Дієта з камінням; оксалат
Оксалати, або солі щавлевої кислоти, присутні в організмі абсолютно всіх. Протягом цього часу концентрація цих речовин має чітко визначені межі, таким чином перевищення норми оксалату майже завжди свідчить про порушення в роботі сечовидільної системи, а в деяких випадках може спричинити камені в нирках.
Знизити концентрацію солей щавлевої кислоти практично неможливо. Тим не менше, у силах медичних працівників та самого пацієнта, щоб запобігти його збільшенню та зупинити розпочатий процес руйнування. Лікування цього розладу має бути комплексним, і найголовніша роль у ньому - правильне харчування.
Людині, у якої діагностовано оксалатні камені в нирках, слід дотримуватися суворої дієти, яка допоможе їм розчинитися і запобігти пошкодженню нирок. У цій статті ми розповімо вам, як повинен їсти пацієнт, і які продукти для нього заборонені.
Правила дієти при оксалатних каменях у нирках
Правила харчування при цій хворобі такі:
Приклад складання дієтичного меню з каменями оксалату кальцію в нирках
Щоденний режим цієї хвороби можна скласти самостійно, виходячи з усіх перерахованих вище рекомендацій, або використовувати для цих готових варіантів, розроблених професійними дієтологами. Зокрема, меню на добу при наявності конкрементів у нирках може виглядати так:
- сніданок - салат з яблук, груш, абрикосів і персиків, невелика порція геркулесової каші на молоці з додаванням свіжих фруктів і чашка розсипного чаю;
- обід - варене нежирне м’ясо і склянка яблучного соку;
- обід - порція вегетаріанського овочевого супу зі столовою ложкою сметани, шматочком хліба, склянкою компоту;
- середньоранкова закуска - невелика порція заправки, сир 9% жирності, чашка кефіру;
- вечеря - курячі макарони, наприклад, овочевий салат, пекінська капуста та морква, чашка домашнього желе.
Камені в нирках виникають не тільки в результаті підвищення концентрації солей щавлевої кислоти, але і з інших причин. Отже, якщо утворення конкрементів відбувається за рахунок одночасного збільшення цього показника і солей сечової кислоти,
кажуть, у пацієнта є оксалат каменю сечовини. Якщо в організмі пацієнта підвищена концентрація солей кальцію фосфорної кислоти, камені в нирках називаються фосфат-оксалатом. У цих двох випадках терапевтичне харчування може мати певні характеристики.
Так, при наявності кісточок уратового оксалату Індіе рекомендується включати цитрусові. Крім того, корисно додавати в чай лимон, а між сніданком, обідом і вечерею пити свіжовичавлений апельсиновий сік. У свою чергу, дотримуючись дієти з фосфатно-оксалатними каменями в нирках, слід намагатися обмежити вживання молока та молочних продуктів.