Дієта з високим вмістом клітковини, пов’язана з низьким ризиком розвитку артриту в коліні Medlife
Американські дослідники виявили ще одну перевагу прийняття дієти з високим вмістом клітковини, а саме те, що люди, які звикли вживати їжу, яка є хорошим джерелом клітковини, мають низький ризик розвитку артриту коліна, пише nytimes.com.
Артрит колінного суглоба, також відомий як остеоартроз, є поширеним дегенеративним захворюванням у людей похилого віку, які страждають від болю через знос суглобового хряща.
Щоб досягти цієї знахідки, дослідники проаналізували дані двох тривалих спостережних досліджень, в яких брали участь загалом близько шести тисяч пацієнтів.
Результати дослідження нещодавно були опубліковані в журналі Annals of the Rheumatic Diseases.
В обох дослідженнях високе споживання клітковини в дієті учасників було пов’язано з низьким ступенем ризику спровокувати артрит колінного суглоба.
Ті, хто харчувався на основі клітковини, мали на 30% менше шансів захворіти на артроз коліна, порівняно з тими, хто не звик їсти клітковину, згідно з першим дослідженням, яке нещодавно проаналізували дослідники.
У другому дослідженні ризик розвитку артриту коліна зменшився на 61% серед людей, які споживали багато клітковини.
Зв'язок між дієтою з високим вмістом клітковини та захворюваністю на артрит коліна була однаково сильною навіть після того, як вчені врахували вік, стать, освіту, загальне споживання калорій, наявність фізичної активності та куріння, споживання поліненасичених жирів., а також інші дієтичні фактори, що мають значення для виникнення артриту коліна.
Механізм впливу на ступінь ризику цього захворювання за допомогою дієти не зрозумілий дослідникам, які згадують, що клітковина сприяє зниженню рівня запалення в організмі та допомагає підтримувати нормальну вагу.
Середнє споживання клітковини серед учасників становило 15 грамів на день, але дослідники рекомендують споживати від 25 до 30 грамів клітковини на день, щоб значно зменшити наші шанси на розвиток цього стану.
"Збільшення споживання клітковини - це один із найбільш доступних способів знизити ризик артрозу коліна", - сказав провідний автор дослідження д-р Жаолі Дай з Бостонського університету.
"Крім того, прийняття дієти на основі клітковини приносить нам ряд інших переваг, включаючи зменшення маси тіла та підтримання нормальної ваги, зниження ризику серцево-судинних захворювань, а також настання діабету", - робить висновок автор.