Дієта з високим вмістом жиру та вуглеводів призводить до погіршення стану суглобів

Дослідження, проведене в Інституті здоров'я та біомедичних інновацій Квінслендського університету в Австралії, виявляє зв'язок між дієтами з високим вмістом жиру та вуглеводами та поганим здоров'ям суглобів.

Надлишок вершкового масла може послабити суглобовий хрящ. Фото: Чарльз Хейнс/Вікіпедія (CC BY-SA 2.0)

Дослідження досліджувало зв’язок між артрозом та споживанням дієт з високим вмістом жиру, багатих простими вуглеводами.

Остеоартроз, широко відомий як "знос і артрит", - це захворювання, яке виникає, коли суглобовий хрящ зношується, часто в коліні.

Дослідження показало, що дієта, що містить прості вуглеводи і 20% насичених жирів, призвела до перших ознак артрозу в суглобах.

Вчені заявили, що дослідження показало, що ці дієти, що призводять до погіршення стану здоров’я суглобів, часто пов’язані з вживанням нездорової їжі, впливають на всіх людей, а не лише на зайву вагу.

Випробували різноманітні насичені жири і виявили, що тривале вживання тваринних жирів, вершкового масла та пальмової олії може послабити хрящ.

---