Дієта зменшує когнітивний спад технологій медіа

Дієта зменшує когнітивний спад

Їжа, яку ми їмо, може мати прямий вплив на нашу пізнавальну гостроту в похилому віці. Це головна знахідка дослідження Університету штату Айова.

зменшує

Це дослідження було проведено головним дослідником Ауріелем Віллетт, доцентом кафедри харчових наук та харчування людини та Брендоном Клінедінстом, кандидатом наук з неврології, що працює у штаті Державного департаменту харчових наук та харчування людини (штат Айова). Це дослідження є першим у своєму роді у великому масштабі, яке пов'язує конкретні продукти з когнітивною гостротою в старшому віці.

Віллетт, Клінедінст та їх команда проаналізували дані, зібрані у 1787 людей похилого віку (у віці від 46 до 77 років наприкінці цього дослідження) у Великобританії за допомогою Великобританії Biobank, великомасштабної біомедичної бази даних та дослідницького ресурсу з глибокою інформацією про генетику. та здоров'я для півмільйона учасників Великобританії.

Учасники пройшли тест на рівень інтелекту рідин (FIT) як частину опитувальника з сенсорним екраном (складений між 2006 і 2010 рр.), А потім у двох подальших оцінках (проведених з 2012 по 2013 рр. Та знову між 2015 та 2016 рр.). Аналіз FIT дає змогу в реальному часі зрозуміти здатність людини "легко мислити".

Ці учасники також відповіли на питання щодо споживання їжі та алкоголю на початковому етапі та у двох подальших оцінках. Опитувальник частоти споживання їжі запитував учасників про споживання свіжих фруктів, сухофруктів, сирих овочів та салату, варених овочів, жирної риби, нежирної риби, обробленого м’яса, птиці, яловичини, баранини, свинини, сиру, хліба, круп, чаю і кава, пиво та сидр, червоне вино, біле вино та шампанське та лікер.

Ось чотири найважливіші висновки цього дослідження

  • Сир виявився на сьогоднішній день найбільш захисною їжею проти вікових когнітивних проблем, навіть у літньому віці.
  • Щоденне вживання алкоголю, особливо червоного вина, пов'язане з поліпшенням когнітивних функцій.
  • Щотижневе вживання баранини, але не іншого червоного м’яса, покращує когнітивні показники в довгостроковій перспективі.
  • Надмірне споживання солі погано, але лише людям, яким уже загрожує хвороба Альцгеймера, може знадобитися стежити за споживанням, щоб з часом не потрапляти в когнітивні проблеми.

Сир і червоне вино

"Я був приємно здивований тим, що наші результати свідчать про те, що вживання сиру та пиття червоного вина щодня відповідає не тільки нинішній пандемії COVID-19, але й може мати справу із дедалі складнішим світом, який, здається, ніколи не уповільнюється", Віллетт. "Ми взяли до уваги, що це пов'язано з тим, що заможні люди їдять і п'ють, але необхідні рандомізовані клінічні випробування, щоб визначити, чи може зміна нашого раціону значно допомогти нашому мозку".

Це дослідження було опубліковане в Journal of Alzheimer's Disease.