Дієта з низьким вмістом саліцилової кислоти; Чи можливо це; Самтерна тріада
Той, хто коли-небудь мав напад астми після аспірину або АСК, знає зв’язок між прийомом саліцилової кислоти (АСК = А.цетилаліциловаäure) та задишка у людей з триадою Самтера або непереносимістю саліцилової кислоти.
Це лише невеликий логічний крок з досвіду, коли велика кількість саліцилової кислоти - наприклад, у таблетці АСК по 500 мг - викликає сильний напад астми, до припущення, що менші, але постійні кількості саліцилової кислоти, наприклад, у їжі, спричиняють слабкість, але викликають постійні симптоми астми. Тому має сенс зменшити симптоми астми при синдромі Самтера, вживаючи дієту з низьким вмістом саліцилової кислоти.
Насправді це також поширена практика в інших країнах (наприклад, у лікарні Королівського принца Альберта в Австралії, чий алергологічний центр спеціалізується на лікуванні харчової непереносимості).
Канадське дослідження ефективності дієти з низьким вмістом саліцилової кислоти у журналі Samter's Trias, опубліковане у квітні 2016 року, також науково доводить, що дієта з низьким вмістом саліцилової кислоти покращує симптоми астми та поліпів у носі вже через кілька тижнів.
Це також мій власний досвід: Оскільки я сидів на дієті з низьким вмістом саліцилової кислоти, моя потреба в ліках, особливо в аерозольних спреях, що містять кортизон, різко зменшилась. Якщо не додати інші мої особисті активатори астми (особливо пилок трави), я більше не маю симптомів астми. І мої носові поліпи не зникли, але в більшості днів вони набрякли так сильно, що я можу вільно дихати носом, я більше не відчуваю тиску в голові, а іноді навіть знову відчуваю запах своєї ранкової кави
Тим не менше, дієта з низьким вмістом саліцилової кислоти в Німеччині в основному невідома. І поки результати нещодавніх досліджень не поширяться, багато медичних працівників продовжуватимуть стверджувати, що дієти з низьким вмістом саліцилової кислоти не працюють. Я натрапляю, зокрема, на два "аргументи", які я хотів би тут спростувати - в кабінетах легеневих та лор-лікарів, консультаційних центрах з питань алергії та харчових консультаціях:
1-й аргумент: саліцилова кислота є скрізь, її не можна уникнути
Це правильно: саліцилова кислота міститься майже у всіх видах фруктів, у більшості видів овочів і майже у всіх спеціях у різних концентраціях. Однак існує ряд овочів та деяких фруктів, які містять мало або взагалі не містять саліцилової кислоти. І багато інших основних продуктів, таких як рис, макарони, м'ясо, риба та яйця, не містять саліцилової кислоти. Тому їсти дієту з низьким вмістом саліцилової кислоти складно, але це цілком можливо.
Проблема: більшість лікарів та "медичних працівників" не знають. Вони не мають достатньої інформації про вміст саліцилової кислоти в продуктах харчування, а досить короткі, неповні списки, такі як цей огляд із книги «Велика таблиця калорійності харчових продуктів GU 2010-2011». І дієта з низьким вмістом саліцилової кислоти не може бути складена за такими списками.
Можна подумати, що десь у професійному світі, зокрема в Німеччині, з’явилося чуття, що Енн Суейн вже проводила великі виміри вмісту саліцилової кислоти в їжі у своїй докторській дисертації у 1980-х (!) І справді є вказівки на те, що ці списки відомі також деяким експертам у Німеччині.
Наприклад, професор доктор мед. Людгер Клімек у статті "Немає АСК при астмі?" У журналі "ALLERGIE конкретно 3/2004", журналі Німецької асоціації алергіків та астми, включаючи фігури Анни Суейн.
Але потім коротко сказано: «Саліцилатні сполуки (...) поглинаються щодня у відповідних кількостях через споживання різних продуктів, так що
послідовне уникнення неможливо. "(там же, с. 29) - що підводить нас до другого аргументу.
2-й аргумент: дієта з низьким вмістом саліцилату "недоцільна"
З відома розслідувань Ен Суейн, основою аргументу вже не може бути хибне припущення, що уникати саліцилової кислоти, наскільки це можливо, неможливо. Оскільки Суейн перераховує достатньо продуктів, які містять мало або взагалі не містять саліцилової кислоти, щоб їсти здорово. (Негласна) аргументація, яка стоїть за цим судженням, швидше повинна полягати в тому, що: зусилля, необхідні для постійного вживання дієти з низьким вмістом саліцилової кислоти, занадто високі.
