Дієта Від рисової локшини до скляної локшини - ось ці відмінності - FOCUS Online

Помітив помилку?

скляної

Прозорий, рулонний або виготовлений з рису: на азіатських ринках зазвичай великий вибір локшини. За даними журналу "Їжа та пиття на кожен день" (випуск 12/2016), є такі відмінності:

Вони виготовляються з рисового крохмалю та води. Вони доступні від тонкої нитки до стрічкової локшини. Вони найкраще поєднуються зі стравами з локшини, смаженими під тайськими стравами, а також із супами, салатами або стравами з воку.

Вони виготовляються з пшеничного борошна, води, солі, а іноді і яєць. Дуже довгі макарони продаються сушеними в кульках, здебільшого як миттєвий варіант. Тож вам просто потрібно залити їх окропом і дати їм на мить просочитися.

Майже прозора локшина виготовляється з мангустського або соєвого крохмалю. Їх не кип’ятять, а просто замочують у гарячій воді, щоб вони міцно трималися на укусі. Вони є популярним інгредієнтом супів та салатів.