Дієта з низьким рівнем ГІ, с; добре проти l; запалення
Дієта з низьким рівнем ГІ корисна проти запалення
Хронічне запалення організму може призвести до діабету, серцево-судинних захворювань. Але, вибираючи на тарілці продукти з низьким глікемічним індексом, ви зменшуєте запалення і захищаєте своє здоров’я.
Хронічне запалення обумовлено різними факторами: надлишком калорій, стрес, безсоння. У довгостроковій перспективі його наслідки шкодять здоров’ю. Змініть його звички в харчуванні допомагає зупинити запальні процеси.
Їжа з низьким глікемічним індексом є корисною
Споживайте занадто багатопродукти з високим глікемічним індексом (ГІ), часто обробляється та/або підсолоджується, підвищує рівень цукру в крові. Що сприяє окислювальний стрес, що змушує клітини в організмі старіти передчасно, а також запалення.
Ірано-американське дослідження показує, що, зосередившись на продукти з низьким ГІ, маркери запалення в організмі, що представляють собою СРБ (C-реактивний білок) та інтерлейкін-6, цікаво знижуються.
Як харчуватися з низьким ГІ ?
Їжа з низьким ГІ в основному міститься в продуктах з високим вмістом клітковини або цільнозернових продуктах.
Отож, щодня, на нашій тарілці, ми надаємо почесне місце фрукти та овочі: мигдаль, авокадо, брокколі, морква, селера, вишня, цвітна капуста, огірок, шпинат, полуниця, квасоля.
Ми також думаємо про м’ясо, рибу чи яйця, але в натуральному вигляді.
З іншого боку, уникайте продуктів із високим ГІ, таких як багет, бліні, рисовий пиріг, ньоккі, бутерброд, хліб з листками рису, попкорн, картопляне пюре.