Дієта з низьким вмістом вуглеводів із наслідками для здоров’я

У наші дні ми можемо купити що-небудь з низьким вмістом вуглеводів: макарони, хліб, крупи, арахісове масло і навіть пиво. Але чи найкращий спосіб піти з низьким вмістом вуглеводів? Або є традиційним дієта з низьким вмістом жиру кращий спосіб?

Термін Дієта з низьким вмістом вуглеводів або дієта з низьким вмістом вуглеводів - це широке поняття, що включає багато популярних книг про дієти та плани їжі, які не дотримуються суворого графіку, але рекомендують обмежити споживання продуктів з високим вмістом вуглеводів або особливо глікемічних (підвищують рівень цукру в крові). Вуглеводи, особливо “погані вуглеводи“Як і біла картопля, рис, макарони та хліб, рівень цукру в крові швидко підвищується, і його слід уникати. Високий рівень цукру в крові призводить до підвищення рівня інсуліну, що в свою чергу призводить до збільшення ваги через посилене почуття голоду.

Вуглеводи необхідні

Багато з цих дієт базуються на передумові, що дуже низько вуглеводна дієта призводить до зменшення вироблення в організмі інсуліну, що свідчить про те, що накопичений жир і білок використовуються як основне джерело енергії. Мета дієт з низьким вмістом вуглеводів змушує тіло спалювати жир як основне джерело енергії, і коли це відбувається, людина виробляє "Кетонові тіла“Для забезпечення тих частин тіла, які не можуть використовувати жир для енергії, таких як мозок і особливо еритроцити. Коли це трапляється, кажуть, що людина перебуває в стані буття Кетоз що характеризується неприємним запахом дихання (запах ацетону, як лак для нігтів) та побічними ефектами, такими як нудота та втома.

Варіації дієти з низьким вмістом вуглеводів

Так само, як дієта Аткінса Основа дієти з низьким вмістом вуглеводів для ряду Дієтні плани. Всі різні типи мають незначні відмінності, але в основному всі вони мають низькоуглеводну дієту. Наступний перелік включає деякі найпопулярніші варіанти.

• Дієта Аткінса
• Білкова дієта
• Дієта Стілмена
• Дієта Скарсдейла
• Голлівудська дієта
• Кетогенна дієта
• Зонова дієта
• Дієта Дукана

Дійсно дієти з низьким вмістом вуглеводів?

У короткостроковій перспективі більшість людей сильно втрачають вагу на дієті з низьким вмістом вуглеводів, і вони втрачають її дуже швидко. Однак більшість втрат ваги відбувається через втрату води та м’язової тканини, а не жиру, який людині потрібно спалити, щоб схуднути. Крім того, коли ви намагаєтеся схуднути назавжди, втрата цінної м’язової тканини - це все одно, що саботувати власне тіло. М'язова тканина метаболічно активна і спалює калорії, навіть коли ви перебуваєте в стані спокою.

Зменшення кількості м’язової тканини призводить лише до зменшення кількості калорій, необхідних вам щодня для підтримання ваги, що значно ускладнює утримання ваги під контролем, як тільки ви припините подібні дієти. Більшість людей приваблюють дієти з низьким вмістом вуглеводів, оскільки втрата ваги відбувається дуже швидко, і ми хочемо негайно бачити результати на вагах! Багато зірок Голлівуду дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, тому що їм потрібно вписатися в сукню для прем'єри фільму, але вони не сідають на цю дієту для постійного схуднення або здоров'я.

Чи здорові дієти з низьким вмістом вуглеводів?

Одним словом, ні! Життєво важливі вітаміни та поживні речовини надходять із збалансованої дієти, а дієта з низьким вмістом вуглеводів, безумовно, не збалансована. Ви можете отримати лише багато важливих поживних речовин із фруктів, овочів та зернових, але більшість таких дієт дозволяють дуже малу кількість фруктів та овочів, чого точно не достатньо, щоб отримати рекомендовану добову норму.

Наприклад, дієта Аткінса стверджує, що усуває всілякі хвороби, але суть полягає в тому, що цим дієтам не вистачає необхідних поживних речовин, які є критично важливими для загального стану здоров’я, а високий вміст білка сильно навантажує нирки. Дієти також сприяють ефекту йо-йо, який, як було доведено, є ризиком для здоров’я.

---