Дієта з низьким вмістом лінолевої кислоти - аптека Herrliberg

З власного досвіду я можу приймати дієту з низьким вмістом лінолевої кислоти, за словами доктора. Гебенер/Др. Ми настійно рекомендуємо Fratzner супроводжувати терапію розсіяного склерозу та ревматичних захворювань.Я, Мартін Зюсс, був би радий детально проконсультувати вас щодо зміни дієти згідно з доктором. Підйомники.

Дієта з низьким вмістом лінолевої кислоти
Причини запалення дуже різноманітні, а форми запалення різняться. Однак в одному пункті всі запалення однакові: їм потрібне паливо: сильно ненасичена арахідонова кислота.

Хімічним попередником арахідонової кислоти є лінолева кислота.
У разі запалення арахідонова кислота в даний час перетворюється на запальні речовини (простагландини та лейкотрієни).

Простіше кажучи, ці речовини-месенджери відповідають за симптоми, характерні для запалення, такі як почервоніння, біль, набряк та проникнення імунних клітин у запалену тканину.

Виходячи з цієї логіки, була розроблена дієта зі зниженим вмістом лінолевої кислоти, що практикується в контексті комплексного харчування та метаболізму, з додаванням різних натуральних харчових добавок.

Звичайно, є також деякі продукти, які менше або взагалі не рекомендуються в контексті дієти зі зниженим вмістом лінолевої кислоти. Їх слід вибирати ретельно та обмежувати щодо кількості.
Основною передумовою успішного проведення дієти зі зниженим вмістом лінолевої кислоти є розуміння необхідності видалення «палива» із запалення, уникаючи використання лінолевої кислоти/арахідонової кислоти, так би мовити.

Дієта з низьким вмістом лінолевої кислоти в повсякденному вживанні
Найважливішою передумовою успішної дієти є різке зниження лінолевої кислоти і, пов’язане з цим, дотримання дуже і дуже нежирної дієти. Натомість нормально поставляється лінолеву кислоту потрібно замінити жирними кислотами омега-3 (EPA, DHA). Однак позитивний вплив на процес запалення можливий лише завдяки одночасному надходженню згаданих вище антиоксидантних поживних речовин.

У будь-якому випадку перед початком дієти слід поговорити зі своїм лікарем.

Змінити дієту, звичайно, ніколи непросто. Тож важливо знайти практичну форму, щоб ви переросли в нові харчові звички.
Зверніть увагу, що лише послідовне, тривале дотримання дієти може покращити ситуацію.

Головним пріоритетом у плані харчування є низький вміст жиру. Незалежно від того, яка це їжа, вона завжди повинна бути нежирною і з низьким вмістом жиру. За допомогою дієтичних ваг та таблиць щодо вмісту лінолевої кислоти в продуктах можна швидко отримати знання про відповідні продукти. Кулінарна книга «Просте, нежирне - просто добре!» Також є корисним матеріалом. Інгрід Хамм та доктор med Олаф Хебенер згадав.

З досвіду багатьох постраждалих, які практикують цю дієту, виявилося корисним обмежити щоденне споживання лінолевої кислоти до 1800 мг. Тому їжу з високим вмістом лінолевої кислоти слід спочатку суворо обмежити або уникати. Додаткове врахування арахідонової кислоти більше не ускладнює вимоги, оскільки рослинні продукти, як правило, не містять жодної арахідонової кислоти. Менші пропорції арахідонової кислоти є в молоці та молочних продуктах, але вони незначні в продуктах з низьким вмістом жиру. Тільки м’ясо та м’ясні продукти слід розглядати дуже критично з цього приводу, оскільки вони досить багаті арахідоновою кислотою. Тому рекомендується вживати лише 2 м’ясні страви на тиждень. У випадку, якщо це не є практичним, звичайно, слід обмежувати їх через день з дуже нежирними варіантами.

Практичні поради щодо застосування:
Маргарини, особливо дієтичний, та рослинні олії надзвичайно багаті лінолевою кислотою. Тому цього слід повністю уникати. Вершкове масло рекомендується вживати, навіть якщо ви надзвичайно ощадливі. Чистий коскосфат підходить для смаження, також лише в мінімальній кількості.
Загальне правило для жиру: чим менше, тим краще! Тому також варто ознайомитися з альтернативними методами приготування, такими як гриль або тушкування. Для приготування салату олію слід замінити йогуртом. Тому молоко та молочні продукти, враховуючи вміст жиру, залишатимуться невід’ємною частиною раціону. Горіхи різного походження та соя особливо багаті лінолевою кислотою, а отже, зовсім не підходять для дієти з низьким вмістом лінолевої кислоти.

Здорова дієта включає достатній запас білків. З одного боку, тут слід згадати молочні продукти, включаючи сир, які залежно від вмісту жирної та лінолевої кислот можуть бути включені в меню. З іншого боку, м’ясо, звичайно, є важливим джерелом білка з високою біологічною цінністю, і все ще застосовується таке: чим менше жиру, тим краще. Рекомендується нежирне м’ясо з телятини, яловичини, баранини, дичини або птиці. Вживання м’ясних та ковбасних виробів слід суворо обмежити і обмежити надзвичайно нежирними сортами. Настійно рекомендується 2 і більше рибних страв на тиждень. Риба не тільки забезпечує цінний білок, а й важливий омега-3 риб’ячий жир. Відносно висока частка арахідонової кислоти в деяких видах риб незначна, оскільки вона компенсується високою часткою жирних кислот омега-3. Яєць або яєчних жовтків слід уникати, наскільки це можливо, через надзвичайно високий вміст лінолевої та арахідонової кислот.

