Бібліотека червоних буряків - ВИНЯЙКОВА МЕДИЦИНА
Меню
Вівторок, 6 листопада 2012 р
ЧЕРВОНИЙ БУРЯК - ВИНЯТКОВА ЛІК
Протягом 6 місяців, з осені до весни, в моєму щоденному салаті є сирий тертий червоний буряк.
Моя мати, коли їй було 27, помирала від туберкульозу. Лікарі дали їй ще 3 дні життя, сім'я стояла на чолі з нею, коли вона мріяла про те, як бабуся подає їй тарілку супу.
- - Дівчинонько моя, - сказала бабуся, - це буряковий суп з часником. Мама розповіла мені цей сон, бабуся відразу дала їй такий суп і продовжувала давати їй у наступні тижні. а моя мама прожила 74 роки.
Подружися з нею! Це запорука довгострокового здоров’я.
Звичайний овоч у наш час, буряк має славне минуле. Виявлений майже чотири тисячоліття тому, культивований в Ірані, Вавилоні та Ассирії для приємного смаку його листя, незабаром настала черга коріння робити хвилі, особливо в арабських країнах, де воно стало товаром для експорту. Каравани купців вирушали в далеку подорож до Стародавньої Греції та Риму з мішками, завантаженими товарами, але також і буряком. Частину споживали в дорозі, а решту продали успішно.
У Греції буряк символізує конфлікт. Коли дружини посварилися, над вхідними дверима висів вінок із бурякового листя.
У Римі ставлення до буряка було досить шанобливим, оскільки його вважали розкішним овочем, який не повинен пропадати зі столу. Тому імператор Тиберій змусив завойованих римлянами німців платити данину в буряках.
У Румунію буряк прибув у дев'ятому столітті, спочатку в район Чорного моря, з піднесенням грецьких міст, а потім по дорозі до Росії.
У X столітті російські ченці успішно обробляли його біля Балтійського моря, готуючи з нього супи та смачний борщ, тоді як довгу зиму буряк маринували, як правило, з капустою та ягодами.
Часто з дозою заздрості кажуть, що предки були набагато здоровішими за нас завдяки простому і дуже натуральному харчуванню. Це правда! Літні люди не потребували складних дезінтоксикаційних процедур. Голодування в дні посту позбавляло їх від проблем із порушенням травлення або відкладенням холестерину.
Обов’язковий чорний піст проводився в країні по середах та п’ятницях. У вівторок ввечері випийте трав'яний чай і воду, в якій варився буряк. Цілий день в середу, від сходу до заходу сонця, нічого не їсти. Увечері випийте чай з кількох рослин (подорожника, звіробою, ромашки, ревеню або кропиви) і з’їжте в духовці трохи запеченого буряка, приправленого модриною та часником.!
Така дієта дозволила жителям села залишатися активними та чітко сприйнятими до 90 років. Можливо, ми відкриємо секрети ідеального здоров’я та довголіття, якщо звернемо повагу та увагу на безмежний досвід та народну мудрість.
* Алкоголізм.
Комплекс методів, що застосовуються для лікування алкоголізму, також збагачує організм солями калію, вітамінами та іншими речовинами, що сприяють зменшенню непереборної схильності до вживання алкоголю.
За 30 хвилин до їжі випийте 100 мл бурякового соку, а під час основних прийомів їжі 2-3 рази на день їжте тертий буряковий салат, відварений або запечений у духовці.
* Тонзиліт.
У народній медицині для лікування тонзиліту використовують кілька бурякових препаратів. Для полоскання горла використовуйте теплу воду, в якій варили листя або корінь буряка.
Інший спосіб: натерти сирий буряк, заповнити банку на 700 мл, додати 2-3 ложки оцту і залишити просочуватися на 3 години, періодично помішуючи. Вичавіть сік і додайте трохи меду. Полоскати горло кожні 2 години. Щоб прискорити загоєння, під час перерв, між полосканнями горло, повільно жуйте скибочку сирого буряка.
* Анемія.
Високий вміст заліза сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові. Буряк рекомендується їсти щодня в сирому, вареному або маринованому вигляді. 2-3 рази на день з’їдайте по 150 г салату з буряка, моркви та чорної сирої чорної редьки, перетертої, змішаної з лимонним соком або сметаною.
Життєво важливі речовини в буряках не руйнуються кип’ятінням (але переважно вживати їх у сирому вигляді) * Хронічний бронхіт.
Вичавіть сік з кілограма буряка, змішайте з 1 кг меду, 500 мл червоного домашнього вина, склянкою морквяного соку та 1 кг очищених і нарізаних персиків.
Помістіть все в скляну банку, яку поміщаєте в миску з теплою водою. Прокип’ятити 10-12 хвилин на паровій бані після першого закипання. По дорозі змішуйте стерилізованою дерев’яною ложкою. Зберігати в холодильнику. Випийте 75 г вранці натщесерце, потім з’їжте шматочок вершкового масла.
Отримана доза призначена для однієї людини. Це також допомагає вилікувати різні захворювання дихальної системи, спричинені застудою, але також для їх профілактики.
