Дієта з низьким вмістом вуглеводів 9 Їжа, якої слід уникати, ЇЖТЕ РУЖЕ

вуглеводів

Низький вміст вуглеводів - ключове слово для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Але чи точно ви знаєте, без чого вам обійтися? Оскільки під час дієти з низьким вмістом вуглеводів є продукти, які здаються здоровими, але містять багато вуглеводів. EAT SMARTER пояснює, які 9 продуктів рідко чи ніколи не повинні бути в меню.

Зміст

  1. Дієта з низьким вмістом вуглеводів - що це таке?
  2. Уникайте хліба та зерен на дієті з низьким вмістом вуглеводів
  3. макарони
  4. злакові
  5. Квасоля та бобові
  6. Цукор та мед
  7. Молоко та підсолоджений йогурт
  8. Фруктові напої та алкоголь
  9. Вуглеводні овочі
  10. Деякі види фруктів
  11. Найважливіші факти у відео
  12. Знання, щоб забрати

Дієта з низьким вмістом вуглеводів - що це таке?

A Дієта з низьким вмістом вуглеводів характеризується дієтою з низьким вмістом вуглеводів і може допомогти при зниженні ваги. Зазвичай тут споживають від 20 до 100 грамів вуглеводів щодня. Ця форма дієти також може бути корисною для хворих на цукровий діабет.

Якщо ви хочете їсти за низьковуглеводним принципом, вам доведеться зменшити вуглеводи - особливо ввечері ви повинні їсти з низьким вмістом вуглеводів.

Порада редактора: У Foodspring ви знайдете численні продукти, які ідеально підходять для вашої дієти з низьким вмістом вуглеводів і яких вам не потрібно уникати:

Які продукти є табу або їх слід вживати лише в невеликих кількостях? Цукрова їжа очевидна - але де приховані вуглеводи? EAT SMARTER показує вам 9 продуктів, яких слід уникати на дієті з низьким вмістом вуглеводів.

1. Уникайте хліба та зерен на дієті з низьким вмістом вуглеводів

Ми, німці, любимо свій хліб: за сніданок, як бутерброд між ними або класичний вечірній обід. Але будь то хліб, булочки, бублики, коржі або обгортання: Під час дієти з низьким вмістом вуглеводів слід уникати таких продуктів, як хліб.

Тому що в цих делікатесах багато вуглеводів - навіть у цільнозерновій версії! Навіть 100 грамів цих хлібобулочних виробів містять багато вуглеводів, але дуже мало клітковини:

  • білий хліб: 48 грамів вуглеводів, 3 грами клітковини
  • Цільнозерновий житній хліб: 38 грамів вуглеводів, 7 грамів клітковини
  • Багатогранні рулони: 42 грами вуглеводів, 7 грамів клітковини
  • бублик: 45 грамів вуглеводів, 3 грами клітковини
  • Сільський хліб без глютену: 45 грамів вуглеводів, 5 грамів клітковини

Залежно від того, скільки вуглеводів дозволено вживати щодня під час дієти з низьким вмістом вуглеводів, навіть хлібна їжа може досягти цього значення. Тож вам краще скористатися варіантом з нижчим вмістом вуглеводів: Хліб з низьким вмістом вуглеводів.

Такі зерна, як рис і вівсянка, також є табу-продуктами на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Обережність також стосується продуктів без глютену - маркування "не містить глютену"нічого не говорить про вміст вуглеводів у їжі.

2. Макарони

Локшина є в кожному домогосподарстві і є однією з основних продуктів харчування. Однак це продукти, які містять занадто багато вуглеводів під час дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Навіть одна порція варених макаронних виробів (300 грамів) містить 91 грам вуглеводів, а цільнозерновий варіант - 78 грам. Вміст клітковини залишається досить низьким: лише три грами для пшеничної локшини та шість грамів для цільнозернових макарон.

Для того, щоб дотримуватися дозволеної кількості вуглеводів під час дієти з низьким вмістом вуглеводів, порція макаронних виробів повинна бути мізерно малою - і вона не насичувала б і не задовольняла.

Набагато краща така локшина з низьким вмістом вуглеводів Zoodles або інша рослинна локшина. 300 грам варених кабачків кладуть на тарілку всього шість грамів вуглеводів, з яких два грами - клітковина.

Ви можете знайти безліч смачних рецептів для овочеві макарони.

