Дієта Жовта паста з твердих сортів пшениці корисна для очей; Длф Нова

Жовта локшина корисна для очей.

дієта

Це з’ясували дослідники з університетів Штутгарта-Гогенгейма та Єни. Вони виявили, що тверда пшениця, яка вирощується в Німеччині та переробляється на макарони, зараз містить приблизно вдвічі більше каротиноїдів, ніж, скажімо, італійська. Місцеві виробники навмисно вибрали жовту пшеницю, тому що ми, споживачі, воліємо їсти жовті макаронні вироби. І побічним ефектом порід є те, що вміст каротиноїдів вище і це підтримує зір.

Зараз дослідники закликають подвоїти регіональне вирощування твердої пшениці в Німеччині. На даний момент цим обробляється лише близько 20 000 га, але це, мабуть, покриває лише близько третини попиту. Але імпорт не такий хороший, стверджують дослідники, оскільки, з одного боку, транспорт більше забруднює навколишнє середовище, а з іншого боку, існує ризик того, що він містить генетично модифіковані добавки.