* Запори, кишкова непрохідність, геморой, гіпертонія, варикозне розширення вен, аритмія (фібриляція сечовивідних шляхів).
Зварити 5 л джерельної води, а коли закипи додати 500-700 г подрібненого буряка і зняти з вогню. Настоювати 3 години, потім процідити. Змішайте із 150 г цукру та столовою ложкою ваших сухих дріжджів і поставте в тепле місце на 24-36 годин. (Лікування матиме позитивний ефект лише у випадку категоричної відмови від алкогольних напоїв, включаючи пиво. Через 2-3 келихи вина чи пива хвороби знову займають виграні позиції, і лікування потрібно починати з нуля). Поряд із буряком, у воду можна додавати трави для своїх недуг, наприклад: кукурудзяний шовк, глід, квіти каштана тощо.
Після віджимання рідини кульки буряка, що залишилися, формують у кульки розміром з кокодус і зберігають у холодильнику або морозильній камері (якщо їх багато). Вранці натщесерце випийте 300 мл ферментованого бурякового соку. Якщо через 30-45 хвилин з’являється почуття голоду, жуйте повільно і ковтайте клубок буряка. Процедуру повторюють, коли виникає почуття голоду. Якщо він не зникає після з’їдання 7-10 кульок буряка, можна вживати інші продукти.
* Очищення організму від важких і радіоактивних металів, розчинення атеросклеротичних бляшок у судинах.
Приготуйте суміш з однакової кількості соків з буряка, моркви та чорної редьки. Суміш розливають у темні пляшки і витримують у духовці, нагрітій 3 години. Пити по ложці тричі на день між прийомами їжі.
* Очищення крові, зміцнення імунітету.
500 г буряка і 500 г моркви нарізають невеликими шматочками. Залийте овочі стільки окропу, щоб покрити їх (двома пальцями), і тушкуйте 30 хвилин. Коли овочі звариться, додайте склянку родзинок і кураги і тушкуйте ще 5 хвилин. Після охолодження змішайте препарат з 2 столовими ложками меду і залиште охолоджуватися на 12 годин.
Його вживають тричі на день по 100-150 г протягом місяця.
Препарат також допомагає відновити сили ослабленого організму після важкої хвороби.
* Відкладення холестерину, запори.
Залийте три літри холодної води 1 кг дрібно нарізаного буряка. Додайте 6-8 гілочок кропиви або 2-3 молодих листя хрону. Кропива змінюється щодня. Компоненти поміщають в комору, в банку. Пити по склянці, тричі на день.
* Детокс - склянку подрібненого листя буряка змішують зі склянкою цукру і 3 літрами сироватки. Суміш ферментується в теплому місці, захищеному від світла, покритому 3 шарами марлі.
Через два тижні процідити.
Пийте по одній, потім дві склянки на день.
* Дисбактеріоз.
Кишкова флора найшвидше відновлюється, якщо вживати маринований буряк.
Приготування: добре промитий буряк відварити, остудити, очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками. Перед тим, як покласти скибочки в банку, зважте буряк. На кілограм буряка потрібно 1 літр води, 2 склянки яблучного оцту, столова ложка солі і цукру, 10 горошин чорного перцю, 6 гвоздик і 2 лаврових листа. Доведіть маринад до кипіння і тримайте на повільному вогні 3-5 хвилин. Оцет додають після охолодження. Залийте маринад у банку скибочками буряка.
Зберігати холоднокровність.
* Грип, застуда. Змішайте 300 г бурякового соку з 200 г томатного соку, з соком лимона, 5 столовими ложками цибульного соку, 4 гілочками м’яти, сіллю, цукром та меленим чорним перцем (за смаком). Через 2 години вийміть м’яту і випийте 50 мл соку маленькими ковтками, між основними прийомами їжі.
* Гіпертонія. У народній медицині ми знаходимо багато рецептів регуляції артеріального тиску, в яких головним інгредієнтом є буряк. Змішайте в рівних частинах буряковий сік з медом і пийте по 2 столові ложки тричі на день. Замість меду його можна змішати з соком глоду.
* Гіпертонія з головним болем та набряками ніг. Вичавіть 300 мл бурякового соку, змішайте з соком лимона, 1,5 л води і 300 г цукру або меду. Зберігайте інгредієнти в банку об’ємом 3 л, покритому марлею, у теплому місці для бродіння. Рідина (як шампанське) не зберігається в холодильнику. Пити, 3-4 рази на день, по 100-150 мл. Регулює артеріальний тиск, усуває головний біль і спазми.
* Камені в нирках. Наріжте тонкими скибочками 3-4 буряка середнього розміру, очищені від шкірки.
Покласти в трилітрову банку.
Залийте її холодною джерельною водою, щоб вона залишилася порожнім місцем на 2-3 пальці. Покладіть шар марлі на горловину банки. На 7-8 днів залиште банку при кімнатній температурі, щодня перемішуючи вміст дерев’яною ложкою, потім процідіть рідину в іншу миску і зберігайте в холодильнику.