3. Мюслі

Повинно бути ясно, що цукристі варіанти сніданку заборонені. Але навіть із нібито здоровими альтернативами, датчики вуглеводів повинні працювати: 30 грам вівсяної муки вже мають майже 20 грамів вуглеводів у багажі.

Більш проста альтернатива, Виготовляючи мюслі з низьким вмістом вуглеводів самостійно. Ситні горіхи, такі як волоські, фундук або мигдаль, обробляються разом з ядрами і насінням, щоб зробити смачний, корисний і низьковуглеводний топінг на сніданок.

Такі спеції, як какао-порошок або кориця, також можуть вдосконалити мюслі.

4. Квасоля та бобові

Багато квасолі та бобових мають рацію багаті білками а також використовуються як джерело білка вегетаріанцями та веганами. Крім того, вони містять хорошу клітковину і мають певну користь для здоров’я. Але в той же час вони містять багато вуглеводів (значення відносяться до 100 грам):

  • Біла квасоля: 35 грамів вуглеводів, 23 грами клітковини
  • Гороху: 41 грам вуглеводів, 17 грамів клітковини
  • Нут: 44 грами вуглеводів, 16 грамів клітковини
  • Квасоля: 60 грамів вуглеводів, 25 грамів клітковини
  • лінзи: 41 грам вуглеводів, 17 грамів клітковини

Залежно від того, скільки вуглеводів ви вживаєте на дієті з низьким вмістом вуглеводів, ви повинні вживати боби і бобові рідко або зовсім не їсти. Ви можете знайти багато корисних рецептів з низьким вмістом вуглеводів у нашому Світ рецептів.

5. Цукор та мед

Звичайно, частування буває високим Вміст цукру такі як печиво, цукерки, тістечко або морозиво, продукти, яких слід уникати, дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Але цукор також прихований у багатьох природних варіантах - і це працює в організмі так само, як білий промисловий цукор:

  • Білий цукор: 100 грамів вуглеводів
  • Сироп агави: 76 грамів вуглеводів
  • меду: 75 грамів вуглеводів
  • кленовий сироп: 67 грамів вуглеводів

Крім того, ці продукти містять навряд чи якісь важливі поживні речовини - нечисленні вуглеводні продукти, які споживаються на дієті з низьким вмістом вуглеводів, повинні мати багато поживних речовин і клітковини.

Якщо ви не хочете обійтися без солодощів, ви можете час від часу вдаватися до таких альтернатив цукру, як ксиліт.

6. Молоко та підсолоджений йогурт

Молоко містить багато важливих поживних речовин, таких як кальцій і вітаміни групи В. Але навіть тут деякі вуглеводи можуть ховатися. Незбиране молоко, знежирене молоко та знежирене молоко не мають різниці, всі вони містять п’ять грамів вуглеводів на 100 мілілітрів.

Розбризкування молока в каві або чаї дозволено, але це також можна зробити з рослинним молоком, таким як Мигдалеве молоко замінений - у ньому всього чотири грами вуглеводів. Крем навіть містить лише 3 грами вуглеводів на 100 мілілітрів.

Йогурт також є одним з продуктів, який спочатку вважається «нешкідливим» під час дієти з низьким вмістом вуглеводів. Дійсно, в натуральному йогурті мало вуглеводів.

Слід бути обережними з підсолодженими, нежирними або нежирними йогуртами та варіантами із фруктовим смаком.

Тут часто ховаються вуглеводи. Пісний фруктовий йогурт (150 грам) все ще важить 14 грамів вуглеводів, тоді як пісний натуральний йогурт важить всього чотири грами.

Це стосується і версії без лактози, тут у чашці полуничного йогурту (150 грам) міститься колосальних 23 грами вуглеводів, у натуральному йогурті з 3,8 відсотками жиру лише шість грамів.

Якщо ви все-таки хочете з’їсти фруктове ласощі, вам слід несолодкий натуральний йогурт зі свіжими фруктами суміш: низьковуглеводний варіант йогурту готовий. (Прочитайте пункт 9 щодо найкращих низьковуглеводних плодів.)

7. Фруктові напої та алкоголь

Під час дієти з низьким вмістом вуглеводів обов’язково слід уникати фруктових напоїв. Хоча солодощі все ще містять деякі поживні речовини, вони сповнені швидкозасвоюваних вуглеводів, які підвищують рівень цукру в крові і містять мало або зовсім не містять клітковини.

У склянці яблучного соку (200 мілілітрів) вже міститься 21 грам вуглеводів. Смородиновий нектар містить до 32 грамів вуглеводів на склянку. Навіть куплені смузі наповнені вуглеводами; вони містять близько 30 грамів на пляшку.

