Дієта з високим вмістом білка небезпека для нирок
Опублікував La Rédaction E-Santé 22.10.2018 о 19:01
Дієти з високим вмістом білка
Білки необхідні організму для оновлення м’язових волокон і клітин у тілі, а загалом для підтримання нормальної роботи організму. Якщо деякі люди вирішили їсти дієту з надмірно високим вмістом білка (тобто дієту, яка містить більше 15% білка), це часто сприяє зниженню ваги. Дійсно, перевага дієти з високим вмістом білка (коли щонайменше 30% споживання енергії надходить від білка) полягає також у тому, щоб зменшити вагу як значним, так і швидким. Але не обійшлося і без небезпек.
Потенційна небезпека високобілкової дієти на нирках
Якщо дієти з високим вмістом білка можуть становити ризик для нирок, це тому, що вони, природно, схильні до збільшення кальцію в сечі. Це пов’язано з тим, що надлишок білка викликає кислотність, яку організм прагне компенсувати, спираючись на свої запаси, а саме на кістки та сухожилля. Тому будуть задіяні суглоби, зуби та шкірні покриви (нігті та волосся). Крім того, велике споживання білка призведе до сильної дегідратації, тому важливо пити багато води. В іншому випадку відбуватиметься не тільки явище зневоднення, але крім того, організм не зможе ефективно виводити азот і аміак (дуже токсичні), які будуть в надлишку в організмі. Однак вживання великої кількості води викликає інші проблеми, такі як значна втрата основних мінеральних солей. У будь-якому випадку, нирки будуть напружені, що в кінцевому підсумку може призвести до ниркової недостатності.
Інші ризики дієти з високим вмістом білка
Нирки - не єдині органи, на які може впливати дієта з високим вмістом білка. Це пов’язано з тим, що такий тип дієти може спричинити проблеми з печінкою, оскільки саме печінка відповідає за перетворення білків у вуглеводи та жири. Тому надмірне споживання білка призведе до перевантаження роботи печінки, яка також забезпечує безліч важливих функцій. Проблеми з печінкою та нирками, в свою чергу, породжуватимуть проблеми з серцем, оскільки ці два органи мають високу васкуляризацію (забезпечуються кров’ю), і серцю доведеться більше працювати, щоб нирки та печінка могли перевантажувати свою роботу (+ 14% підвищений ризик смерті від серцевого нападу). Порушення травлення (запори) та суглобів також можуть з’являтися внаслідок закислення організму, що загалом сприяє запаленню (ослаблення імунної системи) та ревматичному болю. В цілому, дослідження показали, що дієти з високим вмістом білка збільшують ризик передчасної смерті на 23%, а рак - на 28%.
Нирки та дієта: правильні принципи
Щоб зберегти здоров’я нирок, потрібно харчуватися здоровою різноманітною їжею з низьким вмістом жиру, цукру та солі. Щоденне споживання свіжих фруктів та овочів особливо важливо.
У той же час обмежте занадто солону їжу, таку як, наприклад, закуски, такі як арахіс або чіпси, та продукти, багаті фосфором та/або калієм (шоколад, спаржа, кріп тощо), два хімічні компоненти, які містять нирки. складність обробки.
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.