Дієта з низьким вмістом жиру дає довгострокові переваги
Дослідження дослідників з Центру досліджень раку імені Фреда Хатчінсона показало, що дієта з низьким вмістом жиру, а також підвищений прийом фруктів, овочів та зерен зменшують ризик смерті від раку молочної залози, уповільнюють розвиток діабету запобігав ішемічній хворобі серця.
У дослідженні взяли участь 49 000 жінок у постменопаузі. Після тривалого моніторингу протягом майже 20 років дослідники виявили значну користь від дієтичних змін. Таким чином, їх спостерігали 15-35% зниження смертності від раку молочної залози, a Зниження на 13-25% інсулінозалежного діабету і a 15-30% зниження ішемічної хвороби серця.
"Останні результати підтверджують роль харчування у загальному стані здоров'я та вказують на те, що дієти з низьким вмістом жиру, багаті фруктами, овочами та зерновими, мають користь для здоров'я, не спостерігаючи побічних ефектів", - сказав д-р Росс Прентіс, автор дослідження.
Учасники зробили навмисні дієтичні зміни в результаті інтеграції вивчених концепцій про харчування та поведінку, викладаних дієтологами, на першому році навчання.
Хоча існують різні дієти, що пропонують короткострокові переваги, такі як втрата ваги, це дослідження підтверджує довгострокові наслідки дієти з низьким вмістом жиру для здоров’я.
Австралійські дослідники з Університету Аделаїди виявили, що м’ясні білки сприяють ожирінню.
Нові дослідження показують, що користь харчової сполуки для здоров'я нирок може залежати від генетики.
Любителі шоколаду можуть насолодитися цією їжею з набагато меншим вмістом жиру та смаком більше .
Недавнє наукове дослідження показує, що для споживання їжі досить їсти жирну їжу протягом 5 днів.
Аналіз, заснований на 123 дослідженнях про харчові жири та здоров’я серцево-судинної системи.
Дослідження, нещодавно опубліковане в австралійському журналі про харчування людей, розглядає взаємозв'язок між споживанням.