Рекомендації щодо вуглеводів - DGE
Поточний
Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.
Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?
Довідкові рекомендації: Вживання вуглеводів та профілактика деяких захворювань, пов’язаних з дієтою (2011)
Довідкові рекомендації Німецького товариства з харчування: споживання вуглеводів та профілактика захворювань, пов’язаних з харчуванням
Настанова "Прийом вуглеводів та профілактика деяких захворювань, пов’язаних з дієтою" розглядає питання взаємозв’язку кількості та якості вуглеводів у раціоні та розвитку ожиріння, цукрового діабету 2 типу, порушень ліпідного обміну, високого кров’яного тиску, метаболічного синдрому, ішемічної хвороби серця та Ракові захворювання існують у здорових людей.
Керівна комісія Німецького товариства з питань харчування e. V. (DGE) на основі систематичної оцінки наукової літератури. З метою первинної профілактики захворювань керівні принципи DGE відрізняються від керівних принципів, розроблених спеціалізованими медичними товариствами. Останні є переважно терапевтичними, для вторинної профілактики, і обмежуються одним захворюванням. Керівництво містить науково підтверджену інформацію для всіх, хто відповідає за політику охорони здоров’я, для посередників та засобів масової інформації.
На додаток до детального опису наукових досліджень, на яких базуються оцінки, він також описує методологічний підхід та довідкову інформацію про групи ризику та механізми дії вуглеводів на хвороби, що розглядаються. Настанова завершується інформацією про впровадження отриманих рекомендацій на практиці.
Повний текст настанови знаходиться у вільному доступі
Комісія з настанов хотіла б скористатися цією можливістю, щоб подякувати їм за подання внесків на обговорення. Тут наведено письмову позицію щодо деяких внесків у дискусію.
Розділи настанови доступні окремо або у вигляді повного документа: