Дієта відповідно до віку - елементи, про які добре пам’ятати
Між 20 і 30 роками
Пріоритетом для цієї вікової групи є прийняття здорових харчових звичок. Ви можете їсти майже все, окрім традиційно смаженої їжі. Фаст-фуд та випічку в гіршому випадку слід вживати зрідка.
Споживання білка важливо підтримувати на належному рівні (залежно від фізичної активності, інтелектуальної активності, а також статі). Це повинен бути принаймні один грам білка на кілограм ваги.
Від 30 до 40 років
У цьому інтервалі є деякі конкретні аспекти, які ви повинні взяти до уваги:
- Зменшити споживання насичених жирів (жирного м’яса, молочних та жирних сирів);
- Після 30 років ви повинні до кінця свого життя подбати про забезпечення необхідного коферменту Q10 (з їжі та, якщо потрібно, з добавок);
- Продукти швидкого харчування та кондитерські вироби необхідно повністю виключити з раціону;
- порівняно з інтервалом 20-30 років споживання білка добре трохи збільшити, що підтверджується збільшенням кількості прийомів їжі (у цьому проміжку дуже вказуються корисні закуски між основними прийомами їжі) та встановленням регулярної програми фізичних вправ та спорту;
- частка овочів та нежирного м’яса повинна дещо збільшитися на шкоду джерелам жиру.
Між 40 і 50 роками
У цей період життя важливо приділяти особливу увагу мікроелементам.
Слід збільшити споживання кальцію та вітаміну D (у молочних продуктах, рибі, яйцях, апельсинах).
Також після 40 років овочі та фрукти, концентровані у вітамінах С, А та антиоксидантних пігментах (перець, цвітна капуста, червонокачанна капуста, гарбуз, морква, ківі, червоний виноград тощо), слід вживати у більших кількостях.
У цьому віці потрібно збільшити споживання клітковини (овочів, зелені та цільного зерна).
Від 50 до 60 років
Потреба у вітаміні D та кальції зростає ще більше через 50 років. Так само як і потреба в антиоксидантах. Співвідношення між насиченими та ненасиченими жирами (сире насіння, сирі оливкові олії першої віджиму, варена океанічна риба) має зменшитися ще більше.
Зараз потрібно трохи зменшити споживання калорій.
Через 60 років
Споживання вуглеводів добре зменшувати через 60 років.
Особливу увагу слід приділити забезпеченню потреби у вітамінах групи В та мінералах, особливо калію, магнію, цинку та кальцію. Цінні джерела вітаміну В: пивні дріжджі, печінка, птиця, квасоля, сочевиця, цільні зерна, зародки пшениці, яйця, зелені листові овочі. Їжа, багата мінералами: гарбузове насіння, апельсини, виноград, фрукти та овочі загалом, молочні продукти.
З мінеральних солей виняток становить кухонна сіль: кількість солі необхідно зменшити через 60 років.