Дієта з високим вмістом клітковини допомагає запобігти алергічній астмі - Monitorul de Galati - Ziar print si
Дієта, багата фруктами та овочами з високим вмістом клітковини, допомагає запобігти алергічній астмі завдяки захисному ефекту бродіння цих волокон під дією кишкових бактерій - такий висновок дослідження швейцарських дослідників з Університетської лікарні Во та опубліковане в журналі Природна медицина », яка його фінансувала, повідомляє агентство EFE.
Експеримент проводили на мишах, оскільки їх імунна система мало чим відрізняється від людської. Так, деяких мишей годували їжею з низьким вмістом клітковини приблизно 0,3%, у західній дієті цей відсоток становив 0,6%, а ті, хто входив до другої групи, отримували їжу, в якій волокна були вони виявили, що пропорція перевищує 4%. Згодом, після впливу пилових кліщів на домашній пил, було помічено, що миші, які їли більше клітковини, розвивали значно нижчу алергічну реакцію і мали меншу кількість слизу в легенях.
Експерти стверджують, що цей захисний ефект є результатом ланцюгової реакції на декількох рівнях. Реакція починається, коли волокна досягають товстого кишечника, де вони ферментуються під дією бактерій і перетворюються на коротколанцюгові жирні кислоти, які транспортуються в крові та сприяють дозріванню імунних клітин у кістковому мозку. Залучені кліщами, ці клітини мігрують у легені, де викликають захисну реакцію проти цих паразитів.
Важливість різноманітності мікробної флори в кишечнику, де волокна перетравлюються та ферментуються для запобігання таким захворюванням, як рак товстої кишки, вже була відома. Але тепер можна буде вперше довести, що вплив кишкових бактерій йде набагато далі, навіть на легені, говорить Бенджамін Марсланд, який керував дослідженням.
Дослідження також підкреслює існування причинно-наслідкового зв’язку між збільшенням кількості випадків алергічної астми за останні 50 років у західних штатах одночасно із загальним зниженням споживання фруктів та овочів.