Дієта-пастка Потік дієт не змусив німців здебільшого хвороби ожиріння IFB
Багато спроб схуднути не вдаються. Як можлива тривала втрата ваги?
Голлівудська дієта чи дієта Аткінса, тонкий час сну, дієта з капустяного супу та багато інших порад для схуднення заполонили ЗМІ у січні. Після висококалорійних свят ми з побоюванням дивимося на ваги, і це швидко вигадується: рішення схуднути. Ті, хто хоче схуднути, дуже щасливі, щоб повірити великим обіцянкам різних гуру дієти.
Лікар. вип. нац. Тетяна Шютц - дієтолог з хвороб ожиріння IFB. Вона з побоюванням дивиться на щорічний ажіотаж у ЗМІ, оскільки невдачі в спробах схуднення часто неминучі, і бажання до подальших дієт потім повністю зникає. Це одна з причин, чому німці товстіють. У нашому інтерв’ю доктор Шют, що насправді потрібно враховувати при схудненні.
Як завжди на початку року, у журналах, на телебаченні та в Інтернеті є багато повідомлень про те, як схуднути. Що вас турбує у презентації дієт у ЗМІ?
Припускають, що існує та чи інша “диво-дієта”, яка призводить до бажаної втрати ваги за короткий час. Тоді очікування бажаючих дотримуватися дієти дуже великі, але швидко настає розчарування, оскільки дієта занадто складна для реалізації або однобічна в довгостроковій перспективі, і фунти не повинні швидко танути, як бажано.
Незважаючи на те, що дієтичний ринок процвітає, німцям не стає легше. Нові дані показують, що між 1999 і 2009 роками частота ожиріння серед дорослих у Німеччині ні стагнувала, ні зменшувалась. Інші країни, такі як США, Австралія, Швеція та Франція, випереджають нас.
Які основні помилки роблять люди, які хочуть схуднути?
Ті, хто хоче схуднути, зазвичай шукають швидкого рішення і недооцінюють проблему постійного збереження нижчої ваги. Загальновідомо, що дієта та фізичні вправи важливі для регулювання маси тіла. Нещодавно були опубліковані дані з Німеччини, згідно з якими 98 відсотків опитаних вважають, що більше спорту та 82 відсотки менше їжі є ефективними в боротьбі з ожирінням, і рекомендують ці заходи. Цікаво, що лише 58 відсотків опитаних розглядають підходи психологічного лікування як ефективні та рекомендують їх.
Замість того, щоб вступати у «дієтологічну пастку», випробувати неперевершену дієту і таким чином увійти в цикл швидкого схуднення та настільки ж швидкого набору ваги, тобто ефект йо-йо, v. a. у людей з ожирінням шукають причини патологічного ожиріння та перешкоди, що перешкоджають схудненню.
Фахівці з різних дисциплін можуть допомогти подолати такі перешкоди, як Б. виявити розлади харчової поведінки, супутні захворювання чи фактори в соціальному середовищі, щоб, так би мовити, дійти до кореня проблеми. Тому для кожного пацієнта необхідно знайти індивідуальне рішення.
Ті, хто більше не хоче бачити себе в дзеркалі, спочатку готові трохи постраждати. Він також тижнями їсть капустяний суп і займається бігом.
Це розумна стратегія схуднення?
Втрата ваги спрацює лише в тому випадку, якщо енергія, яку організм отримує ззовні у вигляді їжі та напоїв, буде постійно нижче енергетичної потреби, необхідної організму для його основних функцій та фізичної активності. Шлях через згадану форму дієти є складним, оскільки тут енергопостачання переноситься на найнижчий рівень, а фізична активність на найвищий рівень, який людина, яка хоче схуднути, все ще може терпіти. Питання, однак, полягає в тому, як довго він може протриматись, якщо він z. Б. вже не може бачити або відчувати запах капустяного супу через тиждень. Тому перешкода для довгострокового впровадження дуже велика.
Однак, якщо ті, хто хоче схуднути, знайдуть спосіб насолодитися найменшою кількістю енергії та якомога більшою фізичною активністю, перешкода для змін протягом усього життя набагато нижча, і стійке схуднення є більш імовірним.
Деякі люди худнуть легше за інших? Існують різні способи досягнення бажаної ваги?
Якщо ви запитаєте успішних людей, що втрачають вагу, які змогли зберегти свою знижену вагу принаймні протягом року про свої стратегії, згадано цілий комплекс заходів: високий ступінь фізичної активності з близькогодинними фізичними вправами на день, низькоенергетичну та нежирну їжу, регулярне Сніданок, регулярне зважування, наприклад, раз на тиждень, фіксована схема прийому їжі та швидка реакція на "ковзання".
Однак не кожен респондент застосовує всі пункти однаково. Виникло чотири групи, які виступають за певні «типи схуднення» на основі їх досвіду дієти, поглядів та стратегій.
У 13 відсотків частка тих, хто легко худне з першої спроби і зберігає низьку вагу роками, є низькою. У цій групі найбільша частка чоловіків - 42 відсотки.
Ще невелику частку на 10 відсотків становлять люди старшого віку та різні проблеми зі здоров’ям. Ця група утримується від будь-яких додаткових фізичних навантажень, а швидше зменшує кількість прийомів їжі, щоб мати змогу зберегти втрачену вагу.
Ще чверть, близько 27 відсотків, опитаних повинні постійно боротися, щоб не повернути втрачені кілограми. У цій групі є z. B. Молодші жінки, які мали проблеми з ожирінням з дитинства. Ці люди багато пробували і знаходили свої стратегії, але вони більш сприйнятливі до стресів і депресій.
Найбільшою групою успішних людей, що втрачають вагу, на 50 відсотків є люди, які підозрюють про здоров’я, люблять їсти, але також забезпечують достатній рівень фізичної активності та задоволені своєю вагою.
Завдання буде робити цільові пропозиції щодо цих різних видів схуднення з метою досягнення втрати ваги та тривалої стабілізації ваги.
Співбесіду провела Доріс Габель.
12. Звіт про харчування. Глава 1.7 Розвиток надмірної ваги (перед ожирінням та ожирінням) у Німеччині. Під редакцією Німецького товариства з харчування, самвидав, 2012, стор. 119-130. ISBN 978-3-88749-232-8
Фрідхофф Y, Шарма А.М. Найкраща вага: Посібник з управління ожирінням. Видавці Pabst Science, 2012. ISBN 978-3-89967-833-8
Sikorski C, Luppa M, Dame K, Brähler E, Schütz T, Shang E, König H-H, Riedel-Heller SG. Ставлення до баріатричної хірургії в широкому загалі. Obes Surg 2012; DOI 10.1007/s11695-012-0767-0
Hill JO, Wyatt H, Phelan S, Wing R. Національний реєстр контролю ваги: чи корисно це допомогти вирішити нашу епідемію ожиріння? J Nutr Educ Behav 2005; 37: 206
Ogden LG, Stroebele N, Wyatt HR, Catenacci VA, Peters JC, Stuht J, Wing RR, Hill JO. Кластерний аналіз національного реєстру контролю ваги для виявлення окремих підгруп, що підтримують успішне зниження ваги. Ожиріння 2012; 20: 2039-2047.
Ключові слова: харчування та дієти
Учасники клінічних випробувань
Люди, зацікавлені в участі у випробуваннях IFB, знаходять більше інформації в розділі "Дослідження> Участь у дослідженнях" або на німецькому сайті в "Studienteilnahme"