Я не знаю, звідки береться ця оцінка. Можливо, існують тестові дослідження, які провалились через так звану "відповідність" (співпрацю) учасників? (Якщо хтось знайомий з подібними дослідженнями: будь ласка, зв’яжіться зі мною! Мені це дуже цікаво !).
Можливо, це лише приватна оцінка деяких лікарів?
Факт залишається фактом: дієта з низьким вмістом саліцилової кислоти цілком можлива. Тим не менше, знання, необхідні їм для дієти з низьким вмістом саліцилової кислоти, не надаються постраждалим у цій країні або, принаймні, не надаються систематично. Але я хотів би сам вирішити, чи віддаю перевагу дієті з низьким вмістом саліцилової кислоти чи скоріше більшій кількості кортизону - адже це, по суті, альтернативи.
Який правильний шлях для кожного постраждалого, безумовно, різний. Не всі хочуть відмовитись від своїх заповітних звичок прийому їжі та пиття, завжди готують собі їжу, чують недовірливі або навіть співчутливі коментарі співвітчизників щодо дієти з низьким вмістом саліцилової кислоти, навіть якщо ціна така, що мені потрібно більше ліків від астми. Однак для мене дієта з низьким вмістом саліцилової кислоти - це правильний шлях, оскільки я відчуваю себе більш обмеженим у своєму житті та самопочутті через побічні ефекти ліків від астми (особливо вушні інфекції, носові кровотечі, цистит та охриплість), ніж зміна дієти.
Перш за все, я думаю, що кожен зацікавлений має право вирішувати це питання самостійно.
Тому було б добре, якби більше людей (і перш за все лікарі, терапевти, дієтологи) знали, як успішно та здорово їсти низькосаліцилову кислоту. Можливо, одного дня я зможу виграти DAAB за інформаційну кампанію з питань харчування з низьким вмістом саліцилової кислоти 🙂
Так, я плачу добровільно
Вас також можуть зацікавити:
Таблиця: Вміст саліцилової кислоти та гістаміну в овочах
Таблиця: Вміст саліцилової кислоти та гістаміну у фруктах
Вміст саліцилової кислоти в продуктах: переліки яких підходять для дієти з низьким вмістом саліцилової кислоти?
Залиште коментар скасувати відповідь
17 коментарів
Нарешті, справді інформативна стаття на тему аліцилової кислоти. Дякую!
З задоволенням, Елізабет 🙂
Сподіваюся, інформація вам допоможе.
Багато привітань, Сільке
Класифікація продуктів харчування Ен Суейн була і завжди корисна для мене. У мене також є ці списки на мобільному телефоні, щоб я міг перевірити, чи є сенс замовляти цей чи купувати під час їжі, а також під час покупок. Виходячи з цього списку, дієтою з невеликою кількістю саліцилової кислоти можна добре керувати.
Усього найкращого для всіх зацікавлених!
Я розглядав непереносимість ASA, і коли я погуглив, я відразу натрапив на ваш сайт. Ваша сторінка також відображалася майже для всіх питань, які я досліджував: вона також легкодоступна.
Gsd У мене є лише один літопис. Ми з Pansinusits були дуже раді дізнатися так багато.
Я ще не зрозумів деяких речей. Наприклад, кумулятивний ефект саліцилової кислоти, я навіть не знаю, яких періодів часу очікувати і як триватиме виведення СС.
Я почав виключати саліцилову кислоту, але зараз я прочитав на іншому веб-сайті (на сайті salicyilatintoleranz.blogspot), що робити це занадто швидко непродуктивно. Це знову мене абсолютно бентежить, і мені цікаво, який підхід найкращий. Я був би дуже радий відповіді
Дякую і всього найкращого
Шановна Інго,
З мого досвіду, кумулятивний ефект саліцилової кислоти в значній мірі залежить від того, скільки саліцилової кислоти ви вживаєте (логічно), а також від того, як швидко саліцилова кислота може розщеплюватися в організмі. Для мене це займало до 2-х або 3-х тижнів, перш ніж я знову почувався добре після (випадково) страв, багатих саліциловою кислотою, або після "аварій на запах". На сьогоднішній день, якщо все піде погано, це займає 3 дні, але переважно лише години або (у випадку «випадків легкого запаху») хвилин. Отже, як це часто буває, це залежить ... 😉
Я не чув про те, що елімінаційна дієта може відбутися занадто швидко. Чи була для цього вказана причина? Я не міг придумати жодного.
