Дієта впливає на успішність дітей

Здорове та збалансоване харчування особливо важливо як для дорослих, так і для дітей. Особливо дітям потрібні поживні речовини та енергія, щоб залишатися здоровими, рости та добре розвиватися. Через свій метаболізм вони також не можуть переносити тривалий проміжок часу між прийомами їжі. Тому харчова поведінка та потреби відрізняються від потреб дорослих. Але на що слід звернути увагу, коли справа стосується харчування, особливо для дітей шкільного віку?

Дітям для здорового розвитку потрібна дієта, яка відповідає віку, тому відповідно слід враховувати кількість та якість їжі. Основа для подальшої харчової поведінки закладена, особливо в молодому віці.

Як дієта впливає на успішність у школі?

У 2003 році канадське дослідження вивчило харчові звички понад 5000 дітей шкільного віку. Робоча група навколо Dr. Пола Вегелера з Альберти з міжнародним індексом, оцінка успішності в школі проводилась згідно стандартизованого тесту на вміння читати та писати. Було встановлено, що діти з найбільшим споживанням фруктів та овочів та найменшим споживанням жиру найкраще справлялися з тестами на читання та правопис. Загалом, вживання великої частки фруктів, овочів, цільнозернових продуктів, клітковини, білків, заліза, кальцію та вітаміну С особливо позитивно вплинуло на результат тесту. Ймовірність не здати іспит була на 26% нижчою для студентів зі збалансованим харчуванням, ніж їх однолітки, які їли найбідніші, і на 41% нижча за хорошу їжу.

Загальні рекомендації щодо харчування дітей

  • Вміст води в дитячому організмі становить приблизно 80%, який із збільшенням віку постійно зменшується. Тому це надзвичайно важливо, особливо в дитячому віці, досить випити. Хоча рекомендація щодо пиття, щонайменше 1,5 л, діє для дорослих, діти повинні пити від 1,5 до 2,5 л залежно від їх віку. Тут бажано рекомендувати воду, несолодкі трав'яні та фруктові чаї, овочеві та розбавлені фруктові соки. Напої, що містять кофеїн, та напої з високим вмістом цукру непридатні для дітей.
  • 5 порцій фруктів, овочів та бобових слід вживати щодня дітям. Однак важливим є сорт, різні способи приготування (варені та сирі), сумісність їжі та кількість. Кулак однієї дитини стосується однієї порції.
  • 5 порцій круп, хліба, макаронних виробів, рису або картоплі повинен бути в меню щодня. Тут слід віддавати перевагу цільнозерновим продуктам, а також уникати продуктів із високим вмістом цукру або жиру.
  • Важливо Постачальники кальцію це молоко та молочні продукти, які повинні бути в меню щодня. Молоко, йогурт, сир, сир та сир ідеально підходять для дітей. Відповідні продукти також доступні для тих, хто не переносить лактозу.
  • риба: Макс. двічі на тиждень риба повинна сісти на тарілку. Тут ретельно підготовлена ​​риба, переважно жирна морська риба або домашня риба з холодною водою, повинна потрапити на тарілку. Види приготування з великою кількістю жиру та паніровки повинні бути винятком.
  • М'ясо та ковбаси: Як правило, має бути максимум три порції на тиждень перевага віддається достатній кількості м’яса та ковбасних виробів з переважним вмістом жиру. Тут також слід вибирати спосіб приготування якомога м’якше, а смажену або паніровану їжу слід вживати економно.
  • Яйця: діти можуть до трьох яєць споживати. Особливу увагу слід звернути на оброблені харчові продукти, такі як макарони.
  • Жири та олії: Високоякісні рослинні олії слід використовувати щодня, але економно. Дві порції (= еквівалентно 2 ст.л.) достатні на день. Особливо важливі для розвитку омега-3 жирні кислоти. Вони містяться у високоякісних рослинних оліях, жирній рибі та горіхах.
  • Солодке, жирне та солоне: наїдки, солодощі, фаст-фуд, такі як гамбургери та шашлики, завжди популярні серед дітей, але, тим не менше, їх слід вживати рідко та у невеликих кількостях.

дієта

Поради щодо дієти, сприятливої ​​для дитини

  • Діти не їдять однакові кількості щодня, а також по-різному від дитини до дитини.
  • Приділіть достатньо часу для спокійної їжі
  • Розподіліть кілька невеликих прийомів їжі протягом дня, оскільки, як уже згадувалося на початку, діти не можуть переносити довгі періоди часу.
  • Їжте разом, оскільки соціальний компонент також відіграє важливу роль у харчуванні. Робити неповний робочий день, наприклад, дивитися телевізор, читати або робити без мобільних телефонів.
  • Рекомендується різноманітна, різноманітна дієта. Завжди включайте нові інгредієнти і будьте терплячі, якщо вам не подобається перший укус. У середньому вам доведеться скуштувати їжу, яку ви ще не знаєте, до 16 разів, перш ніж вона може мати смак. Це може допомогти приготувати нові інгредієнти різними способами. Варіант можна знайти швидко.
  • Включіть у меню улюблені страви дітей.
  • Порції, придатні для дітей, роблять здорову їжу смачною для дітей. Що стосується нарізаних фруктів та овочів, то не тільки діти люблять їсти.
  • Уникайте негативних відчуттів щодо їжі, не використовуючи їжу як покарання, винагороду чи втіху. Пізніше це може призвести до неправильних харчових звичок і згодом до ожиріння.
  • Не змушуйте їсти! У дітей все ще є вроджене почуття ситості, яке часто відміняється.
  • Ви завжди можете використовувати маленькі кухонні помічники. Ні, це не означає кухонне начиння в шухляді. Дітям подобається можливість допомагати у приготуванні та смак їжі набагато кращий.
  • Запропонуйте альтернативи солодощам. Це не завжди повинен бути шоколад, сир зі свіжими фруктами теж смачний.
  • Будьте креативні, адже можна їсти очима! Добре представлена ​​їжа стимулює апетит. Діти їдять від душі, коли їжа подається креативно та весело на тарілці.

фруктів овочів

Корисні закуски для школи - на що слід остерігатися?

Щоб запобігти швидкому зниженню успішності, в шкільній сумці має бути збалансована ранкова закуска, яка забезпечує енергією та поживними речовинами. У грайливій закусочній із яскравими серветками, приготовленими для дітей фруктами, овочами та хлібом діти також насолоджуються здоровим варіантом. Збалансована суміш поживних речовин важлива для здорової закуски. Зернові продукти, молоко та молочні продукти, свіжі фрукти та овочі та напої без цукру - все це є частиною здорової закуски. Для тих, хто не любить снідати, ранкова закуска може бути більшою.

Закусочна коробка повинна бути заповнена великою кількістю різноманітних видів:

Збалансоване та здорове харчування позитивно впливає на розвиток та здатність дітей до навчання. Занадто жирна або занадто цукриста їжа знижує здатність до концентрації уваги та може обмежити успішність у школі. Вживаючи свіжі фрукти та овочі, засвоюються численні вітаміни та мінерали, які сприяють здоровому розвитку дитини. Johanna vom Feld пропонує великий вибір свіжих фруктів та овочів, а також доставляє їх до вхідних дверей, щоб полегшити наповнення корисної закуски.