Дієта з низьким вмістом білка - запорука довголіття та здорового старіння мозку • Привіт
Дієта бідні в білка може бути ключем до довголіття та здорового старіння мозку згідно з новим дослідженням. Дослідження вперше показують, що дієти з низький вміст білка і високий вміст вуглеводи мають подібні переваги захисту для мозку такі як обмеження калорій.
Дослідники з Університету Сіднея виявили поліпшення загального стану здоров’я, особливо здоров’я мозку мишей, яких вони тестували в лабораторії, дотримуючись дієти з низьким вмістом білка. Вони також помітили поліпшення процесу навчання та пам'яті.
Дієти з низьким вмістом білка та вуглеводами далеко не нова мода. Щоб оцінити користь мозку від дієти, дослідники зосередилися на гіпокампі, області мозку, відповідальній за навчання та пам’ять.
Навчання та пам’ять оцінювали за допомогою ряду тестів просторової усвідомленості та пам’яті, при цьому дослідники спостерігали незначні покращення у мишей самців та самок, як молодих, так і старих.
"Гіпокамп, як правило, перша частина мозку, яка погіршується при нейродегенеративних захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера. Однак дієта з низьким вмістом білка сприяє зміцненню здоров'я гіпокампа у мишей", - сказав професор Девід Ле Кутер, провідний автор дослідження.
За його словами, у багатьох культурах, включаючи людей в Окінаві, Японії та багатьох районах Середземномор'я, є такі дієти.
"Традиційна дієта на Окінаві містить близько дев'яти відсотків білка, що схоже на дієту в нашому дослідженні, вона містить сою і рослини, дуже мало яловичини. Цікаво, що одним з основних джерел вуглеводів є солодка картопля", - сказав він. сказав Кутер, професор гериатричної медицини в Університеті Сіднея.
Для поточного дослідження вчені годували мишей складними вуглеводами, отриманими з крохмалю та білка казеїну, що містяться в сирі та молоці.
"В даний час не існує ефективних фармацевтичних методів лікування деменції - ми можемо уповільнити ці хвороби, але не можемо зупинити їх - тому цікаво, що ми починаємо визначати дієти, які впливають на те, як мозок старіє", - сказав доктор Девін Вал, співавтор дослідження.
Це дослідження слідує довідковому дослідженню 2015 року Центру Чарльза Перкінса з Університету Сіднея, яке показує, що дієти з високим вмістом білка та вуглеводами можуть бути настільки ж ефективними, як низькокалорійні дієти для забезпечення тривалого життя. мишей.
"Ми маємо майже 100 років досліджень переваг обмеження калорій. Це найпотужніша дієта для поліпшення здоров'я мозку, а також затримує початок нейродегенеративних захворювань у гризунів. Ми змогли повторити ті самі генетичні зміни в мозку, що відповідають за пам'ять. "Ми бачимо це, коли суворо обмежуємо калорії", - сказав доктор Уол.