Дієта з низьким вмістом жиру Діна Орніша Абнхемена Хитрості
Ця нежирна дієта докладно описана в книзі американського дієтолога Діна Орніша "Їжте більше, менше ваги". Дієта дуже проста і дуже зручна для тих, хто хоче відмовитися від м’яса.
Ви отримаєте список дозволених продуктів, які ви можете споживати в необмеженій кількості. Заборонені продукти заборонені. Якщо його не зламати, ви можете втратити 12 кг на рік. Це дуже хороший результат.
Дієта з низьким вмістом жиру: меню того, що можна, а що не можна робити
Нежирна дієта дозволяє їсти в будь-якій кількості:
1. Зернові продукти (хліб, крупи)
Овочі (картопля, морква, помідори, огірки, салат, капуста, спаржа, перець тощо). Винятки див. Нижче)
3. Фрукти (включаючи малину, диню, ананаси, кавуни. Ви також можете їсти екзотичні фрукти скільки завгодно).
4. Бобові (сочевиця, нут, усі види квасолі, горох).
Але м'ясо в будь-якому вигляді не можна їсти категорично (білок потрапляє в організм у достатній кількості з квасолі та яєць). Горіхи, масло, майонез, сир, авокадо, оливки, молоко, риба, алкоголь та цукристі продукти також заборонені.
Не щодня, але кілька разів на тиждень дозволяються кисломолочні продукти, мюслі та сирні сухарі.
Як діє ця дієта?
Кількість жиру в їжі різко зменшується. Організм починає розщеплювати власні жири, щоб компенсувати втрачене - цього нам потрібно досягти.
Очевидно, що важко обійтися повністю без м’яса, вершкового масла (навіть у вигляді заправок для салатів) та молока - але для відновлення дієти не потрібно більше місяця. Раптом виявляється, що простий йогурт як заправка для овочевого салату набагато кращий за масло; омлет також смачний на воді, а м’ясо, як писали Ільф та Петров, справді шкідливе.
Дієта має побічні ефекти - насамперед, бобові у деяких людей викликають появу газів у животі (у цьому випадку їх потрібно варити довше, ніж зазвичай, і ретельно пережовувати під час їжі - це полегшить симптоми).
По-друге, якщо вегетаріанці легко дотримуються такої дієти, «м’ясу» буде дуже важко перейти на нього за один прийом. Рекомендується поки що залишати в меню варену курку та рибу і поступово зменшувати їх пропорції. Одною втіхою для любителів м’яса може бути те, що немає необхідності обмежувати обсяг усіх інших продуктів (звичайно, дозволяється) - їжте достатньо, щоб повністю втамувати голод.
Ми худнемо.
Нежирна дієта Орніші також психологічно складна тим, що схуднення спочатку дуже повільне. Перший місяць ваги стріл практично не рухаються, тому ви можете подумати, що робите щось не так, і почати обмежувати себе у своєму раціоні. Не потрібно робити це категорично.
Щоб не впадати у депресію, просто намагайтеся їсти більше сечогінних продуктів - селери, огірка, спаржі, кавуна, петрушки тощо. Це прискорить виведення рідини з організму. У перший місяць ви втрачаєте близько 500 г. Надалі процес буде йти швидше - 1 кг на місяць. Дієта гарантує втрату 12-14 кг на рік.
Користь цієї дієти
На відміну від кремлівської дієти, яка разом з кілограмами може забрати у вас здоров’я, нежирна дієта, навпаки, покращує організм, знижує рівень холестерину, позитивно впливає на роботу всіх внутрішніх органів.
Якщо вам не вдається позбутися всіх продуктів із забороненого списку, просто спробуйте дотримуватися нежирної дієти - скоротіть якомога більше жиру і починайте худнути.