Дієта від подагри - спрей Фіто

Подагра відноситься до хронічних захворювань, в основі яких лежить порушення пуринового обміну. Хвороба характеризується накопиченням в організмі солей сечової кислоти, що викликає порушення функції суглобів.

Ознаки, симптоми та лікування

До основного діагнозу ознаки та симптоми включають:

Гострий напад плюснефалангового артриту великого пальця стопи (найчастіше), при якому з’являється різкий ріжучий/пекучий біль в уражених суглобах стоп, шкіра верхніх суглобів стає червоною і гарячою на дотик, набрякаючи суглоб. Будь-який дотик до нього викликає сильний біль, який може тривати від 2-3 годин до 2-3 днів. Найпоширенішим є "подагра в ногах", але набагато рідше може вражатися і пальці, лікті, коліна, гомілковостопні суглоби.
Наявність специфічних подагричних вузлів переважно на розгиначі стегна, над суглобами гомілки, литки та ахіллового сухожилля.
Підвищений рівень сечової кислоти в крові (неадекватна база або захворювання нирок).

Лікування складних захворювань і найважливішою складовою терапевтичного процесу є дієтотерапія. Годівниця забезпечує зниження енергетичної цінності дієти (як правило, при подагрі, у пацієнтів підвищена маса тіла), обмеження прийому в організм екзогенних пуринів, а також жирів, які зменшують виведення сечової кислоти нирками.

Основна дієта при подагрі ніг - дієтична Стіл №. 6, щоб нормалізувати метаболізм пуринів (містять органічні сполуки азот), знижує рівень сечової кислоти та солей, які утворюються під час метаболізму пуринів та зсуву в лужній частині реакції сечі. А саме в лужному середовищі підвищується розчинність уратів, прискорюється виведення сечової кислоти і, в цьому випадку, порушується процесом їх утворення.

Терапевтична енергетична цінність дієти становить близько 2700-2800 Ккал. Повноцінне фізіологічне харчування, з незначним зниженням в раціоні білка до 70-80 грам жиру і переважно тугоплавким до 80-90, За відсутності ожиріння вміст вуглеводів становить близько 400, Вільна кількість рідини - 2 с.п.

Дієта подагри. У таблиці чітко зазначено обмеження/заборону продуктів, багатих чистими пуринами та щавлевою кислотою, з невеликим обмеженням хлориду натрію (до 10 г/добу). Одночасно вводяться продукти, що мають підщелачуючу дію (овочі/фрукти, молоко). Для керівництва пацієнтами розроблені спеціальні таблиці із зазначенням змісту в пуричній їжі причини.

Особливих вимог до приготування продуктів, крім переробки м’яса, немає. З метою зменшення вмісту пурину в тарілці, підготовленому м’ясі, способі приготування. При цьому м’ясо недовго кип’ятять протягом 10-15 хвилин, після чого суп плавиться і продовжує подальше його варіння. Поза періоду загострення в меню можуть бути включені м'ясні та рибні страви, не частіше 2-3 рази на тиждень, а кількість м'яса/риби на день не повинно перевищувати 150 г Харчової подагри будь-якого підрозділу, 5 разів, між прийомами їжі - пийте багато рідини.

Дієта проти подагри передбачає пісні дні (раз на тиждень) - кефірний сир - 400 грам сиру і 1 літр йогурту; фрукти - до 1,5 кг овочевих/фруктових дозволів, при збільшенні в цей період споживання рідини до 3 літрів (за відсутності протипоказань).

Дієта при загостренні подагри вимагає більш ретельної дієтичної підготовки. У період загострення подагри з раціону необхідно повністю виключити всі м’ясні та рибні продукти. Оптимальною енергією в цей період є вегетаріанська дієта, яка включає молочні продукти та овочі, супи, рідини, каші, молочні продукти, овочеві та фруктові препарати, фруктові соки, трав’яні чаї. Погіршення хвороби вимагає частіших днів голодування (оптимальних протягом доби). У цей період показано збільшення споживання лужних мінеральних вод.

показання

Подагра - дієтичний Стіл No. 6.
Подагра у пацієнтів з масою тіла - дієтична таблиця № 6Е.

Дозволи на продукцію

У раціон рекомендується включати більшість овочів: капусту, моркву, кабачки, помідори, баклажани, огірки. Це особливо корисно для картоплі. Фрукти - сливи, груші, яблука, абрикоси, апельсини та різноманітні ягоди.

Рекомендується готувати різноманітні каші на розведених непросіяних макаронах. З м'яса в невеликих кількостях може бути індичка, кролик, курка. Готувати супи дозволяється виключно вегетаріанським. Знежирене молоко, ферментовані напої, сир та його препарати повинні бути присутніми в раціоні, без олії, вершків, несолоного сиру.,.

Їм дозволяється їсти курячі яйця (по одному на день) та відварене м’ясо білої риби (сушене) та чорний хліб. З жирів - рослинні олії (оливкова, насіння льону). З солодощів в раціон включають цукерки, безе, желе, а не шоколадні цукерки. Обов'язково включати в раціон огірковий сік, журавлинний сік, слаболужну мінеральну, мінеральну воду. Вживання - відвар шипшини, цикорію, пшеничних висівок і, зелений чай, морси, овочеві соки, фрукти, ягоди.

Повністю або частково обмежена продукція

У дієтичному раціоні обмежується споживання червоного м'яса (яловичини, баранини, свинини) та експрес-отримання субпродуктів тваринного походження (яловичий язик, свиняча печінка, нирки, серце), але також жирних сортів морської риби, фруктів морепродукти (оселедець, скумбрія, лосось, лосось, креветки, мідії), ікра та рибні консерви. Не дозволяється включати в раціон будь-які копчені, солоні та мариновані продукти тваринного походження (свинина, яловичина, баранина) та кулінарний жир, масло. Виключаються м’ясні та рибні супи та бульйони.

Повністю виключаються продукти, багаті рослинними білками (горох, квасоля, сочевиця, соя, квасоля), гостра і гостра їжа та спеції (хрін, гірчиця, перець), а також продукти, що містять щавлеву кислоту (шпинат, що містить желатин). їжа, квас, какао, кава, желе, шоколад, ревінь). Заборонено вводити тістечка, вершковий пиріг, солоний і гострий сир та ряд ягід - малину, виноград, чорницю, інжир.

Він обмежується споживанням у раціоні продуктів, багатих вуглеводами: макаронних виробів, свіжого хліба. Не бажано їсти гриби, цвітну капусту, перець, редис, спаржу, селеру. З напоїв - міцний чай і чорна кава. Дозволяє отримувати алкоголь, що містить напої, особливо червоні вина, пиво та коньяк. Це обмежує споживання солі, підсолодженого соку та безалкогольних напоїв.

Меню (режим живлення)

У меню на тиждень включені лише дозволи на продукти, підготовлені з урахуванням рекомендованих способів приготування продуктів. Ось приклад щотижневого меню дієти подагри.