Дієта з насінням чіа - використання та рецепти
Насіння чіа можна багато в чому використовувати в щоденному харчуванні
Насіння чіа є модними, але не без поважних причин. Тому що вони мають інгредієнти, які позитивно впливають на тіло і душу. Вони не тільки зміцнюють імунітет, вони також наповнені необхідними мінералами, мікроелементами та вітамінами, які можуть полегшити чи навіть вилікувати численні проблеми зі здоров’ям. Насіння чіа особливо позитивно впливають на шлунково-кишковий тракт.
Який ефект від насіння чіа?
Насіння чіа були відомі як їжа з високим вмістом білка протягом століть. З цієї причини у них завжди були кишенькові мандрівники. Тому що, якщо вони були в дорозі протягом тривалого часу, було цілком достатньо, якщо вони годувались лише багатими на поживні речовини насінням чіа. З одного боку, вони довго тримають вас ситими, а з іншого - насіння чіа забезпечують організм важливими поживними речовинами, які йому потрібні, не страждаючи від будь-яких симптомів дефіциту через відсутність харчування. Тому століття тому ці насіння були важливою складовою дієти, і не лише для мандрівників. Крім того, дрібне насіння забезпечувало багато енергії, і тому їх також використовували бігуни на довгі та середні дистанції.
Енергетичне насіння також допомагає у детоксикації, очищенні, дренажі, зменшенні ваги і, звичайно, підтримувати кишкову флору в рівновазі. Цілком достатньо, якщо ви споживаєте лише одну-дві чайні ложки насіння чіа на день, а потім багато п'єте. Тільки таким чином вони можуть набрякати в шлунку, наповнювати вас і розвивати свої позитивні ефекти. Насіння енергії також є дуже хорошою альтернативою лікам. Оскільки не тільки синдром подразненого кишечника часто можна успішно вилікувати за допомогою нього, серце також зміцнюється цінними омега-3 жирними кислотами. Навіть загоєння ран стимулюється інгредієнтами насіння, і оновлення клітин може відбуватися швидше. Насіння чіа також допомагають при болях у суглобах, зміцнюють кістки та зуби завдяки високому вмісту кальцію та є ідеальним антивіковим харчуванням.
Маленькі насіння мають інші переваги. Вони не містять глютену, а це означає, що люди, хворі на целіакію, можуть споживати їх без проблем. Крім того, вони підходять для діабетиків, оскільки мають не тільки глікемічне значення 0, а й те, що волокна лише повільно виділяють глюкозу в кров, а це означає, що рівень цукру в крові підтримується постійним. Вони можуть навіть працювати настільки далеко, що діабетичні ліки можна зменшити.
Насіння чіа також можуть допомогти при цій загальній хворобі. Вони можуть зробити значний внесок у зниження рівня холестерину та артеріального тиску. Це може навіть призвести до того, що ліки більше не потрібні.
Що слід враховувати, вживаючи насіння чіа?
Насіння чіа мають чудові властивості для всього організму. Однак, щоб вони були повною мірою ефективними, слід дотримуватися кількох речей. Наприклад, енергетичне насіння краще споживати у воді, ніж у молоці. Це тому, що вони мають кращі властивості набухання у воді і насправді можуть набрякати до 12 разів. Тож ви, звичайно, можете краще заповнити і вгамувати голод. Вони також допомагають уникнути харчової тяги, оскільки рівень цукру в крові підтримується постійним.
Звичайно, це не проблема розмішати насіння чіа у своєму ранковому сніданку. Звичайно, було б краще, якби одну-дві столові ложки гелю чіа розмішували в мюслі, щоб інгредієнти могли бути використані якнайкраще.
Як споживаються насіння чіа?
Насіння чіа можна вживати різними способами. Найпростіший спосіб - звичайно, взяти одну-дві чайні ложки насіння чіа вранці і промити однією-двома склянками води. Насіння енергії також можна розмішувати у воді. Однак це не кожному до смаку, оскільки вони мають багато слизу і тому дуже слизькі, коли набрякають.
Гель Чіа - основа
Крім того, гель чіа може бути виготовлений із насіння чіа, які можна просто розмішати в мюслі або в салатах чи інших стравах. Таким чином, гель Chia є базовим гелем, який можна використовувати для різноманітних страв.
Для гелю Чіа вам потрібна рідина, така як вода, мигдальне або соєве молоко. Співвідношення змішування становить 1: 6, тобто одна склянка насіння чіа та 6 склянок мигдального молока. Потім суміш зберігається в холодильнику. Приблизно через дві години насіння чіа набрякають настільки, що створюється гелеподібна маса, яка є основою для смузі, пудингів або хліба. Гель Чіа можна тримати в холодильнику близько тижня, але, звичайно, краще вживати його в той же день.
Чіа Фреска, що втамовує спрагу на літо
Чіа Фреска надзвичайно популярна і дуже смачно втамовує спрагу в спекотні літні дні. Мексиканський безалкогольний напій зробити дуже просто, і його слід вживати якомога швидше, щоб насіння чіа могли набувати ефект набряку в шлунку, а не в напої. Для Chia Fresca дві чайні ложки насіння чіа поміщають у склянку з 300 мілілітрами води. Невеликий тире лимонного соку і при необхідності підсолодити медом або сиропом - безалкогольний напій, який мексиканці любили віками, готовий!
Морозиво Чіа - дітям воно теж сподобається
Але морозиво також готується швидко і легко, і це не лише задоволення влітку. Для цього 2 столові ложки насіння чіа розмішують у 250 мілілітрах кокосового, мигдального або рисового молока. Плоди на ваш вибір, такі як широкий асортимент ягід або манго, пюрируются і змішуються з молоком Чіа. Потім поставте морозиво з чіа в холодильник принаймні на дві години, щоб енергетичне насіння могло вбрати ефект набухання. Після цих двох годин дістаньте гель з льоду чіа з холодильника, наповніть його у форми для льоду і поставте на ніч у морозильну камеру. Морозиво чіа, яке сподобається не тільки дітям, готове!
Різні смачні десерти, хліб чи батончики мюслі можна створити з насінням чіа. Навіть печиво та тістечка можна спекти з насінням чіа. Вони не тільки швидко готуються, вони ще й справді смакують. Полуничне варення більше не потрібно варити, пудинг змішується в найкоротші терміни, а хліб здоровіший, ніж будь-коли. Тож якщо ви цінуєте своє здоров’я, вам точно не слід обійтися без насіння чіа, оскільки вони підтримують тіло і душу в ідеальній гармонії.