Дієта, з повною обізнаністю - журнал йоги Франція

Відчуйте переваги уважного харчування

повною

Застосовувати уважність до їжі означає навчитися бути присутнім у процесі прийому їжі, виявляти різні напади голоду, потреби та відчуття нашого тіла, знаходити здорові стосунки з їжею.

Ян Чозен Бейс

Коли наші стосунки з їжею виходять з рівноваги, ми втрачаємо природне задоволення від їжі. Коли дисбаланс існує вже багато років, ми легко забуваємо, який «нормальний» спосіб харчування.

Ось деякі елементи, що характеризують здорові стосунки з їжею.

  • Ви відчуваєте себе щасливим і повністю живим, крім їжі.
  • Ви їсте лише тоді, коли зголодніли.
  • Ви перестаєте їсти, коли відчуваєте ситість і можете залишити їжу на своїй тарілці.
  • Вам вдається пройти принаймні кілька годин, не відчуваючи почуття голоду та не замислюючись про їжу, і ці проміжки інтерваліруються часом, коли ви відчуваєте голод і насолоджуєтесь їжею.
  • Ви із задоволенням їсте різноманітну їжу.
  • Ви тримаєте свою вагу в стабільній формі або в тій, яка коливається лише на два-три кіло.

Уважне харчування замінює самокритичність самообслуговуванням, а сором повагою власної внутрішньої мудрості.

Вправа

Основна уважна медитація їжі

Для приготування вам знадобиться лише один ізюм, один. Інші продукти, такі як курага, полуниця, помідор черрі, теж можуть зробити свою справу.

  • Почніть з того, щоб спокійно сісти і оцінити свій голод: яка його інтенсивність за шкалою від 0 до 10? Куди ви «дивитесь» у своєму тілі, щоб оцінити свій голод ?
  • Уявіть, що ви науковець, який здійснює місію з вивчення невідомої планети. Ви можете дихати і ходити без проблем, але земля вкрита лише пилом і камінням, і жодної форми життя ніколи не виявлено. Однак запаси їжі вашого космічного корабля майже вичерпані. Тому вам доручили місію вивчення планети у пошуках їстівних матеріалів.
  • Випадково ви знайдете на землі маленький предмет і візьмете його в руку. Покладіть ізюм (або іншу їжу) на долоню. Ви вивчите цей об’єкт, використовуючи єдині наявні у вас інструменти: ваші п’ять почуттів. Ви не уявляєте, що це за предмет. Ви ніколи не бачили нічого подібного.