багато привітань!
Сильке
Привіт,
В основному у мене проблеми з пазухою. Я думаю, що у кожного, хто має справу з хворими придатковими пазухами носа або астмою, у Німеччині відносно швидко запитують, чи він/вона
1) пройти тест на непереносимість ASA
2) починається дезактивація (смачно ... завжди аспірин)
3) воліють їсти “їжу” з невеликою кількістю АСК.
Я вже переніс дві операції і, можливо, скоро мені доведеться зробити третій раз. Багато з нас також мають алергію, наприклад, домашній пил або сезонні.
Питання 1 для всіх) Мене цікавило б, хто зміг уникнути рецидивів поліпів за допомогою дієти з низьким вмістом аспірину, наприклад, протягом 4 і більше років. У будь-якому випадку, сьогодні я починаю вести щоденник їжі та пробую дієту з низьким вмістом аспірину.
Питання 2) Що можна сказати про такі речі, як
а) Геломиртол (завжди мені повністю допомагає, у мене є відчуття) - чи є в ньому АСК? Зараз я скептично ставлюсь до всього, що є жирним і пахне гарячим
б) Мазі, які слід розчинити у воді для інгаляцій: Тут у вас є коктейль, виготовлений з усіх видів речовин. Попка?
Нарешті, мені цікаво, чи присутність АСК в парі, яку ви вдихаєте, викликає такі великі проблеми: її не потрібно метаболізувати. Оскільки, як я розумію, саме метаболізм людей з РАС створює проблему.
PS: Було б чудово, якби на веб-сайті був єдиний веб-сайт, де б усі продукти, які коли-небудь проходили обстеження, відображались із вмістом ASA.
Шановний Маркусе,
кілька особистих переживань:
Я харчуюсь дієтою з низьким вмістом саліцилової кислоти з 2013 року, ніколи не робив операції на поліпах, більше не відчуваю запаху (за винятком деяких виняткових ситуацій), але я не відчуваю тиску, болю або подібного від поліпів і не приймаю жодних звичайних ліків, таких як кортизоновий назальний спрей тощо. (бо я погано розумію - на жаль. Інакше запах може виглядати інакше.)
Я майже ніколи не переношу геломиртол, мазі, аспірин для інгаляцій/інгаляцій, але натомість отримую астму та сильно набрякають слизові оболонки носа. Я пояснюю це тим, що реагую на саліцилати або споріднені речовини в молекулах запаху.
_ Відкласти всі_ речовини, які коли-небудь проходили обстеження, було б старанним завданням, ви, мабуть, не дозволили б мені займатися іншими справами в житті - тому, мабуть, цього не станеться 😉 _ Перелічіть тут усі_ перевірені продукти з низьким вмістом саліцилової кислоти: я це вже намагаюся зробити 🙂
Багато привітань і всього найкращого Вам!
Сильке
Дякуємо за ваш коментар та інформацію! Приємно знати, що “там” є однодумці 🙂
Я зв’яжусь з вами електронною поштою.
Тож тепер я сподіваюся, що цей довгий коментар до вас дійде повністю.
Скільки років твоєму сину? Моїй доньці 8 років, і їй повністю діагностували СІТ. Можливо, у вас є "сумісний з дітьми" список продуктів, в яких мало саліцилату? Я маю на увазі печиво, морозиво тощо від певних виробників ... Було б чудово, якби ви допомогли мені в цьому. Сьогодні я стояв перед полицями супермаркету, а потім, так би мовити, нічого не купував, бо коли я читав, я ні в чому не був впевнений ... Сьогодні обідав дуже низький саліцилат, і все ж вона зараз сидить у своїй кімнаті і кашляє собі ... Була б дуже вдячна за пораду! З найкращими побажаннями, дочка Єфрема
на той час нашому синові було 11 років, це було 1,7 року тому.