Вуглеводи слід вживати в найскладнішій формі. Рекомендується картопля, локшина з твердої пшениці без яєць та рису. У всіх видах зерна оболонки навколо зерна особливо багаті лінолевою кислотою. Тому для цієї дієти слід якомога більше уникати цільнозернових продуктів. Навіть очищене зерно все ще має відносно велику кількість лінолевої кислоти. Тому хліб також слід включати до дієтичного плану з обережністю. Переважні житній або темний хліб.
Фрукти та овочі - центральна частина дієти. Виняток становлять паростки, авокадо та бобові.
Спеції і трави також вважаються безпечними.

Додаткова інформація:
www.ms-therapiezentrum.de

По суті, поживні речовини, які допомагають у протизапальних процесах, включають:

Омега-3 жирні кислоти
Омега-3 жирні кислоти переважно розглядаються як антагоністи лінолевої кислоти, що сприяє запаленню, або продукту її синтезу - арахідонової кислоти. У цьому контексті ейкозапентаенова кислота (EPA), докозагексаєнова кислота (DHA) та докозапентаенова кислота (DPA) мають найбільше значення.

Основною проблемою терапевтичного використання “риб’ячого жиру” є витіснення арахідонової кислоти, яка є абсолютно необхідною при запаленні. Зокрема, EPA має виражену протизапальну ефективність.

вони витісняють пальне займання «арахідонова кислота»
в основному вони інгібують ферменти, що регулюють розпад арахідонової кислоти на запальні речовини
вони пригнічують імунну відповідь

З цими властивостями омега-3 жирні кислоти все частіше використовуються для лікування розсіяного склерозу, ревматичних захворювань (наприклад, хронічний поліартрит) та хронічних кишкових захворювань.

Вітамін Е
При хронічно запалених процесах відносно повільний транспорт жиророзчинної речовини вітаміну Е призводить до місцевого дефіциту у запаленій тканині. Високі концентрації природного вітаміну Е необхідні для належного захисту від окислення чутливих жирних кислот, що знаходяться в клітинній мембрані, і, отже, для стабілізації клітинної стінки. Водночас він надає інгібуючу дію на вільні радикали, які частіше виникають при наявності запальних процесів. Однак вітамін Е має протизапальну дію лише у високих концентраціях. Він також пригнічує активність важливих ферментів у білих кров'яних клітинах і тим самим також зменшує утворення речовин, що передають запалення.

селен
Для терапевтичного використання мікроелемента селену в області хронічних запальних захворювань, таких як розсіяний склероз та ревматизм, захист від окислення особливо важливий. Селен є компонентом глутатіонпероксидази, безумовно, найефективнішим ендогенним «уловлювачем радикалів». Клінічні дослідження показали, що доповнення щоденної їжі селеном значно підвищує ферментативно опосередковану захисну функцію клітин проти кисневих радикалів, коли хвороба вважається хронічною а пошкодження ураженої тканини значною мірою спричинене утворенням кисневих радикалів, особливо у випадку хронічних запальних процесів, харчова добавка із селеном слід розглядати як корисну.

З метою подальшого поліпшення захисту від окислення та підвищення ефективності дихання клітин має сенс поєднання з вітаміном Е та коферментом Q 10, можливо також з вітаміном С.

Концентрати молюсків
Морська мідія із зеленими губами (Perna Canaliculus) поки унікальна за своїм протизапальним ефектом. Це є визначальним для пригнічення ефекту простагландину-Е2 (простагландин-Е2 є однією з речовин, що суттєво сприяють запальному процесу при РС). Крім того, мідія має значний вплив на іншу силу, яка є вирішальною у руйнуванні процесу руйнування при РС - лімфоцити. Наукові дослідження показали, що синтез простагландину пригнічений. Це означає, що за допомогою екстракту мідій можна пригнічувати вироблення різних вісників запалення (наприклад, деяких простагландинів). Зважаючи на хронічні запальні захворювання та пов'язане з цим тривале використання протизапальних засобів, прийом натуральної речовини без побічних ефектів є великою перевагою.

Існує ціла серія препаратів, що містять морську молюска із зеленими губами, але оригінальне походження має бути критично оцінено за особливо низькими цінами. Особливо сприятливий ефект м’яса мідій досягається поєднанням з вітамінами групи В та коферментом Q 10

Коензим Q 10
Коензим Q 10 відомий своїми антиоксидантними властивостями, а тому може також позитивно впливати на запальний процес.

Вітаміни групи В
Вітаміни групи В мають менш прямий вплив на запальний процес, але вони мають різноманітний вплив на функціонування мозку та нервової системи. Наприклад, вітамін В12 бере безпосередню участь у формуванні мієлінових оболонок у нервовій системі. Вітамін В12 також відповідає за функціонування клітинного поділу та хороший транспорт кисню - інші фактори, які позитивно впливають на нервову систему.