Дієта з низьким вмістом вуглеводів та діабет Частина 1 - перші 6 місяців; Арно

Дієта з низьким вмістом вуглеводів та діабет

У своєму прагненні поліпшити своє повсякденне життя та жити «як раніше» зі своїм діабетом, хворих на цукровий діабет іноді змушують відкрити дієту з низьким вмістом вуглеводів. Арно пропонує нам свої свідчення.

Але спочатку, що таке дієта з низьким вмістом вуглеводів ?

Перш за все, це дієта для схуднення. Простіше кажучи, виключайте з раціону вуглеводи. Це рекомендував доктор Роберт Аткінс, кардіолог, у 1972 році. Принцип полягає в тому, що організм, позбавлений усіх вуглеводів, буде залучати жир для отримання енергії. Сьогодні дієти з низьким вмістом вуглеводів вибирають вуглеводи, які потрібно пригнічувати, і обмежують споживання тваринних жирів, щоб уникнути серцево-судинних проблем. Не соромтеся поговорити зі своїм діабетологом і супроводжувати компетентну особу, якщо ви хочете взяти участь у пригоді.

Свідчення Арно: "Як я живу зі своїм діабетом і без (занадто багато) вуглеводів"

Контекст

Мені займалися з травня 2015 року. Коли я виявив діабет, у лікарні мене навчили жити з цим діабетом, особливо з ін’єкціями інсуліну. Після шоку, псевдодепресії, настає позитивне навчання, питання медсестер та лікарів. Життя на повільному/швидкому режимі інсуліну руйнує моє життя, тому що я регулярно займаюся спортом і не можу добре налаштуватися, що призводить до того, що у мене спостерігається велика кількість гіпоглікемії. Мене поставили на насос у жовтні того ж року, контроль рівня цукру в крові простіший, але гіпотрофія все ще є.

Проблемні

Як діабетику, мені постійно доводиться рахувати вуглеводи, перевіряти рівень цукру в крові та передбачати фізичні навантаження. Отже, я налаштовуюсь, нарешті, намагаюся знайти коригування, свій насос та базальний режим відповідно до днів, які я проводжу. Коли я біжу, я зупиняю насос задовго до початку, ношу продуктовий магазин на спині і схрещую пальці, щоб у мене не було гіпоглікемії. Завдяки насосу мені все ж вдалося відновити звичну схему тренувань: від 2 до 3 пробіжок на тиждень. Основним недоліком є те, що я ризикую зруйнуватися, якщо у мене недостатньо резерву. Тож я шукаю рішення, спосіб бігти спокійніше. Ставши членом асоціації таких бігунів, як я (команда бігунів типу 1), я чую, як деякі люди говорять про ліпідний ланцюг, дієту з низьким вмістом вуглеводів, жир із високим вмістом (або здоровий за відгуками людей). Це означає дієту з низьким вмістом вуглеводів (вуглеводів) і високим вмістом жиру. Нарешті, мені не потрібно довго цікавитись цією дієтою, щоб з’ясувати, як вона діє.

Поінформованість

По-перше, я здивований простоті рішення і насторожуюсь. Дієта, за визначенням, відштовхує мене. Для мене ти повинен їсти все, добре розраховувати споживання вуглеводів і часто перевіряти себе. Тож я починаю читати, що доступно. На жаль для великої кількості французів, література з цього питання майже повністю англійською мовою. І так, австралійці, шведи і навіть американці теж тут попереду. Всі відповіді на свої запитання я знаходжу там у клінічних дослідженнях, відгуках, фокус-групах.

Основне мислення настільки просте: "Я хворий на діабет, тому моє тіло не може обробляти вуглеводи всіх видів, чому я повинен їх їсти?" "Тому я вирішив, отримавши практичні поради з англосаксонського сайту, розпочати свій новий спосіб харчування з 1 березня 2016 року, тобто через 4 місяці після того, як мене поставили на насос, через 9 місяців після того, як я почав вживати інсулін. На даний момент мій HbA1C становить 6,4%. Це вже добре, але я вважаю, що те, що ти хворий на цукровий діабет, не означає, що ти не повинен прагнути досягти значень, що відповідають не діабетикам.

Їжте з низьким вмістом вуглеводів, як це працює ?

Перша, зрозуміла підказка, яку я отримав, полягає в тому, щоб їсти тільки продукти, які містять менше 5% вуглеводів. До побачення крохмалисті продукти, фрукти, каші та привіт листові овочі, хороші ліпіди. Для ілюстрації того, як класифікувати продукти, підходять такі візуальні матеріали, пропоновані відомим веб-сайтом:

Що їсти на дієті з низьким вмістом вуглеводів

Ідеальним розподілом макроелементів буде 80% жиру, 15% білка та 5% вуглеводів. Звичайно, це повинно бути адаптоване відповідно до кожної людини, але я вирішив прийняти цю мету, і я буду коригуватися відповідно до майбутніх результатів. Мої перші страви були тривожними: сирі овочі, омиті оливковою олією, яйця майонезом, м’ясо (в ідеалі жирне) з вареним сиром. Я всюди знаходжу рецепти, і мені вдається жити дуже щасливо з цим новим способом харчування. Я більше не відчуваю тяги посеред дня, і це чудово.

Результати, отримані з дієтою з низьким вмістом вуглеводів

Перш за все, перші результати відчуваються відразу. Завдяки ще більш ретельному контролю на початку рівня цукру в крові, я майже миттєво видаляю болюс зі своїх страв. Я також повинен зменшити базальний рівень до абсолютного мінімуму (слід зазначити, що я зараз на насосі) протягом перших 10 днів. Через десять днів я вирішив повністю видалити насос. Дійсно, рівень цукру в крові починає бути низьким наприкінці дня, трохи занадто для мого смаку.

Тому з 11 березня 2016 року я кинув насос і навіть повернув його своєму лікарю за згодою мого діабетолога в кінці березня. Оскільки я більше не ввожу інсулін, у мене більше немає гіпоглікемії. А оскільки споживання вуглеводів у мене низьке, у мене теж немає гіперглікемії. Побічний аналіз, перший HbA1C після тримісячної дієти є перспективним: 5,7%. Через 6 місяців я перебуваю на рівні 5,5% із заявленою метою знизитися нижче 5% у наступному році.

Негативні бали, або слідкуйте за/враховуйте

перші два тижні - це перехідний період. Ви можете відчути запаморочення, в’ялість або навіть головний біль. Рішення полягає в тому, щоб пити багато і отримувати більше солі, ніж зазвичай. Дійсно, глюкоза в крові є гіпертонічною, тому падіння цукру в крові призводить до падіння артеріального тиску.
Втрата ваги. За 3 місяці я схудла на 12 кілограмів. Для мене це було вітається, але, можливо, інші люди воліли б його виграти. Тут необхідно збільшити частку білків (помітно, але не змінювати і співвідношення).
Нарешті, коли ми споживаємо жири (ті, що потрапляють всередину, і ті, що є в організмі), їх частка в крові зростає. На етапі коригування, який може тривати від одного до двох років, тести на холестерин можуть заплутати. Ми просто повинні дати речам час.

Слово від Diabete Info про дієту з низьким вмістом вуглеводів

Ось свідчення Арно після півроку дієти з низьким вмістом вуглеводів. Як він пояснює, цю дієту можна проводити лише у тісній співпраці з вашим діабетологом. На закінчення, як і будь-яка дієта, вона потребує психологічної підготовки та належного зважування недоліків та інших небажаних ефектів. Ще раз дякую Арно за це дуже повне свідчення !