 3 прийомів їжі на основі великої кількості їжі помножте прийом їжі та зменште кількість!

· Випивайте 6-8 склянок води на день і ніяких інших рідин. Намагайтеся випивати склянку під час кожного прийому їжі.

· Не їжте перед сном! Останній прийом їжі повинен відбуватися за 3-4 години до сну.

· Керуйте своїм стресом! Стрес може посилити гастрит і послабити імунітет.

· Уникайте куріння та обмежте вплив токсинів навколишнього середовища!

· Приймати добавки з Омега-3, вітаміном С, пробіотиками, вітаміном В12. Поговоріть зі своїм лікарем з цього приводу!

Природні засоби від гастриту

1. Пробіотики бореться з хелікобактерною інфекцією та стимулює ріст корисних бактерій у кишечнику. Пробіотичні добавки або споживання пробіотичних продуктів можуть полегшити симптоми гастриту. Продукти, що містять пробіотики - це квашені овочі (капуста), кефір, йогурти та ферментовані сири

2. Зелений чай, підсолоджений медом манука допомагає боротися з хелікобактерною інфекцією.

3. Деякі ефірні масла (гвоздика, м’ята перцева, імбир, лимонна трава) мають корисну роль для травлення. Їх не слід приймати всередину, а використовувати разом із дифузором для ароматерапії.

4. Добавки з екстрактом часнику згідно з деякими дослідженнями, він може полегшити симптоми гастриту.

Що можна готувати, якщо у мене гастрит? Прості та легкі рецепти

Рис з овочами

Тобі потрібно:

· Половина склянки вареного коричневого рису

· 4 столові ложки моркви нарізати невеликими шматочками

· Столова ложка стручкової квасолі, попередньо зволоженої

· 4 столові ложки цвітної капусти нарізати невеликими шматочками

Підготовка: Змішайте рис з половиною склянки води і відваріть до м’якості. Морква, цвітна капуста, арахіс і квасоля запарити на пару, а потім змішати з рисом.

Ячмінний суп з овочами

Тобі потрібно:

· Півсклянки вареної перлової крупи

· Половина склянки подрібненої брокколі

Підготовка: Відваріть курячу грудку, а потім додайте решту інгредієнтів. Накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин.

Соєве молоко та фруктовий смузі

Тобі потрібно:

Підготовка: З’єднайте всі інгредієнти у блендері, перекладіть у склянку та споживайте.

Тому гастрит - це стан, який викликає неприємні симптоми. Якість життя можна поліпшити за допомогою правильної дієти.