Я також думав про щось інше. Переконайтеся, що ваша дочка може переносити продукти з високим вмістом біогенних амінів. Інформацію щодо цієї теми ви можете знайти у згаданій вчора брошурі (-> погляньте на сторінки 131-135). Особливо "лібератори гістаміну" (-> деякі з них також містять багато саліцилату) не переносять деяких непереносимих саліцилатів. Звичайно, ваша дочка не повинна приймати будь-які ліки, що містять саліцилати або не переносяться саліцилатними непереносимими речовинами (-> Зільке дає багато корисних порад щодо цього на цьому веб-сайті). Крім того, ваша дочка повинна уникати препаратів, що пригнічують розщеплення гістаміну (пригнічення гістаміноруйнуючого ферменту DAO або HNMT) та препаратів, що призводять до вивільнення гістаміну (лібератори гістаміну). Ви можете знайти корисний список з цього приводу за адресою: http://www.histaminintoleranz.ch/therapie_medikamente.html. Список знаходиться внизу згаданої сторінки. Цілком можливо, що ваша дочка добре переносить той чи інший препарат. Однак із цими ліками слід уважно спостерігати, чи не погіршуються в результаті їх симптоми, і в такому випадку перейти на інший препарат.
Багато привітань і всього найкращого Вам
Я щойно потрапив на цю дуже інформативну сторінку. Нарешті хтось має справу з цією проблемою, і ви можете дізнатись, як постраждалі вирішують свою ситуацію.
Я сам страждав від Самтер Тріас з 1999 року, на сьогодні провів 5 операцій та одну дезактивацію, яку мені довелося припинити через 2 роки через шлункову непереносимість. Я приймав 100 мг тузу щодня.
Після багатьох надій і розчарувань я змирився з ситуацією на даний момент і намагаюся їсти якомога менше саліцилової кислоти і проводити відпустку, любити свої дихальні шляхи біля Північного моря.
Крім того, я сподіваюся, що з віком це може покращитися.
З найкращими побажаннями
Магдалина
Привіт Магдалина,
Це саме те, що мене зацікавило: ви ніде не знайдете жодної корисної інформації про те, що ви можете зробити самостійно з непереносимістю саліцилової кислоти, крім кортизону, хірургічного втручання та дезактивації, щоб отримати симптоми під контролем. Вірний девізу: ми можемо призначати ліки (або оперувати): навіщо турбуватися про альтернативи ...
Можливо, інформація на цій сторінці допоможе вам «приручити» свій оксамит суворою дієтою з низьким вмістом салі. Я був би щасливий.
Вітаю і всього найкращого!
Сильке
Дякую за велику інформацію. У грудні мене оперують п’ятий раз (поліпи в носі), у мене туз непереносимості та астма. Я також намагатимусь в майбутньому їсти безциліл (або мало). На жаль, все це звучить дуже складно, і лікарі також посміхаються вам, багато хто, на жаль, не мають уявлення в цій галузі.
З повагою
C. Ней
Я радий, якщо інформація вам допоможе!
Перехід на дієту з низьким вмістом саліцилу є складною проблемою, про це не може бути й мови. І той факт, що лікарі (а іноді і родичі тощо) вам посміхаються/шкодують/вважають, що ви вередуєте (“але фрукти здорові” ...) теж не допомагає. Інформація про ліквідаційну дієту з лікарні Королівського принца Альберта в Сіднеї мені дуже допомогла. При зміні режиму харчування. І в той же час, краще витримати всі коментарі тих, кому просто не вистачає спеціальних знань про саліцилову кислоту в харчуванні.
Я підозрюю, що постійно дієта з низьким вмістом саліцилової кислоти після операції на поліпі в носі пропонує оптимальний шанс, що старі поліпи не утворюються знову (або, принаймні, набагато повільніше), і ви можете жити повністю без симптомів. У будь-якому випадку, я буду стискати вам пальці, щоб ви могли внести зміни, а ваш 5-й - і ваш останній - адже згодом це буде зайвим - операція такого роду буде!
Повідомте, як ідуть справи з вами!
Поради щодо харчування
В моєму Практика харчової терапії Я пропоную індивідуальні поради щодо непереносимості саліцилатів та харчової непереносимості. На місці в Берліні, через Інтернет або по телефону.
Стати прихильником
Незалежна, добре вивчена та вільно доступна інформація про непереносимість саліцилатів для всіх зацікавлених. Це мета Samter-Trias.de.
Ви підтримуєте цю мету добровільним внеском. Ви вирішуєте, яку суму і як часто ви хочете платити.
Ви хотіли б стати прихильником? Я радий! Цей спосіб: