Дієта з низьким вмістом FODMAP проти розладів травлення - Sante En Main

Себастьян | 14 листопада 2017 р

вмістом

Дієта Low FODMAPs виникла в Австралії і була винайдена дієтологом Сью Шепард. Це терапевтична дієта, метою якої є зменшення кишкового бродіння, пов’язаного з певними категоріями погано всмоктуваних коротколанцюгових цукрів і яка служить їжею для бактерій. Ця дієта заспокоює більшість пацієнтів з розладами травлення (75%). Він був науково підтверджений, щоб бути ефективним.

FODMAP акронім розшифровується як:

  • (F) Ферментується => Цукор, який не швидко поглинається, ферментується бактеріями
  • (О) Олігосахариди => фруктани та галакто-олігосахариди або ГСН
  • (D) Дисахариди => Дисахариди (лактоза)
  • (М) Моносахариди => Фруктози
  • (AT) І => І
  • () Поліоли => сорбіт, маніт, ксиліт та мальтит

На практиці це передбачає зменшення або навіть усунення джерел ферментованого цукру протягом декількох місяців. Залежно від мікробіоти та здатності поглинання слизових оболонок ви зможете переносити певні цукру, тоді як інші спричиняють здуття живота (діарея тощо). Це залежить від людини. Наприклад, деякі люди зможуть переносити невелику кількість фруктози, тоді як інші будуть здуті безпосередньо! Бланшування або приготування на пару овочів покращує засвоюваність цукрів. У будь-якому випадку, особливо у фазі атаки, необхідно уникати споживання продуктів, що містять занадто багато FODMAPS.

У разі дисбактеріозу з розмноженням бактерій, підтвердженого тестом на водневий термін, важливо виключити лактозу та продукти, сконцентровані у фруктозі (фрукти, мед, промислові продукти, деякі овочі, див. Нижче).

Після кількох місяців дієти та лікування дисбактеріозу потрібно буде перевірити дихальним тестом, що все нормалізується, перш ніж поступово повторно вводити більше різноманітних овочів. У будь-якому випадку фрукти не слід вживати у великих кількостях, а лактози уникати якомога більше. Дійсно, історія дисбіозу може швидко повторитися, якщо відмінності занадто важливі. Перш за все, необхідно виявити походження дисбіозу (вірусного, харчового, гіпотиреозу та ін.) Та лікувати його, щоб відновити якнайкраще всмоктування в тонкому кишечнику.

Пам'ятайте, що дієта з низьким вмістом FODMAP є складовою протоколу проти дисбіозу, але недостатня для самолікування. Це повинно бути пов’язано з різними природними методами лікування, запропонованими вашим натуропатом.

Список (невичерпний) продуктів, багатих FODMAP та альтернатив: