Дієта з кісткового супу набирає дедалі більше послідовників

Роксана Істудор

Дієта з кістковим супом підкорює все більше людей, які бачили результати за три тижні. Від знаменитостей до простих людей, ті, хто хоче схуднути здоровим і швидким, вдаються до цього все похваліть режиму.

Фахівці рекомендують це

Дієтолог і автор книг доктор Келліанн Петруччі розробив план схуднення на основі кісткового супу, який він детально описав у книзі "Дієта з кістковим супом", гарантуючи вражаючі результати прямо з обкладинки: втрата в вага близько 7 кілограмів і на 10 сантиметрів менше в талії за 21 день. Програма являє собою поєднання дієт: протягом двох днів на тиждень (не послідовно!), Споживайте лише шість чашок кісткового супу або п’ять чашок кісткового супу та закуску о 7:00 ранку. В інші дні тижня збалансоване меню, також детально описане в книзі, їдять з овочів, фруктів та нежирного м’яса. Серед інших дієтологів, які позитивно висловились про цю нову тенденцію у світі дієти, - Джил Груневальд та Марк Сіссон.

Зміст, повний переваг

Кістковий суп приносить незліченну користь для тіла, повідомляє nourishedkitchen.com. Цей препарат, заснований на тривалому кипінні кісток, містить насамперед багато білків, є одночасно важливим джерелом мінералів. Гліцин підтримує детоксикацію, травлення, секрецію шлункової кислоти; пролін забезпечує хороше здоров'я шкіри; желатин бере участь у правильному функціонуванні травної системи; кальцій, магній і фосфор підтримують внутрішні процеси організму. Більш того, кістковий бульйон зменшує наслідки застуди та впливає на імунну систему. З усіх цих міркувань, а також смачного смаку, результати споживання швидкі та очевидні: міцне здоров’я зубів та кісток, покращене травлення, підтримка суглобів, шкіри та нігтів, навіть усунення целюліту завдяки впливу на тканини.

Зірки усиновили її

Голлівудські зірки зазвичай задають тон, коли йдеться про дієти, а у зв'язку з кістковим супом деякі найкрасивіші та підтягнуті актриси мають лише слова похвали. "Я готую кістяний суп, рецепт якого я викладаю в Інтернеті. Він чудовий і повний колагену. Коли ви п'єте це, це як жир ... Я думаю, люди бояться жиру, але хороший жир - це друг », - говорить Сальма Хайєк. Зі свого боку, Гвінет Пелтроу рекомендує його за "вміст кальцію, магнію та амінокислот, а також еластичність шкіри", і Шейлін Вудлі настільки схвильована, що каже, що "кістковий суп - це все!" До них приєднується спортсмен Кобі Брайант, який повернувся на баскетбольний майданчик у 2015 році у віці 36 років після серйозних травм, також завдяки кістковому супу, зазначає washingtonpost.com.

Як приготувати його в домашніх умовах

Кістковий суп можна готувати з яловичини, баранини, птиці або риби разом з овочами та спеціями. Приготування порівняно просте і не більше, ніж сучасна адаптація давнього способу приготування: покладіть кістки в миску з холодною водою, щоб покрити їх, додайте трохи оцту і дайте відпочити 30 хвилин. Покладіть моркву та селеру, нарізані великими шматками, і поставте казан на вогонь; після першого закипання видаліть домішки з поверхні, сильно зменшіть полум’я і дайте йому кипіти більше двох годин. За 30 хвилин до кінця додати цибулю та петрушку. За бажанням можна додати спеції. Дуже добре процідіть отриманий сік, який після охолодження можна тримати в холодильнику до п’яти днів або заморожувати.

Під час дієти з кістковим супом припиняється споживання круп, оброблених олій, штучних підсолоджувачів, цукру, гороху, білої картоплі та алкоголю.

Демо в прямому ефірі

Журналістка жіночої статі (відділ Daily Mail) Еріка Темпеста особисто спробувала тритижневу дієту з кісткового супу, покроково показуючи на веб-сайті, що вона робила. Результати вийшли за межі очікувань: «Я переживав, що відкладу все, що відклав, за три тижні, але за період після дієти нічого не сталося. Я більш обережно ставлюсь до того, що я їжу зараз, але не відчуваю, що обмежуюсь. Я сподіваюся схуднути більше кілограмів, тому я повернусь до кісткового супу два дні на тиждень. Я також рекомендую цю програму, оскільки вона скасувала мою залежність від цукру, про яку я навіть не підозрював ".