Овочеві соки містять набагато менше вуглеводів: 100 мілілітрів морквяного соку містять лише чотири грами вуглеводів, а томатний сік лише два грами.

Крім того, сік не має насичуючого ефекту - мозок не сприймає рідкі вуглеводи настільки ж ситними, як тверді вуглеводи. Тож коли ви сидите на низьковуглеводній дієті, вибирайте продукти, які вас наситять: цілі фрукти, а не лише сік.

Час від часу ви можете випити келих вина або пива, перебуваючи на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Сухе вино містить мало вуглеводів, а деякі високоміцні вина не містять жодного.

Пшеничне пиво та пілснер містять три грами вуглеводів на 100 мілілітрів, що вже становить 15 грамів на порцію.Обережність також стосується зимового глінтвейну, у якому 15 грамів вуглеводів на 100 мілілітрів.

8. Овочі, що містять вуглеводи

Овочі - це, мабуть, перша їжа, яка спадає на думку під час дієти. Це правильно, адже це дуже здорово і важливо для збалансованого харчування.

Але деякі овочі слід припинити під час дієти з низьким вмістом вуглеводів, оскільки вони містять багато вуглеводів (значення на 100 грам):

  • Солодка кукурудза: 16 грамів вуглеводів, 3 грами клітковини
  • Картопля (у вареному вигляді): 14 грамів вуглеводів, 2 грами клітковини
  • Солодка картопля: 24 грами вуглеводів, 3 грами клітковини
  • пастернак: 12 грамів вуглеводів, 2 грами клітковини

Овочі все-таки слід їсти, дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів, оскільки вони можуть регулювати рівень цукру в крові та допомогти вам схуднути (1) .

Отже, для наповнення тарілок бажано використовувати низьковуглеводні овочі, наприклад:

  • брокколі
  • спаржа
  • Гриби
  • кабачки
  • шпинат
  • авокадо
  • цвітна капуста
  • салат
  • Огірки
  • селера

9. Деякі види фруктів

Доведено, що фрукти знижують ризик раку або серцевих захворювань. Однак деякі фрукти наповнені вуглеводами, а тому є продуктами, яких слід уникати під час дієти з низьким вмістом вуглеводів (2) .

Яблука (100 грам) мають в середньому 11 грамів вуглеводів, Банани навіть 21 грам (на 100 грам). Гранат також не можна недооцінювати, використовуючи 17 грамів вуглеводів на 100 грамів.

Виноград невеликий і швидкий у роті, але в ньому вже є 16 грамів вуглеводів на 100 грамів.

Слід уникати особливо сухофруктів та консервованих фруктів (значення на 100 грам):

  • Абрикоси (Консерви): 18 грамів вуглеводів, 1 грам клітковини
  • яблучний соус: 23 грами вуглеводів, 3 грами клітковини
  • Вишні Морелло (Консерви): 20 грамів вуглеводів, 1 грам клітковини
  • Абрикоси (сушені): 51 грам вуглеводів, 11 грамів клітковини
  • Дати (сушені): 66 грамів вуглеводів, 9 грамів клітковини
  • Чорнослив: 57 грамів вуглеводів, 18 грамів клітковини

Ягоди, навпаки, містять менше цукру і водночас більше Клітковина ніж інші фрукти. Під час дієти з низьким вмістом вуглеводів найкраще підходять полуниця, малина тощо.

Найважливіші факти дивіться у відео:

Знання, щоб забрати

Дієта з низьким вмістом вуглеводів - це дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка може допомогти вам схуднути або при певних станах, таких як діабет.

Багато вуглеводів приховано в цих продуктах харчування:

  • Зернові продукти, макарони, мюслі та хліб - також у безглютеновій версії. Краще: домашній низьковуглеводний хліб або овочева локшина
  • Мюслі, вівсяна каша та інші суміші для сніданку. Краще: домашнє мюслі з низьким вмістом вуглеводів, виготовлене з горіхів, насіння та спецій
  • Квасоля та бобові
  • Цукрові ласощі, а також натуральні варіанти, такі як сироп або мед
  • Багато різновидів йогурту. Краще: несолодкий натуральний йогурт зі свіжими фруктами
  • Фруктові соки та фруктові соки, напої та алкоголь
  • Овочі, що містять вуглеводи, такі як картопля або кукурудза
  • Деякі види фруктів, але особливо сушені та консервовані фрукти. Краще: ягідні фрукти