Дієта з арахісовим маслом - схудніть скільки завгодно, вживаючи арахісове масло ...
"Щодня їжте арахісове масло і худніть скільки завгодно!”- це гасло, яке з’являється на обкладинці книги, де описується дієта з арахісовим маслом. Ця дієта обіцяє знизити масу тіла, знизити рівень холестерину, ризик серцевих захворювань та діабету.
Це звучить багатообіцяюче, просто і швидко, але дієта з арахісовим маслом - це не що інше, як «придатна» дієта. По суті, вона нічим не відрізняється від інших дієт, заснованих на обмеженні калорій. Єдине «нововведення» - це включення арахісового масла в план харчування та в деякі рецепти.
Дієтичні дієти, орієнтовані на певну їжу, відкрито розроблені для завоювання популярності та популярності, особливо якщо ця їжа має погану репутацію серед дієтологів та медичних експертів.
Арахісове масло і схуднення
Як і інші жири та олії, горіхи більше не вважаються "придатними" продуктами для дієти для схуднення. Сьогодні дієти з низьким вмістом жиру, будь то молочні або рослинні жири.
Однак це не науково обґрунтована стратегія. Волоські горіхи є чудовими джерелами корисних жирів (мононенасичених), білків, мінералів, вітаміну Е та інших важливих поживних речовин.
Слід визнати, що вони містять багато калорій (9 калорій на грам), і їх слід вживати меншими дозами. Але немає жодної причини, чому їх слід повністю виключити з дієти для схуднення. На цьому принципі побудована дієта з арахісовим маслом.
Взагалі, будь-яка дієта, яка підкреслює та пропагує користь однієї їжі на шкоду іншим, з самого початку виявляється незбалансованою дієтою.
Дієта з арахісовим маслом може розчарувати, оскільки створюється враження, що арахіс є рішенням для схуднення.
Зверніть увагу на те, яке арахісове масло ви купуєте в магазині
Не всі марки комерційного арахісового масла створені однаково. Деякі містять багато олії та консервантів, інші мають високий вміст цукру та солі.
Як правило, чим більше оброблена їжа, тим нижча її харчова цінність. Якщо ви хочете споживати арахісове масло, виберіть якісну марку з якомога меншою кількістю добавок.
Найкраще готувати цей продукт вдома, з сирого арахісу, підрум’яненого в духовці та змішаного в блендері, поки він не стане пастою. Можна додавати різні інгредієнти, такі як мед, корисні олії, кориця, какао тощо.
Корисні жири не слід назавжди виключати з нашого раціону, але їх слід подавати в помірних кількостях.
Арахісове масло не є особливим
Хоча це може бути корисною їжею для схуднення, воно, безумовно, не виробляє магічного ефекту в цьому відношенні і не є запорукою швидкого та ефективного схуднення.
Поєднання жирів та білків, яке воно містить, може допомогти викликати та підтримувати ситість. Однак арахісове масло має багато калорій, і його слід вживати в помірних кількостях, а не включати в кожен прийом їжі протягом дня, а тим більше створювати на його основі цілу дієту.
Білок і втрата ваги - користь, користь, найкращі джерела
Білок є основною поживною речовиною в дієтах. Чому? Оскільки наше тіло спалює більше калорій, переробляючи білки, на відміну від жирів або вуглеводів.
Важливість білка для схуднення
Коли втрата ваги досягається шляхом навмисного обмеження калорій, рекомендується збільшити споживання білка, оскільки вони допомагають підтримувати худу масу тіла під час дієти.
Білок спалює більше жиру в організмі
Дослідження показало, що обмеження 500 кілокалорій їжі на рік призвело до зменшення на 9,9-11,2% серед людей із зайвою вагою, як жінок, так і чоловіків. Зниження загальної маси тіла було однаковим для тих, хто споживав багато білка, і для тих, хто споживав менше білка.
Однак різниця полягала лише у жировій масі. Група з високим вмістом білка втратила набагато більше жиру, ніж група з низьким вмістом білка, хоча кількість калорій була однаковою.
Тому дослідження показало, що білок може допомогти людям з надмірною вагою (як жінкам, так і чоловікам) схуднути, але особливо позбутися більшого відсотка жиру. Чоловіки втратили більше жиру в організмі, ніж жінки.
Споживання білка у людей із надмірною вагою
Прийом білка також важливий для жінок у постменопаузі та чоловіків старшого віку. Втрата ваги завдяки скороченню калорій майже природним чином зменшує худу масу тіла. Найбільша втрата м’язової маси спостерігалася у людей, які споживали найменше білка.
Дослідження жінок із надмірною вагою або ожирінням середнього віку 65 років показало важливість білка для схуднення. Коли вчені додавали 50 г сироваткового білка до низькокалорійної дієти (1400 калорій) двічі на день, втрата ваги була більшою, ніж коли до цієї ж дієти додавали 50 г вуглеводів.
В іншому дослідженні дослідники порівняли 15% споживання білка з 30% і виявили, що ті, хто споживає 15% білка, втрачають більше маси тіла, з яких 37% - худий.
Група з 30% білка втратила меншу вагу, але також мала менший показник м’язової маси на 17,3%. Багато інших досліджень отримали подібні результати, в яких велике споживання білка спричиняє менше зменшення нежирної маси. Навіть незначне збільшення споживання білка та молочних продуктів було пов’язано з більш сприятливими змінами у складі тіла під час схуднення у людей похилого віку.
Інші дослідження припускають, що більш високе споживання білка спричиняє більше зниження загальної маси тіла, але їх проводили людям із ожирінням.
Висновок дослідження полягає в тому, що більше споживання білка в дієті для схуднення допомагає захистити худою масу тіла.
Багаті білком дієти також знижують жири в крові
12-тижневе порівняльне дослідження показало, що учасники, які споживають більше білка, втрачають більше жиру в організмі, а також спостерігається зниження рівня холестерину ЛПНЩ і загального холестерину, зменшення якого не спостерігалося у учасників, які приймали споживання. нижчого білка.
Дієта з високим вмістом білка (34% калорій) також виявилася більш ефективною, ніж дієта з високим вмістом вуглеводів, у зменшенні рівня тригліцеридів та жиру в організмі людей із ожирінням з високим рівнем тригліцеридів. Водночас це мало кращий вплив на загальний стан здоров’я.
Який тип білків вказаний
Процитовані вище дослідження зосереджувались на загальному споживанні білка, а не на конкретних джерелах білка. Вони можуть привести нас до думки, що білок сам по собі допомагає зменшити жир і зберегти м’язову масу, незалежно від їх джерела.
Однак, аналізуючи якість джерела білка в інших дослідженнях, вчені виявили, що більший відсоток незамінних амінокислот був пов'язаний з меншою масою жиру та користю для здоров'я кісток.
Досліджувані незамінні амінокислоти походять з тваринних джерел: м’яса, риби, яєць та молочних продуктів. В тому числі сироватковий білок та казеїн - це білкові добавки, отримані з тваринних джерел, зокрема молочних продуктів.
Білки тваринного походження вважаються здоровішими, ніж білки рослинного походження саме тому, що вони мають більшу концентрацію незамінних амінокислот.