Дієта від подагри, що означає відповідь на питання
Автор Klugscheisser Опубліковано 30 травня 2020 р. Оновлено 3 вересня 2020 р
Дієта подагри спочатку означає не що інше, як переведення дієти на їжу з низьким вмістом пуринів, щоб симптоми захворювання не погіршувались. Однак дієта при подагрі не є заміною лікаря, до якого обов’язково слід звернутися за підозрою на захворювання.
Що таке подагра і чому дієта при подагрі?
Подагра метаболізму (гіперурикемія), одне з ревматичних захворювань, - це порушення метаболізму пуринів, яке, якщо його не лікувати, призводить до відкладення кристалів сечової кислоти (уратів) [більше] в суглобах і тканинах. Це призводить до змін хряща та всмоктування кристалів сечової кислоти в кістки, так що відбуваються зміни, які можна виявити на рентгенівському зображенні. Хвороба протікає у спалахах, які є дуже болючими. Найбільша проблема подагри - це ризик того, що нирки, як видільний орган, можуть бути назавжди пошкоджені та може статися ниркова недостатність. Рекомендується дієта з низьким вмістом пуринів, щоб мінімізувати накопичення сечової кислоти. Ще кращий ефект має дієта, яка має низьку калорійність і вуглеводи. Збільшується частка білковмісних харчових продуктів, таких як молочні продукти, які переважніші за м'ясо та рибу, та ненасичені жирні кислоти.
Спостерігайте за утворенням сечової кислоти через продукти харчування при подагрі!
Вміст сечової кислоти в їжі можна визначити за допомогою таблиць. Наприклад, Міністерство охорони навколишнього середовища, охорони здоров'я та захисту споживачів Баварії поділило продукти на три групи (вибір продуктів, які вони містять):
| Їжа з високою концентрацією сечової кислоти (понад 200 мг/100 г) | Риба, така як форель, оселедець або шпроти, курка на грилі, печінка, нирки, м’ясо серцевини, м’ясний бульйон, кубики супу та хлібопекарські дріжджі [детальніше] |
| Їжа із середньою концентрацією сечової кислоти (80-150 мг/100 г) | Риба, така як камбала, м'язове м'ясо яловичини, свинини, дичини та курки, бобові та арахіс [детальніше] |
| Їжа з невеликою або відсутністю концентрації сечової кислоти (0-50 мг/100 г) | Молоко, йогурт, яйце, гарбуз, паприка, яблуко, цільнозерновий хліб, білий хліб та картопля [детальніше] З молочними продуктами слід звертати увагу на те, збагачені вони фруктовим цукром (фруктозою) (наприклад, у фруктовому йогурті), оскільки він перетворюється в монозин фосфат інозину (ІМП) [детальніше], що, в свою чергу, призводить до підвищення рівня сечової кислоти через розпад пурину. |
| Напоями з високим вмістом пурину є пиво (10-23 мг/100 г), кола (10 мг/100 г) | Пурини, що містяться в каві, чорному чаї та какао, є Ні перетворюється на сечову кислоту і тому його все ще можна пити. |
Фахівці з питань харчування рекомендують пацієнтам з подагрою дієту з низьким вмістом пуринів, що містить максимум 500 мг сечової кислоти на день та максимум 3000 мг сечової кислоти на тиждень. Використовуючи таблиці Міністерства охорони навколишнього середовища, охорони здоров'я та захисту споживачів Баварії, ви можете складати власні щоденні порції та страви. Зерно, придатні овочі, молочні продукти, фрукти та картопля складають основу дієти подагри з низьким вмістом пуринів, яка при правильних рецептах аж ніяк не є м’якою та нудною, але є здоровим харчуванням для всієї родини.
- 128 сторінок - 18.09.2006 (дата публікації) - Südwest Verlag (редактор)
Дієта при подагрі суворо низьким пурином
Хоча м’ясо, риба або ковбаса дозволяють приймати не більше 100 г на день при дієті з подагриною їжею з низьким вмістом пуринів, це дозволено максимум раз на тиждень при дієті подагри з суворо низьким вмістом пурину. Ні в якому разі не слід їсти субпродукти, певні види риби, такі як оселедець, ракоподібні або бобові. Алкоголь - це табу. Загалом, максимум 300 мг сечової кислоти на добу та максимум 2100 мг сечової кислоти повинні надходити в організм через їжу. Залежно від рівня сечової кислоти або непереносимості ліків, що знижують сечову кислоту, лікар може призначити дієту подагри з низьким вмістом пуринів. Якщо це спостерігати, це може призвести до ефективного зниження рівня сечової кислоти.
Зменшити зайву вагу
Багато хворих на подагру мають надмірну вагу на початку терапії подагрою. Оскільки нормалізація маси тіла вже призводить до зниження рівня сечової кислоти в крові, це важливий крок. Однак не кожна форма дієти для схуднення підходить для хворих на подагру. Голодування та класичне поєднання їжі призводять до підвищеного утворення кетонів, які зменшують виведення сечової кислоти. Якщо ви все-таки хочете поститись, вам обов’язково слід обговорити це зі своїм лікарем і робити це під наглядом. Бажана поступова і тривала втрата ваги. Для дієти підходить низькокалорійна змішана дієта або ово-лакто-вегетаріанська дієта, при ово-лакто-вегетаріанській дієті яйця та молочні продукти включаються до вегетаріанської дієти. Інші рекомендації щодо дієти при подагрі також слід дотримуватися при цих формах харчування. Слід уникати жиру, наскільки це можливо. Окрім того, що жир, швидше за все, сприяє набору ваги, він також сприяє утворенню кетонових тіл.
Вода та фізичні вправи - важливі складові дієти подагри
Вживання великої кількості води допомагає ниркам виводити з організму токсини, що виникають внаслідок втрати жиру та, головне, сечової кислоти. Доросла людина повинна випивати не менше двох літрів води на день. Вода є союзником у тому, що стосується схуднення (див. Також Схуднення водою). Вправи також стимулюють метаболізм і розщеплення жирових відкладень і допомагають підтримувати рухливість, незважаючи на подагру. Залежно від тяжкості хвороби, не слід перестаратися з фізичними вправами, що погіршить біль, але продовження сидіння на дивані також є неправильним шляхом. Почніть повільно, а потім спробуйте збільшити.
Лікарські рослини при дієті подагри:
Включення капусти капустяної блискавки до дієти подагри
У книзі можна знайти рецепти рослинних та лікарських рослин, наприклад: