Дієта з низьким вмістом вуглеводів Поміркуйте за межі бекону та авокадо

Чи знали ви, що високооброблена їжа та рафінований цукор є важливим джерелом вуглеводів? Ізюм Висівки, Міні Пшениця, Батончики Гранола Hiker Mix, Макарони, Рис, Сік; Деякі чи більше, можливо, вже були у вашому списку покупок ... Пора змін! Ось 10 продуктів, що містять менше 2 грам вуглеводів на порцію, які є здоровими для серця, жирними та мають багато клітковини.!

дієта

Зустріньте дієтолога, зареєстрованого в Medisys, який допоможе зробити правильний вибір здорової дієти з низьким вмістом вуглеводів.

1. Сире лушпиння насіння конопель -

Практично всі вуглеводи в насінні конопель походять з клітковини, що робить їх нульовою вуглеводною їжею. Кожна порція 3 столових ложок містить 10 грамів білка, 20% рекомендованої добової норми заліза та багато інших вітамінів та мінералів. Конопляний білок забезпечує десять необхідних амінокислот, включаючи аргінін, гістидин, метіонін та цистеїн. Насіння конопель також є чудовим джерелом омега-6 та омега-3 поліненасичених жирних кислот.

2. Горіхи несолені -

Дослідження показують, що вживання лише 28 грамів горіхів на день захищає від серцевих захворювань, діабету, раку та навіть передчасної смерті. Якщо ви шукаєте горіхи з низьким вмістом вуглеводів, бразильські горіхи, фундук, макадамія, пекан і волоські горіхи містять приблизно 2 грами чистого вуглеводів на порцію, що складається з однієї унції. На додаток до корисних жирів, горіхи містять поживні речовини, мінерали (такі як магній і кальцій) та фітохімікати.

3. Шпинат -

У чашці свіжого шпинату практично немає вуглеводів (і лише 6 калорій). Шпинат - це сила вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Це багате джерело заліза, фолієвої кислоти, вітамінів А, С і К, калію, кальцію та магнію. Це також джерело лютеїну, потужного антиоксиданту, пов’язаного зі здоровими очима.

4. Дикий лосось -

Лосось багатий на білок, не містить природних вуглеводів і є чудовим джерелом вітамінів В6, В12 та ніацину. Він також завантажений калієм, селеном і фосфором і є однією з небагатьох продуктів, багатих на природу вітаміном D.

5. Насіння льону -

Подібно до насіння конопель, усі вуглеводи в насінні льону походять з харчових волокон, що робить їх чистою їжею без вуглеводів. Насіння льону є неймовірним джерелом альфа-лінолевої кислоти (ALA), омега-3 жирної кислоти з кардіозахисними перевагами.

6. Оливки та оливкова олія першого віджиму -

Замість споживання насиченого тваринного жиру їжте більше оливок та оливкової олії. На порцію 10 оливок припадає приблизно 2 грами вуглеводів. Окрім профілактичних мононенасичених жирних кислот, оливки та оливкова олія містять поліфеноли, флавоноїди та антиоксиданти.

7. Цвітна капуста -

1/2 склянки порції цвітної капусти містить менше 2 грам вуглеводів. Цвітна капуста є чудовим джерелом вітаміну А, фолатів, кальцію, калію та селену, антиоксиданту, який підвищує імунну систему. Цвітна капуста славиться також високою концентрацією протипухлинних хімічних речовин, які називаються глюкозинолатами.

Незвичайні здорові та смачні рецепти, в яких використовувати ці різні продукти? Завантажте нашу БЕЗКОШТОВНУ кулінарну книгу, яку виготовили наші сертифіковані дієтологи!

8. спаржа -

Через високий вміст клітковини спаржа дуже близька до того, що її називають нульовою вуглеводною їжею. Вони є чудовим джерелом вітамінів А, С і К, фолатів і калію. Дослідження також припускають, що поєднання фітохімікатів у спаржі (включаючи сапоніни, кверцетин, рутин та кемпферол) роблять її потужним протизапальним засобом.

9. Гриби -

Порція гриба в 3 унції містить близько 2 грамів вуглеводів. Гриби є чудовим джерелом селену, антиоксидантного мінералу, а також міді, ніацину, калію та фосфору.

10. Кабачкова локшина -

Ви любите макарони? Спробуйте локшину з кабачків! Ви можете зробити їх вдома, використовуючи кухонний пристрій під назвою "мандолина" або придбати у свого бакалейщика. Половина середнього кабачка містить близько 2 грам вуглеводів. Вони мають низьку калорійність, але багато необхідних поживних речовин, таких як калій і марганець, а також антиоксидантів, таких як вітамін А і С.

Хочете дізнатися більше про кетогенну дієту?