Препарат п’ють без обмежень. Тим часом приготуйте ще одну порцію напою. За 5-6 місяців, крім очищення нирок від піску, можна поліпшити травлення та регулювати артеріальний тиск.
* Менопауза. Часто в клімактеричний період з’являються різні порушення, особливо рясні менструації, коли втрачається велика кількість заліза. Пийте буряковий сік невеликими порціями (75-100 мл) 2-3 рази на день.
* Камені в жовчному міхурі. Буряковий сироп також використовується для видалення жовчнокам’яної хвороби з жовчного міхура, поряд з іншими методами. Один кг буряка, нарізаного тонкими скибочками, відварюють у 2 л води до отримання концентрованого сиропу. Пити по 150 мл чотири рази на день за 40 хвилин до їжі.
* Гутурай. Капніть краплі бурякового соку в ніс. Для найменших сік змішують з кип’яченою і охолодженою водою, щоб не сильно жалити їх.
* Лишайник, екзема, опіки. Вживайте бурякову кашу протягом 4-7 днів. Припарку міняють 5 разів на день. При опіках подрібнене листя буряка також можна прикладати до долонь.
* Лімфостаз (слоновість). Лімфатичний набряк ніг вимагає цілого комплексу процедур, включаючи компреси з буряковою целюлозою, що залишилися після вичавлювання соку. Одночасно пийте настій з листя подорожника. Столова ложка листя настоюється в 250 мл гарячої води, поки не охолоне. Розділити на 2 прийоми і пити вранці та ввечері, за 30 хвилин до їжі.
* Мастопатія. Подрібнену бурякову кашу, покладену в марлю, наносять на хворе місце, щодня, на 40-50 хвилин. Одночасно випивайте 50 мл соку двічі на день за 30 хвилин до їжі протягом 25 днів.
* Пародонтит. Буряк натерти на дрібній тертці. Отриману кашу наносять на хворі ясна і тримають 25-30 хвилин. Поліпшення спостерігається через 5-7 днів, але лікування слід повторювати протягом декількох тижнів (залежно від віку захворювання).
Тест на здоров’я з буряковим соком
Народна медицина використовує всі компоненти буряка. Буряк містить багато корисних речовин (бетанін, солі калію), які позитивно впливають на артеріальний тиск, рівень холестерину, ліпідний обмін у клітинах печінки та зміцнення судинних стінок.
Зазвичай відомо, що овочеві соки п’ють відразу після віджимання. Це не так з буряковим соком, який п’ють не відразу, а потрібно залишити на 2-3 години, щоб випарувалися деякі інгредієнти, що викликають негативні наслідки (головний біль, нудота тощо).
За допомогою бурякового соку ми можемо перевірити своє здоров’я, виконуючи прості вправи.
Випийте 100 мл бурякового соку і з’їжте сирий буряковий салат, поданий через дрібну тертку. Контролюється зміна кольору сечі. Якщо немає серйозних захворювань, колір не змінюється. Якщо є проблеми зі здоров’ям, сеча набуває колір бурякового соку.
У народній медицині застосовується рецепт із загальнозміцнюючим дією від літніх людей, який називається «7 склянок». Змішайте в рівних кількостях 250 мл соків: буряків, моркви, чорної редьки, часнику, лимона, меду та солодкого червоного вина (каберне). Суміш зберігають у скляних банках у холодильнику. Пити по 50 мл тричі на день.
Кількість - 1750 мл - це лікувальний засіб, який повторюють п’ять разів на рік з перервами в 3-4 тижні.
Препарат рекомендується для оздоровлення організму після операцій, хіміотерапії та під час тривалих процедур.
Застосування бурякового соку при лікуванні онкологічних хворих практикується в народній медицині тисячі років. Пігмент у рослині є головною дійовою особою в боротьбі з раком.
Мінімальна добова доза пігменту становить один кілограм буряка, що еквівалентно 250-300 мл соку, який потрібно вживати без перерв протягом усього життя.
Пігмент не токсичний, він не розкладається в процесі термічної обробки або в процесі травлення. Його терапевтичні якості зберігаються після кип’ятіння при 100 градусах Цельсія протягом 2 годин.
Регулярне вживання буряка в будь-якій формі нормалізує ШОЕ пацієнтів, відновлює апетит, зменшує негативні наслідки променевого лікування. Страви рекомендуються там, де буряк змішують з вівсянкою, хроном, бананом або знежиреним молоком.
У Московському онкологічному диспансері пацієнтам пропонують вживати 250 г сирого буряка щодня, даного на дрібній тертці, в 3-4 прийоми. Якщо організм пацієнта не приймає сирий буряк, його замінюють 300 мл соку. Після трьох тижнів прийому аналізи крові пацієнтів та загальний стан здоров’я покращуються. Людям, хворим на рак молочної залози та шкіри, застосовують 4-5 разів на день пов'язки з бурякового соку для зменшення ураженої ділянки.
"Коли ти даєш, спочатку ти віддаєш від того, що маєш, потім, в якийсь момент, даєш від того, що ти є". (Отець Арсені Бока)